一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅，包括蒸汽卤锅本体，所述蒸汽卤锅本体的外部设置有支架，所述蒸汽卤锅本体的外部设置有锅盖，所述蒸汽卤锅本体的内部设置有卤药网箱，所述蒸汽卤锅本体的内部设置有安装拆卸结构。该设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅，通过设置安装台和电机，方便驱动滚筒式食材罐笼本体进行转动，从而达到自动搅拌食材的目的，通过设置连接头、穿孔、固定柱、限位孔、固定螺栓和滚筒式食材罐笼本体，使得滚筒式食材罐笼本体便于拆卸下来进行清理，避免滚筒式食材罐笼本体长期不清理容易积累污垢和滋生细菌，从而对食材造成污染，同时滚筒式食材罐笼本体拆卸下来之后也便于对蒸汽卤锅本体内部进行清理。清理。清理。

【技术实现步骤摘要】
一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅


[0001]本技术涉及卤制食品用卤锅
，具体为一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅。

技术介绍

[0002]卤制品以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品，通常是在专用的卤锅中进行。
[0003]例如中国专利CN101773219B中的一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅，利用卤药网箱将食材与卤药隔离；利用带孔的可转动式翻罐笼匀速转动达到自动搅拌食材的目的，利用机械代替和模拟手工操作，并免去人工投料、翻转搅拌、清选等需高强度人力完成的工序，可大大提高生产效率和减少用工数量，降低能耗，减少生产成本，有效减少人与食品原材料接触，降低交叉污染的机率，提高食品安全生产的保障能力，可在瞬间完成，使同批食品卤制时间一致，成功的解决了卤制食品生、熟和味道不一致的质量问题，能使各种卤制食品的卤制时间长短、温度高低、生熟程度，有效进行规范控制，可以实现卤制食品质量标准化，但上述专利中的蒸汽卤锅其滚筒式食材罐笼结构不便于拆卸下来进行清理，长期使用滚筒式食材罐笼容易积累污垢和滋生细菌，从而对卤制食材造成污染，同时若滚筒式食材罐笼结构不拆卸下来，也不便于对蒸汽卤锅内部进行清洁，故而提出一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅来解决上述问题。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种便于将滚筒式食材罐笼拆卸下来进行清理的设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅，包括蒸汽卤锅本体，所述蒸汽卤锅本体的外部设置有支架，所述蒸汽卤锅本体的外部设置有锅盖，所述蒸汽卤锅本体的内部设置有卤药网箱，所述蒸汽卤锅本体的内部设置有安装拆卸结构；
[0006]所述安装拆卸结构包括安装台、电机、连接头、穿孔、固定柱、限位孔、固定螺栓和滚筒式食材罐笼本体，所述安装台设置在蒸汽卤锅本体的外部，所述安装台的外部设置有电机，所述电机的外部设置有连接头，所述连接头的内部开设有穿孔，所述连接头的内部设置有固定柱，所述固定柱的内部开设有限位孔，所述固定柱的内部设置有固定螺栓，所述固定柱的外部设置有滚筒式食材罐笼本体。
[0007]进一步，所述蒸汽卤锅本体底部的外侧连接在支架顶部的内侧，所述锅盖底部的内侧螺纹安装在蒸汽卤锅本体顶部的外侧，所述卤药网箱的外部设置在蒸汽卤锅本体底部的内侧。
[0008]进一步，所述安装台的左侧连接在蒸汽卤锅本体的右侧，所述电机的底部连接在
安装台的顶部，所述连接头的数量为两个，且呈左右分布，右侧所述连接头的右侧与电机的左侧输出轴处安装在一起。
[0009]进一步，两个所述连接头的外部分别与蒸汽卤锅本体左右两侧的内部转动连接，所述穿孔的数量为两个，两个所述穿孔分别开设在两个连接头的内部，所述固定柱的数量为两个，两个所述固定柱的外部分别连接在两个连接头的内部。
[0010]进一步，所述限位孔的数量为两个，两个所述限位孔分别开设在两个固定柱的内部，所述固定螺栓的数量为两个，两个所述固定螺栓的外部分别通过两个限位孔连接在两个固定柱的内部。
[0011]进一步，两个所述固定柱的相邻一侧分别与滚筒式食材罐笼本体的左右两侧固定安装在一起。
[0012]与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：
