本实用新型专利技术公开了一种多通道智能控温烘烤装置，包括控制器、传感器、热风系统、箱体、箱盖和底座，所述箱盖和底座分别安装于所述箱体的顶部和底部，所述热风系统安装于所述底座内，所述箱体的内部设置有内箱体结构，所述箱体的内部还设置有机箱，机箱带有盖板，所述控制器安装于机箱内，控制器带有触控屏，触控屏安装于盖板上，所述传感器安装于所述内箱体结构内，并连接所述控制器，所述热风系统与所述控制器电联；本装置可以由中心向外出热风，以及从底部向上出热风，实现面包均匀烘烤。实现面包均匀烘烤。实现面包均匀烘烤。
【技术实现步骤摘要】
一种多通道智能控温烘烤装置
[0001]本技术涉及一种多通道智能控温烘烤装置。
技术介绍
[0002]面包在制作时，需要经过烘烤，作为食品加工行业，采用大容量的烤箱进行面包的烘烤。
[0003]但是大容量的烤箱其采用热风循环系统，热风循环的系统带动的热气流在烤箱内呈环形分布，与面包有效的接触，但是我们经过实际操作时发现，当面包的分部密度较大时，这种带有热风循环系统的烤箱，由于其热风的走向是固定的，因此对于位于中心位置处的待烘烤的面包的烘烤效果较差。
[0004]为此，我们设计了一种可以由中心向外出热风，以及从底部向上出热风，实现面包均匀烘烤的多通道智能控温烘烤装置。
技术实现思路
[0005]本技术要解决的技术问题是提供一种可以由中心向外出热风，以及从底部向上出热风，实现面包均匀烘烤的多通道智能控温烘烤装置。
[0006]为解决上述问题，本技术采用如下技术方案：
[0007]一种多通道智能控温烘烤装置，包括控制器、传感器、热风系统、箱体、箱盖和底座，所述箱盖和底座分别安装于所述箱体的顶部和底部，所述热风系统安装于所述底座内，所述箱体的内部设置有内箱体结构，所述箱体的内部还设置有机箱，机箱带有盖板，所述控制器安装于机箱内，控制器带有触控屏，触控屏安装于盖板上，所述传感器安装于所述内箱体结构内，并连接所述控制器，所述热风系统与所述控制器电联，所述热风系统向着所述内箱体结构内送风，在所述内箱体结构内滑动安装有转动烘烤机构，所述热风系统向着所述转动烘烤机构送风。
[0008]热风系统包括电热丝和风机，通过电热丝实现加热，通过风机将空气带动与电热丝接触实现换热，并将换热后的空气输入至内箱体结构内。
[0009]优选地，所述内箱体结构包括外箱体和内箱体，所述外箱体和内箱体之间形成一个风仓，外箱体的外部包裹保温棉，外箱体和内箱体之间封闭有框架板，所述外箱体的底部设置有进风管，所述进风管插入至所述底座内，热风系统向着所述进风管处送入热风，所述内箱体的上下端面处均设置有滑道，所述滑道的底部设置有滑槽；所述转动烘烤机构配合于上下所述滑道之间，并配合所述滑槽，所述内箱体的后端封闭，前端具有开口，在所述内箱体的后端面处设置有进风孔，所述进风孔对应下方所述滑道，当所述转动烘烤机构沿着所述滑道配入后配合所述进风孔；在所述箱体的后端安装有驱动电机，所述驱动电机连接所述控制器，所述驱动电机连接有转轴，所述转轴穿过所述外箱体和内箱体后延伸于上方的滑道的内侧，所述转轴与外箱体的接触位置处安装有轴承和轴封，轴封密封于轴承的内侧；所述转轴延伸至滑道内的那一端设置有多边形的插孔；所述转动烘烤机构配合所述插
孔；所述外箱体和内箱体均配合于所述箱体内，在所述箱体的前部转动连接有箱门，所述箱门旋转后封闭所述内箱体；所述内箱体的底部均布有第一热风孔，传感器安装于内箱体的内后壁处。
[0010]采用外箱体和内箱体的配合结构，使得热风可以均匀的作用于内箱体的外壁，内箱体采用导热性较好的铝或者304不锈钢，通过内箱体底部的第一热风孔向上输出热风，实现了对转动烘烤机构的热风烘烤。
[0011]上述技术方案中，通过转动烘烤机构实现面包位置的变换，使得转动烘烤机构上承载的面包被均匀的受热烘烤。
[0012]采用滑动配合的结构形式，使得转动烘烤机构可以向外滑出后便于取出烘烤完成的面包，以及添加待烘烤的面包。
[0013]优选地，所述转动烘烤机构包括上滑块和下滑块，所述上滑块的表面竖向转动连接有一竖轴，在所述上滑块的后端转动连接有一纵轴，所述竖轴和所述纵轴之间配合有锥齿轮传动单元，所述纵轴的后端设置有配合所述插孔的插块，所述下滑块为中空结构，下滑块的后端设置有配合所述进风孔的连接管，所述下滑块的上部转动连接有一空心轴，所述竖轴连接所述空心轴的上端，所述空心轴的外部设置有第二热风孔，所述空心轴的外部配合有承载待烘烤面包用的托盘单元；所述上滑块的顶部以及所述下滑块的底部均设置有配合所述滑槽的导向螺丝。
