一种基于体外发酵模型评价肠道菌群色氨酸代谢的方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种基于体外发酵模型评价肠道菌群色氨酸代谢的方法及其应用，属于微生物技术领域。本发明专利技术利用体外发酵模型发现大枣多糖、牛樟芝多糖、黄精多糖改变了肠道菌群α多样性；灵芝多糖、蛹虫草多糖、褐藻多糖、金针菇多糖和茯苓多糖改变了菌群β多样性；灵芝多糖、蛹虫草多糖、褐藻多糖、金针菇多糖和茯苓多糖增加肠道有益菌的相对丰度，促进肠道健康；褐藻多糖和茯苓多糖显著促进色氨酸代谢物I3C、ILA产生。因此，本发明专利技术提供的体外发酵模型可以高效灵敏的判断不同膳食多糖对肠道菌群、肠道微生态以及肠道菌群色氨酸代谢能力的影响，可以在体外广泛用于筛选对于肠道菌群有益的膳食多糖。的膳食多糖。的膳食多糖。

【技术实现步骤摘要】
一种基于体外发酵模型评价肠道菌群色氨酸代谢的方法及其应用


[0001]本专利技术涉及一种基于体外发酵模型评价肠道菌群色氨酸代谢的方法及其应用，属于微生物


技术介绍

[0002]多糖是由十个以上的单糖分子通过缩合、失水而成的高分子聚合物，是构成生命体的基础物质之一。大多数多糖不能被人类基因组中编码的酶降解，但肠道微生物能够通过分泌碳水化合物活性酶(CAZyme)将多糖分解，包括多糖裂解酶(PLs)、糖苷水解酶(GHs)和碳水化合物酯酶(CEs)，并且肠道微生物基因组约为人类宿主基因的150倍，可诱导数千种互补的CAZymes，可以靶向消化代谢数十种多糖，帮助人体更好地吸收利用多糖，促进机体健康，多糖又能增加肠道中有益菌的比例，以此调节肠道微生物组成改善宿主的健康。此外多糖中不可被直接消化的成分和发酵产物，例如短链脂肪酸或者色氨酸代谢物可进一步调节肠道菌群的组成，改善肠道功能，参与调控抗病原微生物、抗炎、抗肿瘤等基因的表达，达到治疗疾病和维持机体健康的目的。
[0003]色氨酸是人体不能合成的必需氨基酸，人体肠道中的色氨酸代谢主要本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种体外发酵模型评价膳食多糖对肠道菌群色氨酸代谢影响的方法，其特征在于，所述方法为将新鲜粪便预处理后，将粪便匀浆液接种于含有膳食多糖的基础培养基中，厌氧发酵，离心，测定上清液中色氨酸代谢产物以及沉淀中肠道菌群的多样性。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预处理为将新鲜粪便与缓冲液按体积比混合后，去除大颗粒，制得粪便匀浆液。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述缓冲液为含有半胱氨酸并去除氧气的磷酸缓冲液。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，将粪便匀浆液按照体积比10％～30％接种于含有膳食多糖的基础培养基中。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述厌氧发酵的条件为35～38℃厌氧培养20～30h。6.根据权利要求1或4所述的方法，其特征在于，所述基础培养基包括胰蛋白胨4～6g/L，大豆蛋白胨2.5～3.5g/L，蛋白胨4～6g/L，消化血清粉8～12g/L，酵母浸膏2～3g/L，牛肉浸膏2～3g/L，肝脏浸膏1～1.5g/L，膳食多糖4～6g/L，L
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色氨酸0.2g/L，L
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【专利技术属性】
技术研发人员：王鸿超，陆文伟，赵建新，何袁，高文玉，王心怡，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：