[0013]该设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅，通过设置安装台和电机，方便驱动滚筒式食材罐笼本体进行转动，从而达到自动搅拌食材的目的，通过设置连接头、穿孔、固定柱、限位孔、固定螺栓和滚筒式食材罐笼本体，方便使得滚筒式食材罐笼本体便于拆卸下来进行清理，避免滚筒式食材罐笼本体长期不清理容易积累污垢和滋生细菌，从而对卤制食材造成污染，同时滚筒式食材罐笼本体拆卸下来之后也便于对蒸汽卤锅本体内部进行清理。
附图说明
[0014]图1为本技术立体结构示意图；
[0015]图2为本技术局部正面剖视结构示意图；
[0016]图3为本技术俯视剖视结构示意图。
[0017]图中：1、蒸汽卤锅本体；2、支架；3、锅盖；4、卤药网箱；5、安装拆卸结构；501、安装台；502、电机；503、连接头；504、穿孔；505、固定柱；506、限位孔；507、固定螺栓；508、滚筒式食材罐笼本体。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]参照图1
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3，为本技术公开的一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅，包括蒸汽卤锅本体1，蒸汽卤锅本体1的外部设置有支架2，通过设置支架2，方便支撑固定蒸汽卤锅本体1，蒸汽卤锅本体1的外部设置有锅盖3，蒸汽卤锅本体1的内部设置有卤药网箱4，通过设置卤药网箱4，方便将食材与卤料隔离，蒸汽卤锅本体1的内部设置有安装拆卸结构5。
[0020]安装拆卸结构5包括安装台501、电机502、连接头503、穿孔504、固定柱505、限位孔506、固定螺栓507和滚筒式食材罐笼本体508，安装台501设置在蒸汽卤锅本体1的外部，安装台501的外部设置有电机502，通过设置安装台501和电机502，方便驱动滚筒式食材罐笼本体508进行转动，从而达到自动搅拌食材的目的，电机502的外部设置有连接头503，连接头503的内部开设有穿孔504，连接头503的内部设置有固定柱505，固定柱505的内部开设有
限位孔506，固定柱505的内部设置有固定螺栓507，固定柱505的外部设置有滚筒式食材罐笼本体508，通过设置连接头503、穿孔504、固定柱505、限位孔506、固定螺栓507和滚筒式食材罐笼本体508，方便使得滚筒式食材罐笼本体508便于拆卸下来进行清理，避免滚筒式食材罐笼本体508长期不清理容易积累污垢和滋生细菌，从而对卤制食材造成污染，同时滚筒式食材罐笼本体508拆卸下来之后也便于对蒸汽卤锅本体1内部进行清理。
[0021]在图2和图3中，在安装的时候，安装台501的左侧固定安装在蒸汽卤锅本体1的右侧，通过安装的安装台501，可以安装放置电机502，连接头503的数量为两个，在安装的时候，两个连接头503相离一侧的外部呈对称转动安装在蒸汽卤锅本体1左右两侧的内部，并且右侧连接头503的右侧固定安装在电机502的左侧输出轴处，通过连接头503与电机502输出轴处的固定连接，使得电机502可以驱动连接头503进行转动。
[0022]在图2和图3中，穿孔504的数量为两个，两个穿孔504分别开设在两个连接头503的内部，固定柱505的数量为两个，两个固定柱505相离一侧的外部分别套本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅，包括蒸汽卤锅本体（1），其特征在于：所述蒸汽卤锅本体（1）的外部设置有支架（2），所述蒸汽卤锅本体（1）的外部设置有锅盖（3），所述蒸汽卤锅本体（1）的内部设置有卤药网箱（4），所述蒸汽卤锅本体（1）的内部设置有安装拆卸结构（5）；所述安装拆卸结构（5）包括安装台（501）、电机（502）、连接头（503）、穿孔（504）、固定柱（505）、限位孔（506）、固定螺栓（507）和滚筒式食材罐笼本体（508），所述安装台（501）设置在蒸汽卤锅本体（1）的外部，所述安装台（501）的外部设置有电机（502），所述电机（502）的外部设置有连接头（503），所述连接头（503）的内部开设有穿孔（504），所述连接头（503）的内部设置有固定柱（505），所述固定柱（505）的内部开设有限位孔（506），所述固定柱（505）的内部设置有固定螺栓（507），所述固定柱（505）的外部设置有滚筒式食材罐笼本体（508）。2.根据权利要求1所述的一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅，其特征在于：所述蒸汽卤锅本体（1）底部的外侧连接在支架（2）顶部的内侧，所述锅盖（3）底部的内侧螺纹安装在蒸汽卤锅本体（1）顶部的外侧，所述卤药网箱（4）的外部设置在蒸汽卤锅本体（1）底部的内侧。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：王潇晗，曹兵，吕恒欣，张彬，王腾浩，张成，张雪莲，
申请(专利权)人：滕州市小石头食品有限公司，
类型：新型
国别省市：