本实用新型专利技术涉及一种卤肉制品卤料配比制备装置，包括配比箱，所述配比箱的顶部固定安装有进料方管，所述进料方管的底部铰接有称重板，所述称重板的内部设置有压力传感器。该卤肉制品卤料配比制备装置，通过设置震动结构，第一电机通过第一转轴带动其外表面的凸块进行转动，凸块转动到靠近配比箱外壁的一侧时，凸块与敲击块接触，使得敲击块在弹簧的配合下，与配比箱的外壁接触进而对其进行敲击，使其产生震动，当凸块突出的一端转动到远离配比箱外壁的一侧时，弹簧反弹带动敲击块复位，由此循环往复，对配比箱进行规律敲击震动，震动力进而使得配比箱内壁上粘连滞留的卤料离开箱体内壁，通过排料管畅通排出，提高装置的工作效率。作效率。作效率。
【技术实现步骤摘要】
一种卤肉制品卤料配比制备装置
[0001]本技术涉及卤料加工生产
，具体为一种卤肉制品卤料配比制备装置。
技术介绍
[0002]卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料，卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能，把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水，卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
[0003]但是现在市面上一般的卤肉制品卤料配比制备装置，配比完成后在排出的过程中不是很通畅，容易滞留在配比箱的内壁上，进而降低了配比装置的工作效率，故而提出了一种卤肉制品卤料配比制备装置来解决上述问题。
技术实现思路
[0004]（一）解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术要解决的技术问题是提供一种排料通畅的卤肉制品卤料配比制备装置。
[0006]（二）技术方案
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种卤肉制品卤料配比制备装置，包括配比箱，所述配比箱的顶部固定安装有进料方管，所述进料方管的底部铰接有称重板，所述称重板的内部设置有压力传感器，所述配比箱的右侧内壁固定安装有驱动组件，所述配比箱的左右两侧外壁设置有震动结构；
[0008]所述震动结构包括第一电机、第一转轴、凸块、弹簧、连接块和敲击块，所述配比箱的左右两侧外壁固定安装有第一电机，所述第一电机的输出轴处固定连接有第一转轴，所述第一转轴的外表面固定安装有凸块，所述配比箱的左右两侧外壁均固定安装有数量为两个的弹簧，所述弹簧远离配比箱外壁的一侧固定连接有连接块，两个所述连接块之间固定安装有敲击块。
[0009]进一步，所述驱动组件包括第二电机、第二转轴、轴承座和连接轴，所述配比箱的右侧内壁固定安装有第二电机，所述第二电机的输出轴处固定连接有第二转轴，所述配比箱的左侧内壁固定安装有轴承座，所述称重板的左侧固定连接有连接轴。
[0010]进一步，所述进料方管的底部贯穿配比箱并延伸至配比箱的内部，所述称重板的尺寸与进料方管的尺寸相适配。
[0011]进一步，所述配比箱的顶部固定安装有排料管，所述排料管上设置有控制阀。
[0012]进一步，所述第一电机通过安装座与配比箱的外壁固定连接，所述第二电机通过安装架与配比箱的内壁固定连接。
[0013]进一步，所述第二转轴的外表面与轴承座的内圈过盈配合，所述敲击块靠近配比
箱外壁的一侧为弧形。
[0014]（三）有益效果
[0015]与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：
[0016]该卤肉制品卤料配比制备装置，通过设置震动结构，当卤肉所需的各种卤料配比完成后，开启排料管上的控制阀，使得配比箱内部的卤料排出，此时启动两个第一电机，使其带动第一转轴转动，第一转轴带动其外表面的凸块进行转动，当凸块进行三百六十度转动时，转动到靠近配比箱外壁的一侧时，凸块与敲击块接触，使得敲击块在弹簧的配合下，与配比箱的外壁接触进而对其进行敲击，使其产生震动，当凸块突出的一端转动到远离配比箱外壁的一侧时，弹簧利用自身的弹性势能，反弹带动敲击块复位，由此循环往复，对配比箱进行规律敲击震动，震动力进而使得配比箱内壁上粘连滞留的卤料离开箱体内壁，通过排料管畅通排出，提高装置的工作效率。
附图说明
[0017]图1为本技术三维结构示意图；
[0018]图2为本技术正视剖视图；
[0019]图3为本技术图2中A处结构放大图。
