本申请涉及食品熬制设备领域，具体公开了一种方便粥生产用熬制装置，包括锅体和锅盖，锅体底部和锅体侧壁均设置有用于对粥进行熬煮的加热组件、对锅体内粥的温度进行调控的温控组件以及对粥液面处进行除沫的除沫组件；本申请中的加热组件可对锅体内的粥进行加热，使锅体内的粥受热较为均匀，提高了熬制粥的效率；温控组件降低了熬制粥的过程中出现糊锅的可能，且可对加热组件的加热效果进行调节以满足熬制粥所需的各种温度；除沫组件可在熬制粥的过程中将粥液面处的浮沫进行清理，保证了熬制出来的粥的口感更加舒适。制出来的粥的口感更加舒适。制出来的粥的口感更加舒适。
【技术实现步骤摘要】
一种方便粥生产用熬制装置
[0001]本申请涉及食品熬制设备领域，尤其是涉及一种方便粥生产用熬制装置。
技术介绍
[0002]从粥的出现到走入寻常百姓家，粥与国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密、相濡以沫。一直以来粥里都蕴含着悠久而深厚的情怀气息，从遥远的五帝时代到今天的中国，即使人类社会的在不断发展，各式各样的美食正丰富着人们的餐桌，刺激着人们的味蕾，但是无论到了任何省份，无论到了什么场合，粥都扮演着不可或缺的角色。
[0003]日常生活中，粥作为我们家喻户晓且都喜爱的食物中的一种，经常会用到各式各样的锅进行熬煮，加热工具要么为燃气灶，要么是电磁炉，熬煮过程中需要对火候进行及时的掌控，且熬煮过程中需要人工进行翻搅。
[0004]针对上述中的相关技术，煮粥的过程中，粥的上表面可能会出现浮沫影响粥的口感。要想使粥的口感更加舒适，在熬粥的过程中需要将粥的上层浮沫经常撇除，且人工控制火候更多的是凭借经验来判断，经验丰富和经验不足的人对于翻搅的时机的把控不同，导致不同人熬制出的粥的口感不同，故需设计一种方便对粥进行及时控温以及撇除浮沫的装置，使熬制出的粥的口感能够保持较佳的水准。
技术实现思路
[0005]为了方便对粥进行熬煮加工，使熬制的粥的口感更佳，本申请提供一种方便粥生产用熬制装置。
[0006]本申请提供的一种方便粥生产用熬制装置，采用如下的技术方案：
[0007]一种方便粥生产用熬制装置，包括锅体和锅盖，所述锅体底部和所述锅体侧壁均设置有用于对粥进行熬煮的加热组件、对所述锅体内粥的温度进行调控的温控组件以及对粥液面处进行除沫的除沫组件。
[0008]通过采用上述技术方案，加热组件可对锅体内的粥进行加热，锅体底部和锅体侧壁均设置有加热组件保证了在粥的熬制过程中，锅体内的粥受热较为均匀，并且减少了粥的加热熬煮所需的时间，提高了熬制粥的效率；温控组件可对加热组件的加热效果进行调控，降低了熬制粥的过程中出现糊锅的可能，并且熬制粥的各个阶段需要不同的加热温度，温控组件可对加热组件的加热效果进行调节以满足熬制粥所需的各种温度；除沫组件可在熬制粥的过程中将粥液面处的浮沫进行清理，保证了熬制出来的粥的口感更加舒适。
[0009]可选的，所述加热组件包括设置于所述锅体底部的底部电加热管和设置于所述锅体侧壁的侧壁电加热管，所述底部电加热管和所述侧壁电加热管均与所述温控组件电连接。
[0010]通过采用上述技术方案，底部电加热管和侧壁电加热管与温控组件电连接，当温控组件通电后底部电加热管和侧壁电加热管进行发热，以此可以实现对锅体内粥的熬制以及保温。
[0011]可选的，所述温控组件包括温度传感器、控制器和显示面板；所述温度传感器设置于所述锅体内部，所述显示面板和所述控制器均设置于所述锅体外周壁上，且所述控制器分别与所述底部电加热管和所述侧壁电加热管电连接。
[0012]通过采用上述技术方案，控制器与底部电加热管和侧壁电加热管连接，可以实现对底部电加热管和侧壁电加热管的加热效果控制，温度传感器可对锅体内的温度进行实时监测，以温度数值的形式显示在显示面板上，可通过显示的温度数值由控制器对锅体内粥的加热温度进行精准的调控，降低了出现糊锅的可能，使得熬制出来的粥口感更佳。
[0013]可选的，所述除沫组件包括电动伸缩杆、驱动电机以及多个除沫盘，所述电动伸缩杆垂直并贯穿设置于所述锅盖上，所述除沫盘设置于所述电动伸缩杆上且位于靠近所述锅盖的一端，且所述除沫盘呈中空的盒状设置，所述除沫盘朝向旋转方向上的一面设置有使浮沫进入的除沫口，所述电动伸缩杆靠近所述锅盖的一端端部设置有用于使所述电动伸缩杆旋转的驱动电机。
[0014]通过采用上述技术方案，延伸电动伸缩杆使除沫盘的除沫口下降至粥液面高度位置，再通过驱动电机的旋转，使得粥液面上的浮沫通过除沫口进入除沫盘中的中空盒状空间中，以此可以实现除沫组件对粥液面处浮沫的清理。
[0015]可选的，所述除沫盘远离所述除沫口的端部设置有集沫盒，所述集沫盒和所述除沫盘的内腔相互连通，所述集沫盒下底壁低于所述除沫盘下底壁设置，且所述除沫盘的内底壁高度由靠近所述除沫口向远离所述除沫口的方向逐渐降低。
