本实用新型专利技术涉及烘焙装置技术领域，公开了一种食品热风循环烘焙装置，包括烘焙箱，烘焙箱内设有三个呈上下等距排布的第一固定横板，烘焙箱内还设有三个呈上下等距排布的第二固定横板，每个第一固定横板的顶部均设有三个呈左右等距排布的电加热板，烘焙箱的外侧设有三个呈上下等距排布的导风管，导风管内且靠近右端的位置设有耐高温风机，每个导风管上均设有水蒸气去除机构。该食品热风循环烘焙装置，通过设置的电加热板对烘焙箱内部进行加热，通过导风管和耐高温风机可以实现热风循环，并且在导风管上设置了水蒸气去除机构，可以将循环热风中的水蒸气进行吸收，从而确保烘焙效果。从而确保烘焙效果。从而确保烘焙效果。
【技术实现步骤摘要】
一种食品热风循环烘焙装置
[0001]本技术涉及烘焙装置
，尤其涉及了一种食品热风循环烘焙装置。
技术介绍
[0002]烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，对食品的烘焙需要在烘焙装置中进行。
[0003]公开号为CN207870186U的专利公开了一种热风循环式烘焙装置，包括滚轮、箱门和抽板，所述滚轮的上方安装有连接板，且连接板的右侧设置有滚轮锁，所述连接板的顶端安置有万向轴，且万向轴的上方连接有底板，所述底板的内部设置有风道，且底板的上方左侧固定有进风机，所述进风机的上方安装有背板，且进风机的右侧连接有烘焙箱，所述箱门的右侧安装有合页，所述合页的表面设置有螺丝，所述背板的顶端左侧安装有控温器，所述抽板的右侧设置有滑道，所述滑道的内侧安置有移动滑块，所述箱门的表面设置有把手，且把手的上方安装有连接板，所述箱门的左端设置有密封胶。该热风循环式烘焙装置便于移动，可以对位置进行调整，密封性能好，使用方便，且能够进行热风循环。
[0004]上述现有技术在具体使用过程中，将需要烘焙的物品放在抽板上，再将抽板放置在烘焙箱内，并将烘焙箱封闭，进风机将热风送入烘焙箱内部，抽风机将烘焙箱内部的空气抽出，使烘焙箱内部的空气可以进行流通，排风机将抽出的风通过风道送入进风机中，再通过进风机送入烘焙箱内部，从而进行热风循环，但是由于烘焙箱处于封闭状态，而烘焙箱内的气流通过排风机、风道和进风机进行循环，在此过程中，食品在烘焙时产生的水蒸气无法被处理，水蒸气会始终随着气流移动，甚至出现水蒸气在气流停止时粘附在食品表面的情况，因此，上述现有技术对食品的烘焙存在缺陷。
技术实现思路
[0005]本技术针对现有技术中由于烘焙箱处于封闭状态，而烘焙箱内的气流通过排风机、风道和进风机进行循环，在此过程中，食品在烘焙时产生的水蒸气无法被处理，水蒸气会始终随着气流移动，甚至出现水蒸气在气流停止时粘附在食品表面的情况，提供了一种食品热风循环烘焙装置。
[0006]为了解决上述技术问题，本技术通过下述技术方案得以解决：
[0007]一种食品热风循环烘焙装置，包括烘焙箱，所述烘焙箱内设有三个呈上下等距排布的第一固定横板，所述烘焙箱内还设有三个呈上下等距排布的第二固定横板，每个所述第一固定横板的顶部均设有三个呈左右等距排布的电加热板，通过电加热板对托盘上的食品进行加热；
[0008]所述烘焙箱的外侧设有三个呈上下等距排布的导风管，所述导风管的左端穿过烘焙箱的左侧且与烘焙箱的内部连通，所述导风管的右端穿过烘焙箱的右侧且与烘焙箱的内部连通，所述导风管内且靠近右端的位置设有耐高温风机，耐高温风机在烘焙开始时开启，直至烘焙完成时停止，通过耐高温风机使烘焙箱内的空气流动，并产生循环加热的效果；
[0009]每个所述导风管上均设有水蒸气去除机构，用于去除流动空气中的水蒸气，确保烘焙效果。
[0010]作为优选，三个所述第二固定横板与三个第一固定横板呈上下交错排布，且三个所述第二固定横板的底部分别靠近三个第一固定横板的顶部，三个所述导风管分别位于三个第二固定横板的上方，也就是形成三个烘焙腔，且每个烘焙腔内均可以加热和热风循环。
[0011]作为优选，每个所述第二固定横板的顶部均开设有三个呈左右等距排布的矩形口，三个矩形口分别位于三个电加热板的正上方，所述第二固定横板的顶部且位于矩形口的位置放置有托盘，使电加热板产生的热量可以传递至托盘，从而对托盘上的食品进行加热。
[0012]作为优选，所述导风管顶部的中部开设有安装口，所述水蒸气去除机构包括矩形管，所述矩形管穿过安装口位于导风管内，且所述矩形管的外壁与导风管的内壁相贴合，矩形管的顶部与导风管的顶部位于同一水平面上，方便矩形管的拆装。
[0013]作为优选，所述矩形管的顶部设有密封板，所述密封板的底部与导风管的顶部相贴合，对安装口处起到密封作用，避免外界空气在该烘焙装置使用时进入导风管内；
