一种水浴式巴氏杀菌设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种水浴式巴氏杀菌设备，该水浴式巴氏杀菌设备旨在解决现有技术下存在热水浴处理时，热水相对静置，水槽中存在水温差异，不能确保水温均匀的技术问题。该巴氏杀菌设备包括热水箱主体；所述热水箱主体的外侧固定安装有加热夹套，所述热水箱主体的内侧设置有送料管，所述热水箱主体的上端设置有盖板，所述盖板与所述热水箱主体卡合连接，所述盖板的内侧预留有观察窗，所述盖板的内侧设置有驱动组件。该水浴式巴氏杀菌设备只需通过驱动组件带动混合组件转动，通过混合组件对热水箱主体内部的水进行均匀混合，通过热水箱主体内部的水对送料管内部的酱料进行杀菌处理，从而实现了对热水的均匀混合对酱料的杀菌处理。理。理。

【技术实现步骤摘要】
一种水浴式巴氏杀菌设备


[0001]本技术属于巴氏杀菌
，具体涉及一种水浴式巴氏杀菌设备。

技术介绍

[0002]现今，在酱类罐头食品生产加工中，需要对酱类罐头进行杀菌处理，从而确保酱类罐头的保质期，酱类罐头食品，油脂、食盐的含量较高，一些短保质期的产品，经过巴氏杀菌即可以达到保质期要求。
[0003]目前，专利号为CN202121463649.9的技术专利公开了一种连续水浴式巴氏杀菌机，本技术涉及巴氏杀菌机
，包括水浴箱，所述水浴箱的一侧安装有温度表，所述水浴箱的顶部安装有盖板，且盖板的顶部一侧安装有进水管，另一侧安装有出水管，所述水浴箱上安装有水浴管，所述水浴管的端部安装有法兰盘，所述水浴管的一端安装有进料组件，另一端安装有出料组件，所述水浴箱的底部安装有加热器，且水浴箱的底部两侧均安装有驱动装置，所述驱动装置上安装有叶轮，本技术通过在水浴箱内安装叶轮，有利于水浴管快速重新水浴加热，提高了水浴式巴氏杀菌效果，通过在水浴管上安装弯板，提高了食物在水浴管内的加热效率，提高了水的热量利用率。其采用的是通过叶轮提高加热效率，但该本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水浴式巴氏杀菌设备，该巴氏杀菌设备包括热水箱主体；其特征在于，所述热水箱主体的外侧固定安装有加热夹套，所述热水箱主体的内侧设置有送料管，所述热水箱主体的上端设置有盖板，所述盖板与所述热水箱主体卡合连接，所述盖板的内侧预留有观察窗，所述盖板的内侧设置有驱动组件，所述盖板的底端设置有混合组件，所述送料管的一端设置有进料管，所述送料管的另一端设置有出料管。2.根据权利要求1所述的一种水浴式巴氏杀菌设备，其特征在于，所述驱动组件的内部包括有电机，所述电机设置于所述盖板的外侧，所述电机的输出轴固定安装有第一转轴，所述第一转轴与所述盖板转动连接。3.根据权利要求2所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤献义，孙汉巨，何述栋，金日生，叶永康，侯艳秋，
申请(专利权)人：灵璧匠米辣食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：