[0014]上述技术方案中，采用锥齿轮传动单元改变传动角度，通过纵轴驱动竖轴转动，利用竖轴带动空心轴旋转，进而带动托盘单元进行转动。
[0015]优选地，所述托盘单元包括外环和内环，在所述外环和内环之间焊接有杆件，相邻杆件之间焊接有托网，所述外环的表面均布有通风槽；所述空心轴穿过所述内环，内环与空心轴之间固定。
[0016]优选地，所述箱门处设置有对应所述托盘单元的透光板。
[0017]通过透光板可以观察内部的转动烘烤机构的转动状态。
[0018]优选地，在所述上滑块和所述下滑块的前端均螺纹连接有限位块，所述箱门关闭后作用于所述限位块。
[0019]上述技术方案中，通过箱门的关闭对上滑块和下滑块进行限位，确保插孔与插块的配合，以及确保连接管插入至进风孔内。
[0020]本装置的操作方式如下：
[0021]通过控制器设定好烘烤的程序，程序包括电机的输出转速、热风系统的加热温度和风速，以及热风系统的作业时间。
[0022]将待烘烤的面包置于托盘单元内，送入至内箱体结构内后关闭箱门，通过电机输出驱动转动烘烤机构进行旋转，热风从转动烘烤机构的中心向外均匀的发散，同时内箱体结构的底部向上也出热风，采用双通道进行烘烤，让面包的烘烤更加的均匀。
[0023]本技术的有益效果是：本装置可以实现由中心向外侧出热风，以及从内箱体结构的底部向上出热风，通过两种出热风的方式，让热风的分布更加的均匀，使得内箱体结构内的烘烤温度均匀，所获得的面包的烤制程度统一，提升产品质量，适合推广使用。
附图说明
[0024]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0025]图1为本技术的主视图；
[0026]图2为本装置在拆除箱门后的结构示意图；
[0027]图3为本装置的后视图；
[0028]图4为内箱体结构的安装示意图；
[0029]图5为转动烘烤机构的侧视图；
[0030]图6为内箱体结构的主视图；
[0031]图7为托盘单元的俯视图；
[0032]图8为A面示意图。
具体实施方式
[0033]本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
[0034]本说明书(包括任何附加权利要求、摘要和附图)中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。
[0035]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“一端”、“另一端”、“外侧”、“上”、“内侧”、“水本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种多通道智能控温烘烤装置，包括控制器、传感器、热风系统、箱体、箱盖和底座，所述箱盖和底座分别安装于所述箱体的顶部和底部，所述热风系统安装于所述底座内，所述箱体的内部设置有内箱体结构，所述箱体的内部还设置有机箱，机箱带有盖板，所述控制器安装于机箱内，控制器带有触控屏，触控屏安装于盖板上，所述传感器安装于所述内箱体结构内，并连接所述控制器，所述热风系统与所述控制器电联，其特征在于：所述热风系统向着所述内箱体结构内送风，在所述内箱体结构内滑动安装有转动烘烤机构，所述热风系统向着所述转动烘烤机构送风。2.根据权利要求1所述的多通道智能控温烘烤装置，其特征在于：所述内箱体结构包括外箱体和内箱体，所述外箱体和内箱体之间形成一个风仓，外箱体的外部包裹保温棉，外箱体和内箱体之间封闭有框架板，所述外箱体的底部设置有进风管，所述进风管插入至所述底座内，热风系统向着所述进风管处送入热风，所述内箱体的上下端面处均设置有滑道，所述滑道的底部设置有滑槽；所述转动烘烤机构配合于上下所述滑道之间，并配合所述滑槽，所述内箱体的后端封闭，前端具有开口，在所述内箱体的后端面处设置有进风孔，所述进风孔对应下方所述滑道，当所述转动烘烤机构沿着所述滑道配入后配合所述进风孔；在所述箱体的后端安装有驱动电机，所述驱动电机连接所述控制器，所述驱动电机连接有转轴，所述转轴穿过所述外箱体和内箱体后延伸于上方的滑道的内侧，所述转轴与外箱体的接触位置处安装有轴承和轴封，轴封密封于轴承的内...
【专利技术属性】
技术研发人员：于峰，
申请(专利权)人：武汉琳海通恒科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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