[0014]所述密封板的顶部设有两个呈左右对称排布的拔块，便于使用者向上移动密封板，从而将矩形管从导风管内取出，以便于使用者更换吸水海绵。
[0015]作为优选，所述矩形管的前侧开设有三个呈左右等距排布的第一装配口，所述矩形管的后侧开设有四个呈左右等距排布的第二装配口，三个第一装配口与四个第二装配口依次呈前后交替排布，使七个吸水海绵与矩形管的内壁形成“蛇形”导风腔，增加热风停留时间，有利于对循环热风中水蒸气的吸收；
[0016]每个所述第一装配口和第二装配口内均安装有吸水海绵，用于吸收循环热风中的水蒸气，从而确保食品被有效烘焙。
[0017]作为优选，所述矩形管内壁的顶部和底部之间且靠近前侧的位置设有四个呈左右等距排布的第一U形定位条，四个所述第一U形定位条分别位于四个第二装配口的正前方，后方四个吸水海绵的前侧分别位于四个第一U形定位条内；
[0018]所述矩形管内壁的顶部和底部之间且靠近后侧的位置设有三个呈左右等距排布的第二U形定位条，三个所述第二U形定位条分别位于三个第一装配口的正后方，前方三个吸水海绵的后侧分别位于三个第二U形定位条内；
[0019]通过设置的第一U形定位条和第二U形定位条可以对吸水海绵的位置起到定位的作用，便于使用者快速安装吸水海绵。
[0020]作为优选，所述烘焙箱的前侧铰接有双开门，方便使用者取放托盘，所述双开门上设有控制器，控制器用于设置加热温度和加热时长。
[0021]作为优选，所述烘焙箱的底部且靠近四个边角的位置均设有可制动万向轮，便于使用者移动该热风循环烘焙装置。
[0022]本技术由于采用了以上技术方案，具有显著的技术效果：
[0023]1、该食品热风循环烘焙装置，通过设置的电加热板对烘焙箱内部进行加热，通过导风管和耐高温风机可以实现热风循环，并且在导风管上设置了水蒸气去除机构，可以将循环热风中的水蒸气进行吸收，从而确保烘焙效果。
[0024]2、该食品热风循环烘焙装置，水蒸气去除机构中的多个吸水海绵与矩形管形成
“
蛇形”导风腔，增加热风停留时间，有利于对循环热风中水蒸气的吸收。
附图说明
[0025]图1为本技术的整体第一视角结构示意图；
[0026]图2为本技术的整体第二视角结构示意图；
[0027]图3为本技术的部分结构示意图；
[0028]图4为本技术中的烘焙箱的内部装配结构示意图；
[0029]图5为本技术中的导风管和水蒸气去除机构的装配结构示意图；
[0030]图6为本技术中的水蒸气去除机构的部分结构示意图之一；
[0031]图7为本技术中的水蒸气去除机构的部分结构示意图之二；
[0032]图8为本技术中的水蒸气去除机构的部分结构示意图之三。
[0033]附图中各数字标号所指代的部位名称如下：1—烘焙箱、2—第一固定横板、3—第本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品热风循环烘焙装置，包括烘焙箱(1)，其特征在于：所述烘焙箱(1)内设有三个呈上下等距排布的第一固定横板(2)，所述烘焙箱(1)内还设有三个呈上下等距排布的第二固定横板(3)，每个所述第一固定横板(2)的顶部均设有三个呈左右等距排布的电加热板(4)，所述烘焙箱(1)的外侧设有三个呈上下等距排布的导风管(6)，所述导风管(6)的左端穿过烘焙箱(1)的左侧且与烘焙箱(1)的内部连通，所述导风管(6)的右端穿过烘焙箱(1)的右侧且与烘焙箱(1)的内部连通，所述导风管(6)内且靠近右端的位置设有耐高温风机(11)，每个所述导风管(6)上均设有水蒸气去除机构(7)。2.根据权利要求1所述的食品热风循环烘焙装置，其特征在于：三个所述第二固定横板(3)与三个第一固定横板(2)呈上下交错排布，且三个所述第二固定横板(3)的底部分别靠近三个第一固定横板(2)的顶部，三个所述导风管(6)分别位于三个第二固定横板(3)的上方。3.根据权利要求1所述的食品热风循环烘焙装置，其特征在于：每个所述第二固定横板(3)的顶部均开设有三个呈左右等距排布的矩形口(30)，所述第二固定横板(3)的顶部且位于矩形口(30)的位置放置有托盘(5)。4.根据权利要求1所述的食品热风循环烘焙装置，其特征在于：所述导风管(6)顶部的中部开设有安装口(60)，所述水蒸气去除机构(7)包括矩形管(70)，所述矩形管(70)穿过安装口(60)位于导风管(6)内...
【专利技术属性】
技术研发人员：邢为民，
申请(专利权)人：金华好乐多食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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