[0020]图中：1配比箱、2进料方管、3称重板、4压力传感器、5驱动组件、501第二电机、502第二转轴、503轴承座、504连接轴、6震动结构、601第一电机、602第一转轴、603凸块、604弹簧、605连接块、606敲击块、7排料管。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]请参阅图1
‑
3，本实施例中的一种卤肉制品卤料配比制备装置，包括配比箱1，配比箱1的顶部固定安装有进料方管2，进料方管2的底部铰接有称重板3，称重板3的内部设置有压力传感器4，通过压力传感器4对各种卤料的重量进行统计，并将统计信息传递外置的电源控制箱内，通过电源控制箱内的单片机对各种卤料的重量比进行计算，方便后期混合，避免出现比例计算错误的情况发生，配比箱1的右侧内壁固定安装有驱动组件5，配比箱1的左右两侧外壁设置有震动结构6。
[0023]在图2和图3中，配比箱1的左右两侧外壁固定安装有第一电机601，驱动第一电机601的输出轴处的第一转轴602转动，进而通过第一转轴602带动其外表面的凸块603转动，当凸块603突出的一端转动到靠近配比箱1外壁的一侧时，凸块603与敲击块606接触，使其与配比箱1在弹簧604和连接块605的配合下接触，对配比箱1外壁进行敲击，当凸块603突出的一端转动到远离配比箱1外壁的一侧时，弹簧604利用自身的弹性势能，反弹带动敲击块606复位，由此循环往复，对配比箱1进行规律敲击震动，防止配比箱1内部的卤料排出不通畅。
[0024]在图2中，配比箱1的右侧内壁固定安装有第二电机501，通过启动第二电机501使
其带动第二转轴502转动，进而带动称重板3在轴承座503和连接轴504的配合下向下转动，呈打开状，使称重完成后的卤料进入配比箱1内部，再反转使得称重板3与进料方管2闭合进行后续称重工作，第二转轴502的外表面与轴承座503的内圈过盈配合，进而使得称重板3在转动开合的过程中更加稳定。
[0025]在实施时，按以下步骤进行操作：
[0026]1）先将要进行配比的卤肉用卤料一次投入进料方管2中，通过称重板3内部的压力传感器4对对各种卤料的重量进行统计；
[0027]2）然后通过驱动组件5，称重完成后的卤肉用卤料通过称重板3开合，依次落入到配比箱1内部；
[0028]3）全部所需卤肉用卤料称重配比完成后，开启控制阀，使得卤料在震动结构6的配合下通畅排出。
[0029]综上所述，该卤肉制品卤料配比制备装置，通过设置震动结构6，当卤肉所需的各种卤料配比完成后，开启排料管7上的控制阀，使得配比箱1内部的卤料排出，此时启动两个第一电机601，使其带动第一转轴602转动，第一转轴602带动其外表面的凸块603进行转动，当凸块603进行三百六十度转动时，转动到靠近配比箱1外壁的一侧时，凸块603与敲击块606接触，使得敲击块606在弹簧604的配合下，与配比箱1的外壁接触进而对其进行敲击，使其产生震动，当凸块603突出的一端转动到远离配比箱1外壁的一侧时，弹簧604本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种卤肉制品卤料配比制备装置，包括配比箱（1），其特征在于：所述配比箱（1）的顶部固定安装有进料方管（2），所述进料方管（2）的底部铰接有称重板（3），所述称重板（3）的内部设置有压力传感器（4），所述配比箱（1）的右侧内壁固定安装有驱动组件（5），所述配比箱（1）的左右两侧外壁设置有震动结构（6）；所述震动结构（6）包括第一电机（601）、第一转轴（602）、凸块（603）、弹簧（604）、连接块（605）和敲击块（606），所述配比箱（1）的左右两侧外壁固定安装有第一电机（601），所述第一电机（601）的输出轴处固定连接有第一转轴（602），所述第一转轴（602）的外表面固定安装有凸块（603），所述配比箱（1）的左右两侧外壁均固定安装有数量为两个的弹簧（604），所述弹簧（604）远离配比箱（1）外壁的一侧固定连接有连接块（605），两个所述连接块（605）之间固定安装有敲击块（606）。2.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤料配比制备装置，其特征在于：所述驱动组件（5）包括第二电机（501）、第二转轴（502）、轴承座（503）和...
【专利技术属性】
技术研发人员：张彬，王潇晗，张雪莲，曹兵，吕恒欣，王滕浩，张成，
申请(专利权)人：滕州市小石头食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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