本实用新型专利技术涉及卤制品技术领域，且公开了一种酱卤肉的风味固化装置，包括冷藏柜本体，所述冷藏柜本体的内部转动连接有转杆，所述转杆的外部固定连接有固定杆，所述固定杆的外部固定连接有擦拭带，所述冷藏柜本体的内部固定连接有集水盒。该酱卤肉的风味固化装置，将酱卤肉放入冷藏柜本体，通过控制面板操控冷藏柜本体和电机作业，冷藏柜本体对酱卤肉进行冷藏，对酱卤肉风味进行固化，防止酱卤肉风味流失，电机带动主动轴转动，主动轴通过传动带带动从动轴转动，从动轴带动转杆、固定杆和擦拭带转动，擦拭带对玻璃柜门上的结霜进行擦拭，结霜聚集形成水滴落入集水盒中，就可以起到可自动擦拭玻璃门上的结霜的效果。自动擦拭玻璃门上的结霜的效果。自动擦拭玻璃门上的结霜的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种酱卤肉的风味固化装置
[0001]本技术涉及卤制品
，具体为一种酱卤肉的风味固化装置。
技术介绍
[0002]以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品，其存放过程中需要对其风味进行冷藏保存，对卤制品进行固化，防止卤制品风味流失。
[0003]例如中国专利CN207231027U中提出的除霜冷藏柜，该冷藏柜虽然可以减少玻璃门上结霜的效果，但其仍会有一定程度的结霜，从而影响使用者对冷藏柜内部的观察，不利于提高其使用便利性，故而提出一种酱卤肉的风味固化装置来解决上述所提出的问题。
技术实现思路
[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种酱卤肉的风味固化装置，具备可自动擦拭玻璃门上的结霜等优点，解决了其仍会有一定程度的结霜，从而影响使用者对冷藏柜内部的观察，不利于提高其使用便利性的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种酱卤肉的风味固化装置，包括冷藏柜本体，所述冷藏柜本体的内部转动连接有转杆，所述转杆的外部固定连接有固定杆，所述固定杆的外部固定连接有擦拭带，所述冷藏柜本体的内部固定连接有集水盒。
[0006]进一步，所述固定杆的数量为两个，两个所述固定杆前后对称分布在转杆的外部，且擦拭带的前后两侧均与冷藏柜本体的内部滑动连接。
[0007]进一步，所述冷藏柜本体的前侧固定连接有固定座，所述固定座的顶部固定连接有电机，所述电机的输出轴贯穿冷藏柜本体的前壁，且电机的输出轴与冷藏柜本体的前壁转动连接。
[0008]进一步，所述电机的输出轴后侧固定连接有主动轴，所述主动轴的外部传动连接有传动带，所述传动带的内部传动连接有从动轴，所述从动轴的后侧与转杆固定连接。
[0009]进一步，所述冷藏柜本体的内部滑动连接有玻璃柜门，所述玻璃柜门的右侧固定连接有把手，且玻璃柜门的左侧与擦拭带滑动连接。
[0010]进一步，所述冷藏柜本体的前侧固定连接有控制面板，所述冷藏柜本体和电机均与控制面板通过导线电连接，所述冷藏柜本体的底部转动连接有万向轮，所述万向轮的数量大于十个且均匀分布在冷藏柜本体的底部。
[0011]与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：
[0012]1、该酱卤肉的风味固化装置，通过设置的冷藏柜本体，冷藏柜本体起到对酱卤肉进行冷藏存放，对酱卤肉的风味进行固化，防止酱卤肉风味流失，通过设置的转杆，转杆与固定杆固定连接，使得转杆转动时可带动固定杆同步转动，通过设置的固定杆，固定杆与擦拭带固定连接，使得固定杆转动时可带动擦拭带同步转动，通过设置的擦拭带，擦拭带与玻璃柜门滑动连接，可对玻璃柜门上的结霜进行擦拭，通过设置的集水盒，集水盒起到收集结
霜形成的水滴的作用。
[0013]2、该酱卤肉的风味固化装置，通过设置的固定座，固定座与电机固定连接，保持电机的稳定性，通过设置的电机，电机的输出轴与主动轴固定连接，使得电机发动后可带动主动轴转动，通过设置的主动轴，主动轴可通过传动带带动从动轴转动，通过设置的从动轴，从动轴与转杆固定连接，使得从动轴转动时可带动转杆同步转动，通过设置的玻璃柜门，玻璃柜门方便使用者从外部观察冷藏柜本体内部，通过设置的把手，把手方便使用者打开关闭玻璃柜门，通过设置的控制面板，控制面板方便使用者操控冷藏柜本体和电机进行作业，通过设置的万向轮，万向轮方便使用者移动冷藏柜本体。
附图说明
[0014]图1为本技术三维结构示意图；
