一种包子机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备领域，具体涉及一种包子机。本实用新型专利技术提供一种包子机，包括：用于制作包子皮的制皮机构；翻卷机构，其能够把制皮机构制得的包子皮翻卷成长条状面筒；供馅机构，其把馅料出料到长条状面筒内；设在供馅机构下方的成型机构，成型机构把包裹有馅料的长条状面筒夹断成小段并压制成包子；设在成型机构下方的用于出料包子的传送带；设在传送带和成型机构之间的横置的旋转平板，旋转平板位于成型机构正下方，能旋转至倾斜对准传送带，旋转平板上表面安装有重力传感器。该包子机能够对制好的包子进行检测并自动把重量不合格的包子挑走，无需生产人员人工检测，操作方便。方便。方便。

【技术实现步骤摘要】
一种包子机


[0001]本技术涉及食品加工设备领域，具体涉及一种包子机。

技术介绍

[0002]包子，作为中式早餐的一种，其每天的需求量居高不下。实际生产中，通常会采用包子机大批量加工生产包子以满足日常需求。现有一种包子机，其包括制皮机构、供馅机构、翻卷机构、成型机构以及出料传送带，制皮机构把事先放入的面粉和水揉制成包子皮，包子皮制好后先被翻卷机构翻卷成长条状面筒，卷好的长条状面筒被供馅机构往筒内供入足量馅料，然后，包裹有足量馅料的长条状面筒需穿过成型机构，在穿过时被成型机构夹断成小段并压制成包子，制好的包子掉落到出料传送带上被传送出料。出料后，生产人员需要对制好的包子进行质检，把其中个头过小或过大(重量过轻或过重)的包子挑出，不过，这种人工称量包子并把不合格的包子挑走的方式费时费力，较为不便。

