一种风场调节组件、风道系统及烘烤设备技术方案

本实用新型专利技术公开一种风场调节组件、风道系统及烘烤设备。风场调节组件包括风罩和风道挡风板，风罩将为风提供流动空间的风腔分割为内风腔和外风腔，至少风罩的侧边提供风从内风腔流向外风腔的通道，至少在风罩的侧边的最大出风量处设置有风道挡风板，沿风罩的侧边的延伸方向，风道挡风板的长度小于风罩的侧边的长度，风罩设置有供风从外风腔流向内风腔的回风口，外风腔用于烘烤食材。通过至少在风罩的侧边的最大出风量处设置风道挡风板的方式，避免风量积聚的一侧的温度较高，另一侧的温度较低，使得烘烤设备左右方向的布风均匀，通过风道挡风板的阻挡使从风罩的侧边出来的风能够吹到更向前的位置，实现烘烤设备前后方向的布风均匀，提高烘焙效果。提高烘焙效果。提高烘焙效果。

【技术实现步骤摘要】
一种风场调节组件、风道系统及烘烤设备


[0001]本技术涉及风场调节
，具体而言，涉及一种风场调节组件、风道系统及烘烤设备。

技术介绍

[0002]目前的烘烤设备不仅能烤单层，还可以做到多层同烤。
[0003]烘烤设备工作时，由于电机自身的特点导致风罩的左右两侧中的一侧出风通道出现风量积聚的情况，使得风量积聚的一侧的温度较高，另一侧的温度较低，导致每层烤盘左右受热不均匀，且由于风量积聚导致送风距离较近，使得每层烤盘前后受热不均匀，进一步使得不同层烤盘受热不均匀，出现同层不同区域上色差异大，以及不同层之间上色差异大的现象，使得烘焙效果较差。

