一种蒸煮夹层锅制造技术

本实用新型专利技术涉及蒸煮夹层锅的技术领域，特别是涉及一种蒸煮夹层锅，其减少搅拌装置对锅体内清理操作的阻碍，同时便于对搅拌装置检修维护，提高夹层锅的使用便利性；包括支架、锅体和两组转轴，锅体顶端设置有开口，两组转轴分别安装在锅体左右两端外侧壁上，并且两组转轴均旋转安装在支架上；还包括升降装置、旋转装置、外壳、两组蒸汽阀门、锅盖和搅拌装置，外壳套装在锅体外侧壁下部，两组蒸汽阀门分别连通设置在外壳外侧壁左右两侧，锅盖盖装在锅体顶端开口处，搅拌装置安装在锅盖上，升降装置安装在支架右部，升降装置用于带动锅盖升降移动，旋转装置安装在支架上，旋转装置用于带动左部转轴旋转。左部转轴旋转。左部转轴旋转。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸煮夹层锅


[0001]本技术涉及蒸煮夹层锅的
，特别是涉及一种蒸煮夹层锅。

技术介绍

[0002]夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，通常由锅体和支脚组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热，有固定式、可倾式、搅拌式等样式，目前在现有技术CN201922237256.5中，该夹层锅包括外层和内层，外层与内层之间预留空间形成加热腔，外层上部两侧设有轴承，并通过轴承安装在所述支架顶部，所述支架一侧设有倾锅机构；所述锅体内层向上延伸形成侧沿，侧沿上设置有倾倒口，侧沿内壁焊接有筛板，侧沿内壁顶部设有搅拌装置，搅拌装置的支撑杆包覆有吸水棉；
[0003]但该夹层锅使用中发现，由于搅拌装置通过支撑杆固定在锅体顶端开口处，导致搅拌装置不便于与锅体拆卸分离，当需要对锅体内清理时，搅拌装置容易对清理工作造成阻碍，降低了夹层锅的使用便利性。