技术实现思路

[0003]本技术要解决的技术问题是提供一种包子机，其能够对制好的包子进行检测并自动把重量不合格的包子挑走，无需生产人员人工检测，操作方便。
[0004]为解决上述问题，本技术提供一种包子机，包括：
[0005]用于制作包子皮的制皮机构；
[0006]翻卷机构，其能够把制皮机构制得的包子皮翻卷成长条状面筒；
[0007]供馅机构，其把馅料出料到长条状面筒内；
[0008]设在供馅机构下方的成型机构，成型机构把包裹有馅料的长条状面筒夹断成小段并压制成包子；
[0009]设在成型机构下方的用于出料包子的传送带；
[0010]设在传送带和成型机构之间的横置的旋转平板，旋转平板位于成型机构正下方，能旋转至倾斜对准传送带，旋转平板上表面安装有重力传感器。
[0011]进一步地，在所述传送带旁侧设有回收桶，所述旋转平板具体位于回收桶和传送带之间，旋转平板既能旋转至倾斜对准传送带又能旋转至倾斜对准该回收桶。
[0012]进一步地，所述回收桶具体位于所述传送带后侧，所述旋转平板既能朝前旋转至倾斜对准传送带又能朝后旋转至倾斜对准回收桶。
[0013]进一步地，包子机设有控制器，控制器电连接所述重力传感器。
[0014]进一步地，旋转平板包括板身和横轴，横轴一端穿过板身，另一端配设有驱转电机，驱转电机电连接所述控制器，横轴在驱转电机的作用下带动旋转平板一同绕自身轴线旋转。
[0015]有益效果：成型机构制好的包子首先落在旋转平板上表面，被安装在旋转平板上表面的重力传感器感应，若包子重量在预设值范围内，则旋转平板旋转倾斜至对准传送带，旋转平板上的包子在自身重力作用下掉落到传送带上，被传送带带动出料；若包子重量不
在预设值范围内，则旋转平板旋转并把包子倾倒至传送带外。可见，本包子机能够对制好的包子进行检测并自动把重量不合格的包子挑走，无需生产人员人工检测，操作方便。
附图说明
[0016]图1是包子机机身、长条状面筒、成型机构、旋转平板、传送带和回收桶的结构示意简图。
[0017]图2是图1包子机的左视图简图。
[0018]图3是图1包子机隐去长条状面筒、成型机构的结构示意简图。
[0019]符号说明：
[0020]1‑
包裹有馅料的长条状面筒；2
‑
成型机构；3
‑
旋转平板；31
‑
板身；32
‑
横轴；4
‑
传送带；5
‑
回收桶；6
‑
重力传感器；7
‑
机身。
具体实施方式
[0021]以下结合具体实施方式对本专利技术创造作进一步详细说明。
[0022]包子机包括制皮机构、供馅机构和翻卷机构，制皮机构把事先放入的面粉和水揉制成包子皮，包子皮制好后先被翻卷机构翻卷成长条状面筒，卷好的长条状面筒被供馅机构往筒内供入足量馅料，制得如图1所示的包裹有馅料的长条状面筒1。在长条状面筒1的正下方设有成型机构2，成型机构2安装在包子机机身7左侧，包裹有馅料的长条状面筒1竖直向下穿过成型机构2时，经成型机构2夹断成小段并压制成包子。上述制皮机构、供馅机构、翻卷机构和成型机构2皆为现有技术，此处不对各机构具体结构详述。
[0023]在成型机构2正下方设有旋转平板3，见图3，旋转平板3包括水平横置的板身31和左右横置的横轴32，横轴32左端穿过并固接板身31，右端配设有驱转电机(图中未示出)，驱转电机安装在包子机机身7内部，横轴32右端穿过包子机机身7的左侧壁伸至机身7内部从而连接该驱转电机的转轴(图中未示出)。包子机设有控制器(图中未示出)，其预设有控制程序，控制器电连接驱转电机，通过控制驱转电机的转轴正转或反转从而带动横轴32以及安装在横轴32左端上的板身31一同绕横轴32轴线正向旋转或反向旋转。见图2，旋转平板3下前方设有前后横置的传送带4，其能够朝前传送包子以对包子进行出料；旋转平板3下后方则设有回收桶5，用于回收重量不合格的包子残次品。居前的传送带4和居后的回收桶5间隔设置，旋转平板3位于回收桶5和传送带4之间，对准传送带4和回收桶5之间的间隔处。
[0024]见图3，旋转平板3上表面安装有重力传感器6，重力传感器6电连接包子机的控制板并受其控制，重力传感器6能够称量落在其上的包子重量。这样，包裹有馅料的长条状面筒1经成型机构2夹断成小段并压制成包子，制好的包子在重力作用下掉落到旋转平板3上表面的重力传感器6上从而被重力传感器6称重，重力传感器6把称得的包子重量数值传输给控制器分析判断。若包子重量在预设值，则控制器控制驱转电机的转轴正转从而带动旋转平板3横轴32以及安装在横轴32左端上的旋转平板3板身31一同绕横轴32轴线正向朝前旋转，直至旋转平板3板身31倾斜对准传送带4，位于旋转平板3上表面的包子在自身重力的作用下掉落到传送带4上，被传送带4带动朝前出料；若包子重量不在预设值(过重或过轻)，则控制器控制驱转电机的转轴反转从而带动横轴32以及安装在横轴32左端上的板身31一同绕横轴32轴线反向朝后旋转，直至旋转平板3板身31倾斜对准回收桶5，位于旋转平板3上
表面的包子由此便会掉进回收桶5内。无论旋转平板3正转倾斜或反转倾斜，在包子掉落后都会重新旋转至板身31水平横置，以便继续接取并称量下一个包子。
[0025]如上所述仅为本专利技术创造的实施方式，不以此限定专利保护范围。本领域技术人员在本专利技术创造的基础上作出非实质性的变化或替换，仍落入专利保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种包子机，包括：用于制作包子皮的制皮机构；翻卷机构，其能够把制皮机构制得的包子皮翻卷成长条状面筒；供馅机构，其把馅料出料到长条状面筒内；设在供馅机构下方的成型机构，成型机构把包裹有馅料的长条状面筒夹断成小段并压制成包子；设在成型机构下方的用于出料包子的传送带；其特征是，设在传送带和成型机构之间的横置的旋转平板，旋转平板位于成型机构正下方，能旋转至倾斜对准传送带，旋转平板上表面安装有重力传感器。2.如权利要求1所述的包子机，其特征是，在所述传送带旁侧设有回收桶，所述旋转平板具体位于回收桶和...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘吉盛，
申请(专利权)人：佛山市潘仕有一手食品有限公司，
类型：新型
国别省市：