一种霸王花雪梨干汤料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种霸王花雪梨干汤料及其制备方法。一种霸王花雪梨干汤料的制备方法包括以下步骤：原料准备、原料预处理、原料干燥、第一次混合、回流法煮制、过滤、浓缩、第二次混合和冷却凝冻。通过采用纯天然中药组成汤料，不含化学物质，绿色环保，安全健康，不含防腐剂，具有清热润肺、除痰止咳、滋补养颜的功效，通过让雪梨干、霸王花、百合、杏仁、无花果、玉竹、淮山和枸杞进行搭配，使制得的汤料功效更强、适用人群更广。用人群更广。用人群更广。

【技术实现步骤摘要】
一种霸王花雪梨干汤料及其制备方法


[0001]本专利技术属于食品加工处理领域，具体涉及一种霸王花雪梨干汤料及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着社会的进步，城市的生活节奏越来越快，年轻人的压力越来越大，又经常饮食不规律、总是熬夜、缺乏运动，造成现在年轻人的身体多呈亚健康状态，为了自己的身体，当代年轻人开始去关注养生并重视养生。其中，不少年轻人喜欢在身体虚弱、需要进补的时候，煲上一锅汤来补充营养。大家都知道，南方夏天的天气炎热，出的汗水也较为多，让人们容易口干口臭，湿热上火，肝火旺盛。这就需要多喝具有清热润肺、除痰止咳、滋补养颜功效的润燥汤。
[0003]目前，现在的润燥汤多是功能单一，不能科学的搭配汤料中的药材，让煲出的汤效果更好，适用性更广。

技术实现思路

[0004]针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种霸王花雪梨干汤料及其制备方法，通过本专利技术方法制备的霸王花雪梨干汤料具有清热润肺、除痰止咳、滋补养颜的功效。
[0005]本专利技术所述的一种霸王花雪梨干汤料是由10<br/>‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种霸王花雪梨干汤料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：原料准备采摘新鲜的霸王花、成熟的雪梨；S2：原料预处理将新鲜的霸王花的杂物剔除、雪梨清洗干净备用；S3：原料干燥将切片后的霸王花和雪梨进行干燥，得到干霸王花和雪梨干；S4：第一次混合取10
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15份的干霸王花、10
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20份的雪梨干与5
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15份的百合、3
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5份的杏仁、5
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10份的无花果、5
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10份的玉竹、4
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8份的淮山、3
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5份的枸杞、0.5
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1份的生姜、0.2
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0.5份的花椒、0.2
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0.5份的八角进行混合，得到混合物A；S5：回流法煮制将混合物A置于容器中，向容器中加入200
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300份的清水，回流法煮制60
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75min，得到混合液Ⅰ；S6：过滤将混合液Ⅰ进行过滤，滤液备用；S7：浓缩用旋转蒸发仪浓缩滤液，浓缩至原体积的1/50
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1/45，得到浓缩液；S8：第二次混合向浓缩液中加入2.5
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5份的食盐、0.1
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0.8份的虾皮粉、0.5
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1.2份的鸡油和0.5
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1份的卡拉胶，搅拌均匀，得到浓缩混合液Ⅱ；S9：冷却凝冻将混合液Ⅱ倒入模具中，进行冷却凝冻，得到霸王花雪梨干汤料。2.根据权利要求1所述的一种霸王花雪梨干汤料的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中的原料干燥，具体包括如下步骤：S3.1：将霸王花纵向切成4
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6片，将切片后的霸王花用食醋蒸汽进行预处理，控制温度为95
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100℃，时间25
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30s；S3.2：在烘干车上涂抹一层食用甘油，将预处理后的霸王花平铺在烘干车上，控制干球温度...

【专利技术属性】
技术研发人员：包绍模，包淑燕，余晶，丁媚仂，
申请(专利权)人：广州真妙食品有限公司，
类型：发明
国别省市：