[0015]图2为本技术正视结构示意图；
[0016]图3为本技术正面剖视结构示意图；
[0017]图4为本技术局部侧视结构示意图。
[0018]图中：1冷藏柜本体、2转杆、3固定杆、4擦拭带、5集水盒、6固定座、7电机、8主动轴、9传动带、10从动轴、11玻璃柜门、12把手、13控制面板、14万向轮。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]请参阅图1
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4，一种酱卤肉的风味固化装置，包括冷藏柜本体1，冷藏柜本体1起到对酱卤肉进行冷藏存放，对酱卤肉风味进行固化，防止酱卤肉风味流失，冷藏柜本体1的内部转动连接有转杆2，转杆2与固定杆3固定连接，使得转杆2转动时可带动固定杆3同步转动，转杆2的外部固定连接有固定杆3，固定杆3与擦拭带4固定连接，使得固定杆3转动时可带动擦拭带4同步转动，固定杆3的外部固定连接有擦拭带4，擦拭带4与玻璃柜门11滑动连接，可对玻璃柜门11上的结霜进行擦拭，冷藏柜本体1的内部固定连接有集水盒5，集水盒5起到收集结霜形成的水滴的作用。
[0021]在实施时，按以下步骤进行操作：
[0022]1）将酱卤肉放入冷藏柜本体1；
[0023]2）发动电机7，带动主动轴8转动，主动轴8通过传动带9带动从动轴10转动；
[0024]3）从动轴10带动转杆2、固定杆3和擦拭带4转动，擦拭带4对玻璃柜门11上的结霜进行擦拭。
[0025]综上所述，该酱卤肉的风味固化装置，通过设置的冷藏柜本体1，冷藏柜本体1起到对酱卤肉进行冷藏存放，对酱卤肉的风味进行固化，防止酱卤肉风味流失，通过设置的转杆2，转杆2与固定杆3固定连接，使得转杆2转动时可带动固定杆3同步转动，通过设置的固定杆3，固定杆3与擦拭带4固定连接，使得固定杆3转动时可带动擦拭带4同步转动，通过设置的擦拭带4，擦拭带4与玻璃柜门11滑动连接，可对玻璃柜门11上的结霜进行擦拭，通过设置
的集水盒5，集水盒5起到收集结霜形成的水滴的作用，通过设置的固定座6，固定座6与电机7固定连接，保持电机7的稳定性，通过设置的电机7，电机7的输出轴与主动轴8固定连接，使得电机7发动后可带动主动轴8转动，通过设置的主动轴8，主动轴8可通过传动带9带动从动轴10转动，通过设置的从动轴10，从动轴10与转杆2固定连接，使得从动轴10转动时可带动转杆2同步转动，通过设置的玻璃柜门11，玻璃柜门11方便使用者从外部观察冷藏柜本体1内部，通过设置的把手12，把手12方便使用者打开关闭玻璃柜门11，通过设置的控制面板13，控制面板13方便使用者操控冷藏柜本体1和电机7进行作业，通过设置的万向轮14，万向轮14方便使用者移动冷藏柜本体1。
[0026]并且，将酱卤肉放入冷藏柜本体1，通过控制面板13操控冷藏柜本体1和电机7作业，冷藏柜本体1对酱卤肉进行冷藏，防止酱卤肉风味流失，电机7带动主动轴8转动，主动轴8通过传动带9带动从动轴10转动，从动轴10带动转杆2、固定杆3和擦拭带4转动，擦拭带4对玻璃本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酱卤肉的风味固化装置，包括冷藏柜本体（1），其特征在于：所述冷藏柜本体（1）的内部转动连接有转杆（2），所述转杆（2）的外部固定连接有固定杆（3），所述固定杆（3）的外部固定连接有擦拭带（4），所述冷藏柜本体（1）的内部固定连接有集水盒（5）。2.根据权利要求1所述的一种酱卤肉的风味固化装置，其特征在于：所述固定杆（3）的数量为两个，两个所述固定杆（3）前后对称分布在转杆（2）的外部，且擦拭带（4）的前后两侧均与冷藏柜本体（1）的内部滑动连接。3.根据权利要求1所述的一种酱卤肉的风味固化装置，其特征在于：所述冷藏柜本体（1）的前侧固定连接有固定座（6），所述固定座（6）的顶部固定连接有电机（7），所述电机（7）的输出轴贯穿冷藏柜本体（1）的前壁，且电机（7）的输出轴与冷藏柜本体（1）的前壁转动连接。4.根据权利要求3所述的一种酱卤肉...
【专利技术属性】
技术研发人员：张彬，吕恒欣，王腾浩，张雪莲，张成，曹兵，王潇晗，
申请(专利权)人：滕州市小石头食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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