一种包子机制造技术

本申请涉及包子加工设备的领域，尤其是涉及一种包子机；包括机体、和面单元、混合单元、成型单元以及制馅单元；和面单元用于制作包子用面块，和面单元与混合单元连接；制馅单元包括制馅底座、馅料通道、制馅斗、搅拌件以及固定件；制馅底座通过固定件可拆卸设于机体上；制馅斗设于制馅底座上；馅料通道一端通入到制馅斗内，另一端与所述混合单元连接；混合单元用于对面块与馅料进行混合；成型单元用于对进行成型处理；当需要加工不同馅料的包子时，调节固定件，将制馅底座与机体分离，更换不同的制馅单元，实现快速更换不同制馅单元的目的，减少了对不同馅料包子加工的工序，进而提高了对不同馅料包子加工的效率。不同馅料包子加工的效率。不同馅料包子加工的效率。

【技术实现步骤摘要】
一种包子机


[0001]本申请涉及包子加工设备的领域，尤其是涉及一种包子机。

技术介绍

[0002]包子作为人们喜爱的食物，已成为人们日常生活必不可少的部分，随着生活节奏的加快，人们对于包子出餐的速度有了更高的要求，为提高包子的加工效率，目前常采用包子机进行包子的制作。
[0003]相关技术中，包子机分为制馅单元、和面单元、混合单元、成型单元以及输送单元，在加工包子时，和面单元先进行和面作业，将馅料放入到馅料斗中，经制馅单元对馅料进行加工，加工好的馅料与和面单元处理好的面块在混合单元进行汇合，使得馅料通入到面块内，馅料与面块在混合单元混合后，加工成面柱经过成型单元切割形成包子，最后加工好的包子落入到输送单元上，工作人员对加工好的包子进行收集。
[0004]针对上述相关技术，存在如下缺陷：存在顾客在同一天的不同时段对各种馅料的包子需求不同，加工包子时则需要根据实际需求临时调整加工不同馅料的包子，当更换不同馅料加工时，需要对制馅单元内上一馅料的残留进行清理，增加了对不同馅料包子加工的工序，降低了对不同馅料包子加工的效率。