技术实现思路

[0004]为解决上述技术问题，本技术提供一种减少搅拌装置对锅体内清理操作的阻碍，同时便于对搅拌装置检修维护，提高夹层锅的使用便利性的蒸煮夹层锅。
[0005]本技术的一种蒸煮夹层锅，包括支架、锅体和两组转轴，锅体顶端设置有开口，两组转轴分别安装在锅体左右两端外侧壁上，并且两组转轴均旋转安装在支架上；还包括升降装置、旋转装置、外壳、两组蒸汽阀门、锅盖和搅拌装置，外壳套装在锅体外侧壁下部，两组蒸汽阀门分别连通设置在外壳外侧壁左右两侧，锅盖盖装在锅体顶端开口处，搅拌装置安装在锅盖上，升降装置安装在支架右部，升降装置用于带动锅盖升降移动，旋转装置安装在支架上，旋转装置用于带动左部转轴旋转；将需要加工的食品放置锅体内部，之后将蒸汽通过左部蒸汽阀门输送至外壳内部，使蒸汽将锅体加热，锅体通过热传导将内部的食品加热蒸煮，使用后的蒸汽通过右部蒸汽阀门向外排出，通过升降装置带动锅盖向下移动，使锅盖盖装在锅体顶端开口处，提高锅体内的保温效果，同时搅拌装置输出端伸入锅体内部对食品搅拌加工，当食品加工完成后，通过升降装置带动锅盖向上移动，使锅盖带动搅拌装置移出锅体外部，之后通过旋转装置带动左部转轴旋转，使左部转轴带动锅体旋转倾斜将食品倒出，通过将搅拌装置移出锅体外部，减少搅拌装置对锅体内清理操作的阻碍，同时便于对搅拌装置检修维护，提高夹层锅的使用便利性。
[0006]优选的，所述升降装置包括支撑壳体、滑块、驱动装置、支撑臂、多组导向柱、连接架和多组弹簧，支撑壳体底端安装在支架上，支撑壳体上部设置有滑槽，滑块通过驱动装置上下滑动设置在滑槽上，支撑臂右端与滑块左端连接，多组导向柱均上下滑动设置在支撑臂左部，并且多组导向柱顶端均设置有限位块，多组导向柱底端均与连接架顶端连接，连接架底端与锅盖顶端连接，多组弹簧分别配合套装在多组导向柱外侧壁上；通过驱动装置带动滑块向上或向下移动，使滑块通过支撑臂和多组导向柱带动锅盖升降移动，同时锅盖带
动搅拌装置升降移动，提高锅体顶端封闭操作的便利性，减少人员手动对锅盖移动的劳动强度，同时提高搅拌装置升降移动的操作便利性，通过设置多组弹簧，避免滑块向下移动的行程过长造成锅盖与锅体碰撞损坏的情况，提高夹层锅的防护效果。
[0007]优选的，所述旋转装置包括机箱、蜗轮、蜗杆和第一电机，机箱安装在支架外侧壁上，蜗轮套装在左部转轴外侧壁上，蜗杆前端两端分别旋转安装在机箱内侧壁上，并且蜗杆与蜗轮啮合，第一电机安装在机箱后端，第一电机输出端与蜗杆同心连接；打开第一电机带动蜗杆旋转，蜗杆旋转后通过与蜗轮的啮合带动左部转轴旋转，左部转轴对锅体的旋转进行驱动，从而提高锅体对食品倾倒的便利性，通过设置蜗轮和蜗杆，当第一电机停止驱动后，提高锅体的制动效果，提高锅体使用的稳定性。
[0008]优选的，所述搅拌装置包括第二电机和搅拌桨，第二电机安装在锅盖顶端，搅拌桨旋转安装在锅盖底端，并且搅拌桨与第二电机输出端同心连接；打开第二电机带动搅拌桨旋转，搅拌桨旋转后将锅体内的食品混合搅拌，提高锅体内的食品受热均匀性，提高食品的加工质量。
[0009]优选的，所述驱动装置包括第三电机和丝杠，支撑壳体下部设置有腔室，第三电机安装在腔室内侧壁上，丝杠上下两端旋转安装在滑槽内侧壁上，丝杠与第三电机输出端同心连接，滑块配合螺装在丝杠上；打开第三电机带动丝杠旋转，丝杠驱动滑块上下移动，提高锅盖和搅拌装置升降移动的便利性。
[0010]优选的，还包括集水槽和排水阀门，集水槽顶端与外壳内相通，排水阀门连通设置在集水槽上；外壳内蒸汽的冷凝水汇集后向下流动至集水槽内部，从而提高冷凝水收集处理的便利性。
[0011]优选的，所述搅拌桨外侧壁与锅体内侧壁接触；搅拌桨旋转时将锅体内的刮除处理，减少锅体内食品与锅体内的粘连的情况。
[0012]与现有技术相比本技术的有益效果为：将需要加工的食品放置锅体内部，之后将蒸汽通过左部蒸汽阀门输送至外壳内部，使蒸汽将锅体加热，锅体通过热传导将内部的食品加热蒸煮，使用后的蒸汽通过右部蒸汽阀门向外排出，通过升降装置带动锅盖向下移动，使锅盖盖装在锅体顶端开口处，提高锅体内的保温效果，同时搅拌装置输出端伸入锅体内部对食品搅拌加工，当食品加工完成后，通过升降装置带动锅盖向上移动，使锅盖带动搅拌装置移出锅体外部，之后通过旋转装置带动左部转轴旋转，使左部转轴带动锅体旋转倾斜将食品倒出，通过将搅拌装置移出锅体外部，减少搅拌装置对锅体内清理操作的阻碍，同时便于对搅拌装置检修维护，提高夹层锅的使用便利性。
附图说明
[0013]图1是本技术的结构示意图；
[0014]图2是外壳与集水槽等连接的局部结构示意图；
[0015]图3是转轴与蜗轮等连接的侧视局部结构示意图；
[0016]图4是第二电机与搅拌桨等连接的局部结构示意图；
[0017]图5是锅体与转轴等连接的轴测局部结构示意图；
[0018]附图中标记：1、支架；2、锅体；3、转轴；4、外壳；5、蒸汽阀门；6、锅盖；7、搅拌装置；8、支撑壳体；9、滑块；10、支撑臂；11、导向柱；12、连接架；13、弹簧；14、机箱；15、蜗轮；16、蜗
杆；17、第一电机；18、第二电机；19、搅拌桨；20、第三电机；21、丝杠；22、集水槽；23、排水阀门。
具体实施方式
[0019]为了便于理解本技术，下面将参照相关附图对本技术进行更全面的描述。本技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本技术的公开内容更加透彻全面。
[0020]实施例1
[0021]如图1至图5所示，本技术的一种蒸煮夹层锅，包括支架1、锅体2和两组转轴3，锅体2顶端设置有开口，两组转轴3分别安装在锅体2左右两端外侧壁上，并且两组转轴3均旋转安装在支架1上；还包括升降装置、旋转装置、外壳4、两组蒸汽阀门5、锅盖6和搅拌装置7，外壳4套装在锅体2外侧壁下部，两组蒸汽阀门5分别连通设置在外壳4外侧壁左右两侧，锅盖6盖装在锅体本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸煮夹层锅，包括支架（1）、锅体（2）和两组转轴（3），锅体（2）顶端设置有开口，两组转轴（3）分别安装在锅体（2）左右两端外侧壁上，并且两组转轴（3）均旋转安装在支架（1）上；其特征在于，还包括升降装置、旋转装置、外壳（4）、两组蒸汽阀门（5）、锅盖（6）和搅拌装置（7），外壳（4）套装在锅体（2）外侧壁下部，两组蒸汽阀门（5）分别连通设置在外壳（4）外侧壁左右两侧，锅盖（6）盖装在锅体（2）顶端开口处，搅拌装置（7）安装在锅盖（6）上，升降装置安装在支架（1）右部，升降装置用于带动锅盖（6）升降移动，旋转装置安装在支架（1）上，旋转装置用于带动左部转轴（3）旋转。2.如权利要求1所述的一种蒸煮夹层锅，其特征在于，所述升降装置包括支撑壳体（8）、滑块（9）、驱动装置、支撑臂（10）、多组导向柱（11）、连接架（12）和多组弹簧（13），支撑壳体（8）底端安装在支架（1）上，支撑壳体（8）上部设置有滑槽，滑块（9）通过驱动装置上下滑动设置在滑槽上，支撑臂（10）右端与滑块（9）左端连接，多组导向柱（11）均上下滑动设置在支撑臂（10）左部，并且多组导向柱（11）顶端均设置有限位块，多组导向柱（11）底端均与连接架（12）顶端连接，连接架（12）底端与锅盖（6）顶端连接，多组弹簧（13）分别配合套装在多组导向柱（11）外侧壁上。3.如权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：李增宝，
申请(专利权)人：诸城市俊杰机械有限公司，
类型：新型
国别省市：