功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料及其制备方法，包括有以下重量份原料：糙糯米100重量份、酒曲0.1

【技术实现步骤摘要】
功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及饮料领域技术，尤其是指一种功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料及其制备方法。
[0002]
技术介绍

[0003]自从1984年美国生物化学家美利菲尔德博士发现了“活性多肽”以及活性多肽的作用，开启了生物肽的各类研究。1990年美国科学家罗德曼博士正式提出解释人类疾病，衰老原因的活性多肽理论，首次将活性多肽真正应用于疾病治疗及抗衰老预防领域。动物源活性肽在医药领域得到迅速的发展，在疾病的预防和治疗发挥着重要的作用。植物活性肽也被人们广泛的开发和利用，由于植物活性肽分子量小，更易被机体吸收，如谷物蛋白肽，豆类蛋白肽等等，多种多样的活性肽参与机体生命活动，调节机体各个器官和细胞发挥各自和机体系统功能作用。修复、激活、滋养、生长以及合成细胞，调节人体几乎所有的生理活动，1990年美国纽约时报曾作出《生命之源
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神奇的活性多肽》整版报道。活性多肽为人类治疗预防各种传染性，慢性疾病在细胞治疗，基因修复疗法中，使病变退化的组织细胞迅速活跃起来生成健康的新细胞。
[0004]基于活性多肽的神奇作用，在日常保健饮食中使机体有目的的获取活性多肽，人们精耕细作，将食物中的活性肽以现代生物学技术提取出来，以更方便更有效的吸收利用的形式被人们食用，以便提高人体健康体质。
[0005]现有技术均为单一植物提取小分子肽等营养物质，然后再进行组合复配制成固体或液体饮料，功能较为的单一，不能满足使用的需要。
[0006]
技术实现思路

[0007]有鉴于此，本专利技术针对现有技术存在之缺失，其主要目的是提供一种功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料及其制备方法，其能有效解决现有之小分子肽饮料功能单一的问题。
[0008]为实现上述目的，本专利技术采用如下之技术方案：一种功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料，包括有以下重量份原料：糙糯米100重量份、酒曲0.1
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0.5重量份、第一红曲米0.1
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10重量份、第一纯净水60
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100重量份、第一红曲粉0.1
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10重量份、第二纯净水100重量份、第二红曲米0.1
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10重量份、第三纯净水100重量份、第二红曲粉0.1
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10重量份、第四纯净水100重量份、第三红曲粉0.1
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10重量份、第五纯净水100重量份、第四红曲粉0.1
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10重量份、第六纯净水100重量份、第五红曲粉0.1
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10重量份、第七纯净水100重量份、第六红曲粉0.1
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10重量份、第八纯净水100重量份、第七红曲粉0.1
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10重量份、第九纯净水100重量份、第八红曲粉0.1
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10重量份、第九红曲粉0.25
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5重量份。
[0009]优选的，所述糙糯米替换为小米、高粱、玉米、糙大米、黎麦、小麦、燕麦或荞麦。
[0010]一种功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料的制备方法，首先，将100重量份糙糯米蒸成米饭放冷，添加0.1
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0.5重量份酒曲，添加0.1
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10重量份第一红曲米；然后，经过发酵液体到50
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80重量份，加60
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100重量份的第一纯净水，添加0.1
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10重量份第一红曲粉，密封好；发酵3
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15天后，添加100重量份第二纯净水，再添加0.1
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10重量份第二红曲米；发酵3
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8天，添加100重量份第三纯净水，添加0.1
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10重量份第二红曲粉；重复6次后，共用时间30天
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60天，通过过滤机过滤，再利用蒸汽蒸馏法，去掉多余的水分和酒精，得浓缩液80
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600重量份后加0.25
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5重量份的第九红曲粉，充分搅拌，制作完成。
[0011]本专利技术与现有技术相比具有明显的优点和有益效果，具体而言，由上述技术方案可知：通过采用本专利技术配方及方法制备得到功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料，其具有抗菌、抗发炎、活血化瘀、抑制肿瘤、预防癌症、降糖、降三高、降压、祛寒祛湿的功能于一体，很多病痛就会非药而消失，满足使用的需要。
[0012]具体实施方式
[0013]本专利技术揭示了一种功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料，其特征在于：包括有以下重量份原料：糙糯米100重量份、酒曲0.1
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0.5重量份、第一红曲米0.1
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10重量份、第一纯净水60
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100重量份、第一红曲粉0.1
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10重量份、第二纯净水100重量份、第二红曲米0.1
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10重量份、第三纯净水100重量份、第二红曲粉0.1
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10重量份、第四纯净水100重量份、第三红曲粉0.1
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10重量份、第五纯净水100重量份、第四红曲粉0.1
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10重量份、第六纯净水100重量份、第五红曲粉0.1
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10重量份、第七纯净水100重量份、第六红曲粉0.1
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10重量份、第八纯净水100重量份、第七红曲粉0.1
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10重量份、第九纯净水100重量份、第八红曲粉0.1
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10重量份、第九红曲粉0.25
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5重量份。所述所述糙糯米替换为小米、高粱、玉米、糙大米、黎麦、小麦、燕麦或荞麦。
[0014]本专利技术还公开一种前述功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料的制备方法，首先，将100重量份糙糯米蒸成米饭放冷，添加0.1
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0.5重量份酒曲，添加0.1
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10重量份第一红曲米；然后，经过发酵液体到50
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80重量份，加60
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100重量份的第一纯净水，添加0.1
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10重量份第一红曲粉，密封好；发酵3
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15天后，添加100重量份第二纯净水，再添加0.1
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10重量份第二红曲米；发酵3
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8天，添加100重量份第三纯净水，添加0.1
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10重量份第二红曲粉；重复6次后，共用时间30天
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60天，通过过滤机过滤，再利用蒸汽蒸馏法，去掉多余的水分和酒精，得浓缩液80
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600重量份后加0.25
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5重量份的第九红曲粉，充分搅拌，制作完成。当作为餐饮品消费时，可以不用蒸馏酒精，当酒精含量为12度至30度，就可以长期保存。
[0015]本专利技术的设计重点是：通过采用本专利技术配方及方法制备得到功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料，其具有抗菌、抗发炎、活血化瘀、抑制肿瘤、预防癌症、降糖、降三高、降压、祛寒祛湿的功能于一体，很本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种功能性一体红曲霉素及小分子肽饮料，其特征在于：包括有以下重量份原料：糙糯米100重量份、酒曲0.1
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0.5重量份、第一红曲米0.1
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10重量份、第一纯净水60
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100重量份、第一红曲粉0.1
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10重量份、第二纯净水100重量份、第二红曲米0.1
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10重量份、第三纯净水100重量份、第二红曲粉0.1
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10重量份、第四纯净水100重量份、第三红曲粉0.1
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10重量份、第五纯净水100重量份、第四红曲粉0.1
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10重量份、第六纯净水100重量份、第五红曲粉0.1
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10重量份、第七纯净水100重量份、第六红曲粉0.1
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10重量份、第八纯净水100重量份、第七红曲粉0.1
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10重量份、第九纯净水100重量份、第八红曲粉0.1
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10重量份、第九红曲粉0.25
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5重量份。2.如权利要求1所述的功能性一体红曲...

【专利技术属性】
技术研发人员：张伟强，
申请(专利权)人：张伟强，
类型：发明
国别省市：