【技术实现步骤摘要】
一种猴头菇提取物微胶囊的制备方法
[0001]本专利技术涉及一种猴头菇提取物微胶囊的制备方法。
技术介绍
[0002]猴头菇属于药食两用菌，营养丰富且包含多种有效成分，具有多种生物活性，它在抗氧化、降血糖、保护胃黏膜等方面有着良好的功效，因此在食品及医药领域等均有广泛应用。但由于猴头菇中的多糖、猴头菌酮、猴头菌素等功能因子或其提取物易吸潮、氧化，部分有效成分易受热、光照、pH等外界环境的影响而遭到损失或破坏，导致其生物利用度低，传统的加工方式在其加工过程中难以实现。
[0003]新鲜猴头菇在加工过程中难以保存，其提取物中的一些有效成分易受到外界因素的影响发生损失，引起其有效成分的生物活性也会随之受到影响，不能很好的发挥应有的作用。微胶囊技术是一种新兴的加工技术，对于易敏感的成分可以起到很好的保护效果，可有效改善某些有效成分的溶解度，提高其稳定性以及控制它的释放，以达到保护有效成分及缓释的目的。
技术实现思路
[0004]为提高猴头菇及其提取物中有效成分的稳定性及生物利用度，促进猴头菇的深加工以及为临床...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种猴头菇提取物微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)取猴头菇子实体，粉碎，过筛，然后将所得猴头菇子实体粉末加入95％乙醇中，浸泡24
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48h，之后过滤，滤饼自然风干，得到猴头菇子实体脱脂粉末；(2)取猴头菇子实体脱脂粉末加入去离子水，置于沸水浴中浸提2
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4h，之后离心收集上清液，残渣重复提取1
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5次，合并上清液，减压浓缩，喷雾干燥，得到猴头菇提取物；(3)在60℃下配制β
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环糊精的饱和水溶液，然后加入猴头菇提取物的水溶液，搅拌1
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3h，冷却至室温，于
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80℃预冻12
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24h，冷冻干燥48
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72h，得到猴头菇提取物微胶囊。...
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