一种和面机制造技术

本申请涉及一种和面机，其包括箱体、搅拌组件和升降组件，所述升降组件对称设于所述箱体的两侧，所述升降组件包括气缸和套管，所述套管包括内管和外管，所述内管转动与所述外管转动连接，所述箱体两侧开设有竖直通槽，所述套管穿过通槽与所述通槽滑动连接，所述气缸设于所述通槽底部，所述气缸与所述外管固定连接，用于驱使套管在通槽中升降，所述搅拌组件设于所述箱体内，与所述套管转动连接，用于对箱体内的混合物进行搅拌。本申请具有提高面团的弹性和柔韧性的效果。的弹性和柔韧性的效果。的弹性和柔韧性的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种和面机


[0001]本申请涉及食品加工
，尤其是涉及一种和面机。

技术介绍

[0002]在各种面包、馒头、面条等面点食品的加工厂中，由于需要大量的生产这类面点食品，所以每天需要消耗大量的面粉，大量面粉和面的过程通常都是由一些大型的和面设备来完成。
[0003]目前，市面上比较常见的大型和面设备有立式和面机和卧式和面机，相关技术中记载，和面机是通过将适量的面粉加入和面容器中，向面粉中分次加水，由搅拌桨来进行搅拌和面，模拟人通过手工和面的过程。
[0004]针对上述中的相关技术，申请人认为：搅拌桨模拟人手工和面的过程并不完善，人手工和面的时候，当面团成型后需要经过多次的挤压来将面团中的气泡挤出，从而使得面团更有弹性和柔韧性，但现有技术中的搅拌桨在对面团的挤压是通过搅拌桨与和面容器壁之间的摩擦挤压来实现，效果不太理想。

技术实现思路

[0005]为了提高面团的弹性和柔韧性，本申请提供一种和面机。
[0006]本申请提供一种和面机，采用如下的技术方案：
[0007]一种和面机，包括箱体、搅拌组件和升本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种和面机，其特征在于：包括箱体(1)、搅拌组件(2)和升降组件(3)，所述升降组件(3)对称设于所述箱体(1)的两侧，所述升降组件(3)包括气缸(31)和套管(32)，所述套管(32)包括内管(321)和外管(322)，所述内管(321)与所述外管(322)转动连接，所述箱体(1)两侧开设有竖直通槽(12)，所述套管(32)穿过通槽(12)与所述通槽(12)滑动连接，所述气缸(31)设于所述通槽(12)底部，所述气缸(31)与所述外管(322)固定连接，用于驱使套管(32)在通槽(12)中升降，所述搅拌组件(2)设于所述箱体(1)内，与所述套管(32)转动连接，用于对箱体(1)内的混合物进行搅拌。2.根据权利要求1所述的一种和面机，其特征在于：所述升降组件(3)还包括封闭板(33)，在所述箱体(1)内侧，位于所述通槽(12)两侧对称开设有滑槽(13)，所述封闭板(33)与所述外管(322)固定连接，且所述封闭板(33)与所述滑槽(13)滑连接。3.根据权利要求1所述的一种和面机，其特征在于：所述搅拌组件(2)有两组，两组搅拌组件(2)并排设于所述箱体(1)内部，搅拌组件(2)包括驱动件(21)、转动杆(22)和搅拌叶片(23)，所述转动杆(22)穿过内管(321)，与内管(321)固定连接，...

【专利技术属性】
技术研发人员：柳喜哲，任锋涛，
申请(专利权)人：西安乐鲜食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：