技术实现思路

[0004]本技术提供了一种风场调节组件、风道系统及烘烤设备，能够保证同层不同区域以及不同层之间的食物表面上色一致，提高烘焙效果。具体的技术方案如下。
[0005]第一方面，本技术提供了一种风场调节组件，包括风罩和风道挡风板；
[0006]所述风罩将为风提供流动空间的风腔分割为内风腔和外风腔，至少所述风罩的侧边提供风从所述内风腔流向所述外风腔的通道，至少在所述风罩的侧边的最大出风量处设置有所述风道挡风板，沿所述风罩的侧边的延伸方向，所述风道挡风板的长度小于所述风罩的侧边的长度；
[0007]所述风罩设置有供风从所述外风腔流向所述内风腔的回风口，所述外风腔用于烘烤食材。
[0008]可选的，所述风道挡风板包括安装部、第一阻挡部和第二阻挡部，所述安装部设于所述风罩的侧边，所述第一阻挡部设于所述内风腔，且所述第一阻挡部朝远离所述外风腔的方向延伸，所述第二阻挡部设于所述内风腔和所述外风腔的分割处，且所述第二阻挡部朝所述外风腔弯折。
[0009]可选的，所述风罩和所述风道挡风板可拆卸连接；或者，所述风罩和所述风道挡风板是一体式结构。
[0010]可选的，所述风罩的下方的出风聚集处设置有豁口。
[0011]可选的，所述风罩的上方设有至少一条狭长状的出风口。
[0012]第二方面，本技术提供了一种风道系统，包括风场调节组件和动力部件，所述风场调节组件为上述第一方面所述的风场调节组件，所述风场调节组件包括风罩和风道挡风板，所述风罩设置于所述动力部件的前侧，所述动力部件设于由所述风罩分割的内风腔。
[0013]可选的，所述动力部件为一个以上顺时针转向的单转电机，至少在所述风罩的右侧的中下方设置有所述风道挡风板；
[0014]或者，所述动力部件为一个以上逆时针转向的单转电机，至少在所述风罩的左侧
的中下方设置有所述风道挡风板。
[0015]可选的，所述动力部件为一个以上正反转电机，至少在所述风罩的右侧的中下方和/或所述风罩的左侧的中下方设置有所述风道挡风板。
[0016]可选的，所述动力部件为两个以上的电机，所述风道系统还包括电机挡风板；
[0017]所述电机挡风板设于相邻两个电机之间，其中，所述电机为单转电机或者正反转电机。
[0018]第三方面，本技术提供了一种烘烤设备，包括：机壳、内胆和风道系统；
[0019]所述机壳设置在所述内胆的外围，所述风道系统设于所述内胆内，所述风道系统为上述第二方面所述的风道系统。
[0020]由上述内容可知，本技术实施例提供的风场调节组件包括风罩和风道挡风板，风罩将为风提供流动空间的风腔分割为内风腔和外风腔，至少风罩的侧边提供风从内风腔流向外风腔的通道，至少在风罩的侧边的最大出风量处设置有风道挡风板，沿风罩的侧边的延伸方向，风道挡风板的长度小于风罩的侧边的长度，风罩设置有供风从外风腔流向内风腔的回风口，外风腔用于烘烤食材。由此，通过至少在风罩的侧边的最大出风量处设置风道挡风板的方式，避免风量积聚的一侧的温度较高，另一侧的温度较低，使得具有本技术实施例提供的风场调节组件的烘烤设备左右方向的布风均匀，并且，通过风道挡风板的阻挡使从风罩的侧边出来的风量减少，将风阻挡在后，继而风速增大，从风罩的侧边出来的风能够吹到更向前的位置，实现烘烤设备前后方向的布风均匀，进一步使得同层不同区域以及不同层之间的食物表面上色一致，提高烘焙效果。
[0021]本技术实施例的创新点包括：
[0022]1、通过至少在风罩的侧边的最大出风量处设置风道挡风板的方式，避免风量积聚的一侧的温度较高，另一侧的温度较低，使得具有本技术实施例提供的风场调节组件的烘烤设备左右方向的布风均匀，并且，通过风道挡风板的阻挡使从风罩的侧边出来的风量减少，将风阻挡在后，继而风速增大，从风罩的侧边出来的风能够吹到更向前的位置，实现烘烤设备前后方向的布风均匀，进一步使得同层不同区域以及不同层之间的食物表面上色一致，提高烘焙效果。
[0023]2、由于第一阻挡部设于内风腔，且第一阻挡部朝远离外风腔的方向延伸，因此，能对对从内风腔出来的风起到阻挡作用，经其阻挡后，再从第二阻挡部出来的风量可减少，实现避免风聚集、均匀布风的效果。由于第二阻挡部设于内风腔和外风腔的分割处，且第二阻挡部朝外风腔弯折，因此，能对从内风腔出来的风起到改变风向的作用。通过风道挡风板的阻挡使从风罩的侧边出来的风量减少，将风阻挡在后，继而风速增大，使得从风罩的侧边出来的风能够吹到更向前的位置，加强烘烤设备前后方向的布风均匀。
[0024]3、由于风罩和风道挡风板可拆卸连接，使得风道挡风板可以按需设计，避免了使用带不同角度挡边的风罩，相比于带不同角度挡边的风罩的开模难度，本技术实施例中的风道挡风板的开模难度大大减低，从而降低了模具成本。
[0025]4、相比于带不同角度挡边的风罩，如果在开模后需要改变挡边的角度，则需要对整个风罩进行改模，而本技术实施例中，由于风罩和风道挡风板可拆卸连接，因此只需要对风道挡风板的模具进行改模，降低了改模成本。
[0026]5、由于风罩和风道挡风板是一体式结构，因此，可以将两者作为一个整体进行安
装，提高了安装的方便性。
[0027]6、通过在风罩的下方的出风聚集处设置豁口的方式，为被风道挡风板阻挡，并聚集在风道挡风板后的风提供了一个可以排出的通道，使得风可以通过豁口排出到烘烤设备内，起到泄风的作用。
[0028]7、通过在风罩的上方设有至少一条狭长状的出风口的方式，对上方进行补风，从而增大上方的出风量，且狭长状的出风口可提高风速，继而送风距离增大，使得从风罩的上方出来的风能够吹到更向前的位置，加强烘烤设备前后方向的布风均匀。
[0029]8、本技术实施例提供的风道系统包括风场调节组件和动力部件，风场调节组件为上述任一实施例提供的风场调节组件，风场调节组件包括风罩和风道挡风板，风罩设置于动力部件的前侧，动力部件设于由风罩分割的内风腔。由此，通过至少在风罩的侧边的最大出风量处设置风道挡风板的方式，避免风量积聚的一侧的温度较高，另一侧的温度较低，使得具有本技术实施例提供的风道系统的烘烤设备左右方向的布风均匀，并且，通过风道挡风板的阻挡使从风罩的侧边出来的风量减本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种风场调节组件，其特征在于，包括风罩和风道挡风板；所述风罩将为风提供流动空间的风腔分割为内风腔和外风腔，至少所述风罩的侧边提供风从所述内风腔流向所述外风腔的通道，至少在所述风罩的侧边的最大出风量处设置有所述风道挡风板，沿所述风罩的侧边的延伸方向，所述风道挡风板的长度小于所述风罩的侧边的长度；所述风罩设置有供风从所述外风腔流向所述内风腔的回风口，所述外风腔用于烘烤食材。2.如权利要求1所述的风场调节组件，其特征在于，所述风道挡风板包括安装部、第一阻挡部和第二阻挡部，所述安装部设于所述风罩的侧边，所述第一阻挡部设于所述内风腔，且所述第一阻挡部朝远离所述外风腔的方向延伸，所述第二阻挡部设于所述内风腔和所述外风腔的分割处，且所述第二阻挡部朝所述外风腔弯折。3.如权利要求1所述的风场调节组件，其特征在于，所述风罩和所述风道挡风板可拆卸连接；或者，所述风罩和所述风道挡风板是一体式结构。4.如权利要求1所述的风场调节组件，其特征在于，所述风罩的下方的出风聚集处设置有豁口。5.如权利要求1所述的风场调节组件，其特征在于，所述风罩的上方设有至少一条狭长状的出风口。6.一种风道系统，其特征在于，包括风场...

【专利技术属性】
技术研发人员：林翔，韩雪峰，田颖超，胡钢峰，向和金，庞喜存，
申请(专利权)人：青岛海氏烘焙电器有限公司，
类型：新型
国别省市：