技术实现思路

[0005]为了减少对不同馅料包子加工的工序，提高对不同馅料包子加工的效率，本申请提供一种包子机。
[0006]本申请提供的一种包子机，采用如下的技术方案：
[0007]一种包子机，包括机体、和面单元、混合单元以及成型单元；还包括便于拆卸更换的制馅单元；
[0008]所述和面单元设于所述机体上，用于制作包子用面块，所述和面单元与所述混合单元连接；
[0009]所述制馅单元包括制馅底座、馅料通道、制馅斗、搅拌件以及固定件；
[0010]所述制馅底座通过所述固定件可拆卸设于所述机体上；
[0011]所述制馅斗设于所述制馅底座上；
[0012]所述搅拌件设于所述制馅斗内，用于将所述制馅斗内的馅料进行搅拌处理；
[0013]所述馅料通道一端通入到所述制馅斗内，另一端与所述混合单元连接；所述混合单元用于对面块与馅料进行混合；
[0014]所述成型单元设于所述机体上，所述成型单元与所述混合单元连接，所述成型单元用于对所述混合单元加工好的面块以及馅料混合物进行成型处理。
[0015]通过采用上述技术方案，将馅料用物料装入到制馅斗内，启动搅拌件，搅拌件对馅料用物料进行搅拌，进而将馅料用物料加工为包子用馅料，加工好的馅料经馅料通道内通入到混合单元内，馅料和面单元内加工好的面块通入到混合单元内，此时，面块与馅料混
合，混合后的馅料以及面块在混合单元内落入到成型单元内，成型单元将馅料与面块的混合物加工分离成为包子，当需要加工不同馅料的包子时，调节固定件，将制馅底座与机体分离，更换不同的制馅单元，实现快速更换不同制馅单元的目的，减少了对不同馅料包子加工的工序，进而提高了对不同馅料包子加工的效率。
[0016]可选的，所述固定件包括固定销体；
[0017]所述机体上设有用于所述制馅底座安装的安装槽；
[0018]所述制馅底座与所述机体滑动连接；
[0019]所述固定销体穿过所述制馅底座，并与所述机体间固定。
[0020]通过采用上述技术方案，将固定销穿过制馅底座，固定销体与机体之间连接，实现对制馅底座的固定，当需要更换制馅单元时，将固定销体拔出，实现将制馅底座与机体间分离，从而便于实现对制馅底座与机体之间的固定与拆卸，进而提高了对不同馅料包子加工的效率。
[0021]可选的，所述搅拌件包括两个搅拌转轴以及调节源；
[0022]两个所述搅拌转轴转动连接于所述制馅斗内，两个搅拌转轴形成用于馅料加工的空间；
[0023]所述调节源设于所述制馅斗上，所述调节源用于驱使所述搅拌转轴转动。
[0024]通过采用上述技术方案，调节源运动，调节源带动搅拌转轴运动，两个搅拌转轴之间相互转动，两个搅拌转轴将馅料用物料进行搅拌，实现加工包子馅料的目的。
[0025]可选的，所述和面单元包括和面斗、搅拌叶片以及动力件；
[0026]所述和面斗设于所述机体上，所述和面斗上设有用于装面块加工物料的装料口以及用于出面块的出面口，所述混合单元设于所述出面口处；
[0027]所述搅拌叶片设于所述和面斗内；
[0028]所述动力件设于所述和面斗上，所述动力件用于驱使所述搅拌叶片转动。
[0029]通过采用上述技术方案，将面块加工用物料装入到和面斗内，调节动力件，动力件带动搅拌叶片转动，搅拌叶片与面块加工用物料接触，实现加工米面块的目的。
[0030]可选的，所述混合单元包括混合通道以及混合块；
[0031]所述混合块连接于所述出面口处；
[0032]所述混合通道设于所述混合块内，所述混合通道与所述馅料通道连通，所述混合块上设有用于面块与馅料混合物挤出的出料通道。
[0033]通过采用上述技术方案，加工好的馅料经馅料通道进入到混合通道内，加工好的面块进入到混合块内，面块将馅料包裹，在物料的挤压下，面块与馅料的混合物从出料通道落至成型单元上，成型单元对馅料以及面块的混合物进行加工，实现加工包子的目的。
[0034]可选的，所述成型单元包括若干成型切割刀、成型支架以及驱动件；
[0035]所述成型支架设于所述机体上，所述成型支架位于所述出料通道的正下方；
[0036]若干所述成型切割刀铰接于所述成型支架上，且若干所述成型切割刀形成用于对面块以及馅料混合物加工的成型空间；
[0037]所述驱动件设于所述成型支架上，所述驱动件用于驱使成型切割刀运动，实现对包子的成型。
[0038]通过采用上述技术方案，面块与馅料的混合物落至成型空间内，驱动件带动成型
切割刀运动，成型切割刀在成型支架上运动，成型切割刀对面块以及馅料的混合物进行切割成型，实现加工包子的目的。
[0039]可选的，还包括用于运输包子的输送单元；所述输送单元包括输送支架、输送带以及转动件；
[0040]所述输送支架设于所述机体上，所述输送支架位于所述成型空间的正下方；
[0041]所述输送带设于所述输送支架上；
[0042]所述转动件用于驱使所述输送带运动。
[0043]通过采用上述技术方案，在加工好的包子落至输送带上，转动件运动带动输送带运动，输送带对包子进行输送，实现自动化输送加工好包子的目的，进而提高了对包子的加工效率。
[0044]可选的，所述输送单元还包括用于减少包子掉落导致变形的升降件；所述升降件包括升降板以及升降气缸；
[0045]所述升降气缸设于所述机体上，所述升降气缸的运动方向沿竖直方向设置；
[0046]所述升降板设于所述升降气缸的活塞杆，所述升降板位于所述输送带的下方，且能够将所述输送带的部分顶起。
[0047]通过采用上述技术方案，包子在成型支架上落下，启动升降气缸，升降气缸带动升降板向上运动，升降板与加工好的包子接触，升降气本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种包子机，包括机体（1）、和面单元（2）、混合单元（3）以及成型单元（4）；其特征在于：还包括便于拆卸更换的制馅单元（5）；所述和面单元（2）设于所述机体（1）上，用于制作包子用面块，所述和面单元（2）与所述混合单元（3）连接；所述制馅单元（5）包括制馅底座（51）、馅料通道（52）、制馅斗（53）、搅拌件（54）以及固定件；所述制馅底座（51）通过所述固定件可拆卸设于所述机体（1）上；所述制馅斗（53）设于所述制馅底座（51）上；所述搅拌件（54）设于所述制馅斗（53）内，用于将所述制馅斗（53）内的馅料进行搅拌处理；所述馅料通道（52）一端通入到所述制馅斗（53）内，另一端与所述混合单元（3）连接；所述混合单元（3）用于对面块与馅料进行混合；所述成型单元（4）设于所述机体（1）上，所述成型单元（4）与所述混合单元（3）连接，所述成型单元（4）用于对所述混合单元（3）加工好的面块以及馅料混合物进行成型处理。2.根据权利要求1所述的一种包子机，其特征在于：所述固定件包括固定销体（55）；所述机体（1）上设有用于所述制馅底座（51）安装的安装槽（11）；所述制馅底座（51）与所述机体（1）滑动连接；所述固定销体（55）穿过所述制馅底座（51），并与所述机体（1）间固定。3.根据权利要求1所述的一种包子机，其特征在于：所述搅拌件（54）包括两个搅拌转轴（541）以及调节源（542）；两个所述搅拌转轴（541）转动连接于所述制馅斗（53）内，两个搅拌转轴（541）形成用于馅料加工的空间；所述调节源（542）设于所述制馅斗（53）上，所述调节源（542）用于驱使所述搅拌转轴（541）转动。4.根据权利要求1所述的一种包子机，其特征在于：所述和面单元（2）包括和面斗（21）、搅拌叶片（22）以及动力件（23）；所述和面斗（21）设于所述机体（1）上，所述和面斗（21）上设有用于装面块加工物料的装料口（211）以及用于出面块的出面口（212），所述混合单元（3）设于所述出面口（212）处；...

【专利技术属性】
技术研发人员：柳喜哲，任锋涛，
申请(专利权)人：西安乐鲜食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：