[0016]通过采用上述技术方案，集沫盒与除沫盘连通以及集沫盒底部低于除沫盘底部设置，增大了除沫盘的除沫空间，除沫盘内底部高度由靠近除沫口向远离除沫口的方向逐渐降低，保证了在除沫盘和集沫盒在上升时，除沫盘内的浮沫沿着除沫盘内底壁进入集沫盒中，避免了倒沫现象的发生。
[0017]可选的，所述集沫盒下底壁上开设有多个用于对浮沫中水分进行渗漏的过滤孔，且所述集沫盒内底壁上覆盖有用于对浮沫进行过滤的纱布。
[0018]通过采用上述技术方案，将集沫盒上升后，集沫盒内底壁上覆盖的纱布可对浮沫进行过滤，过滤完后的水分通过集沫盒下底壁上开设的多个过滤孔再次进入锅体内部，从而减小了对粥内水分含量的消耗，进一步的保证了熬制的粥的质量。
[0019]可选的，所述电动伸缩杆远离所述锅盖的一端设置有安装盘，所述除沫盘靠近所述电动伸缩杆的一面上设置有卡接块，所述安装盘上对应所述卡接块开设有卡槽，所述除沫盘通过所述卡接块和所述卡槽的相互卡接固定安装在所述安装盘上。
[0020]通过采用上述技术方案，将除沫盘上的卡接块和安装盘上的卡槽相互卡接固定，即可实现对除沫盘的快速安装，当需要对除沫盘进行清洗时，将卡接块和卡槽相互分离即可对实现对除沫盘的快速拆卸，从而方便了对除沫盘进行清洗。
[0021]可选的，所述锅体外侧还设置有对熬煮完成后的粥进行保温的保温组件，所述保温组件包括隔热板和保温层，所述保温层套设于所述底部电加热管和所述侧壁电加热管外，所述隔热板套设于所述保温层外且将所述保温层完全包覆。
[0022]通过采用上述技术方案，保温组件可对熬制完后的粥进行保温，延长了粥的最佳食用时间。套设于底部电加热管和侧壁点加热管的保温层可减少锅体内的热量丧失，提高了加热组件加热效果的同时还延长了熬制完后的粥的最佳食用时间，隔热板套设于保温层
外侧避免了人与保温层的直接接触造成的烫伤的同时，也起到了一定的保温效果。
[0023]可选的，所述电动伸缩杆上套设固定有用于放置辅料的加料盒，所述加料盒位于所述安装盘远离所述锅盖的一侧所述加料盒侧壁上开设有多个用于辅料熬煮的辅料孔，所述加料盒侧壁上设置有可滑动打开的滑盖。
[0024]通过采用上述技术方案，在加料盒中放置辅料，避免了因某些辅料密度比粥小浮在粥的液面处，从而被除沫组件与浮沫一起清理的情况。同时较大辅料的加入可能影响粥的入口口感，将辅料放置在加料盒中，实现了粥与辅料的分离，在不影响粥的风味的同时还提升了粥的口感。加料盒上部设置的滑盖，实现了在加料盒中加入辅料的操作以及后续对加料盒的清理。
[0025]可选的，所述电动伸缩杆远离所述锅盖一端的端部设置有多个对粥进行翻搅的扇叶。
[0026]通过采用上述技术方案，电动伸缩杆的端部设置多个对粥进行翻搅本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种方便粥生产用熬制装置，包括锅体(1)和锅盖(2)，其特征在于：所述锅体(1)底部和所述锅体(1)侧壁均设置有用于对粥进行熬煮的加热组件(3)、对所述锅体(1)内粥的温度进行调控的温控组件(4)以及对粥液面处进行除沫的除沫组件(5)。2.根据权利要求1所述的一种方便粥生产用熬制装置，其特征在于：所述加热组件(3)包括设置于所述锅体(1)底部的底部电加热管(31)和设置于所述锅体(1)侧壁的侧壁电加热管(32)，所述底部电加热管(31)和所述侧壁电加热管(32)均与所述温控组件(4)电连接。3.根据权利要求2所述的一种方便粥生产用熬制装置，其特征在于：所述温控组件(4)包括温度传感器(41)、控制器(42)和显示面板(43)；所述温度传感器(41)设置于所述锅体(1)内部，所述显示面板(43)和所述控制器(42)均设置于所述锅体(1)外周壁上，且所述控制器(42)分别与所述底部电加热管(31)和所述侧壁电加热管(32)电连接。4.根据权利要求1所述的一种方便粥生产用熬制装置，其特征在于：所述除沫组件(5)包括电动伸缩杆(51)、驱动电机(52)以及多个除沫盘(53)，所述电动伸缩杆(51)垂直并贯穿设置于所述锅盖(2)上，所述除沫盘(53)设置于所述电动伸缩杆(51)上且位于靠近所述锅盖(2)的一端，且所述除沫盘(53)呈中空的盒状设置，所述除沫盘(53)朝向旋转方向上的一面设置有使浮沫进入的除沫口(54)，所述电动伸缩杆(51)靠近所述锅盖(2)的一端端部设置有用于使所述电动伸缩杆(51)旋转的驱动电机(52)。5.根据权利要求4所述的一种方便粥生产用熬制装置，其特征在于：所述除沫盘(53)远离所述除沫口(54)的端部设置有集沫盒(7)，所述集沫盒(7)和所述除沫盘(53)的内腔相互连...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡敷纵，周克华，苏蓉，
申请(专利权)人：武汉唐肴鲜生食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。