一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，涉及卤煮技术领域，解决了人用勺子对锅体内的浮沫手动清理，需要反复清理，才能清理干净，导致清理效率低的问题，包括锅体，锅体的内壁安装有清理机构，通过设置的滑动机构，在需要对锅体内的浮沫进行自动排除时，通过打开电机，电机带动转动轴通过第二滑块贴在转动轴的侧壁在空心板的内部上下移动，转动轴转动带动支撑板在固定块的内壁来回滑动，由于第一滑块与方形板固定连接，导致支撑板带动方形板在锅体内来回移动，避免了清除浮沫不及时导致锅体内沸水溢出的问题，提高了装置的工作效率。置的工作效率。置的工作效率。

【技术实现步骤摘要】
一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置


[0001]本技术涉及卤煮
，具体为一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置。

技术介绍

[0002]烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。
[0003]在烧鸡的烹制中，煮制本就是一种重要的烹制方式，尤其是在鸡时，往往也要求加水，以去除烧鸡里含有的血水等杂质，鸡在用沸水煮制时会产生大量的浮沫，现有技术中，通常是人用勺子对锅体内的浮沫手动清理，需要反复清理，才能清理干净，导致清理效率低的问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，以解决上述
技术介绍
中提出人用勺子对锅体内的浮沫手动清理，需要反复清理，才能清理干净，导致清理效率低的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，包括锅体，所述锅体的内壁安装有清理机构，所述锅体的左右两侧皆安装过滤机构，所述锅体的侧壁开设有方形孔。
[0006]优选的，所述清理机构包括第一方形槽、第一滑块、支撑板、固定块、空心板、第二方形槽、第二滑块、转动轴、电机和方形板，所述锅体的一侧开设有第一方形槽，所述第一方形槽的内壁安装有第一滑块，所述第一滑块的一侧连接有方形板，所述第一滑块的另一侧安装有支撑板，所述支撑板的外壁设置有固定块，所述固定块安装在锅体的侧壁，所述支撑板与固定块之间滑动连接，所述支撑板远离第一滑块的一侧安装有空心板，所述空心板的内壁开设有第二方形槽，所述第二方形槽的内壁嵌入有第二滑块，所述第二滑块远离空心板的一侧安装有转动轴，所述转动轴的一侧安装有电机。
[0007]优选的，所述过滤机构包括盒子和圆孔，所述锅体的左右两侧皆安装盒子，所述盒子的底端开设有圆孔，所述盒子的一侧安装有连接机构，所述盒子的下方安装有收集机构。
[0008]优选的，所述连接机构包括第三滑块和滑道，所述盒子的一侧安装有第三滑块，所述盒子靠近锅体的一侧设置有第三滑块，所述第三滑块嵌入在滑道的内壁，所述滑道开设在锅体的侧壁。
[0009]优选的，所述锅体的左右两侧皆开设有方形孔，所述方形孔远离锅体的一侧设置有倾斜板，所述倾斜板设置为倾斜状，且倾斜板的一端搭接在盒子的顶端。
[0010]优选的，所述盒子的下方安装有塑料箱，所述塑料箱安装在锅体的侧壁，所述塑料箱的底端开设有水管。
[0011]优选的，所述第二传动机构包括第二皮带和第一轮子，所述第二方形槽上下两端之间的距离等于锅体内壁两侧之间距离的两倍。
[0012]优选的，所述方形板的底端与方形孔的底端处于同一水平面上。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0014](1)本技术通过设置的滑动机构，在需要对锅体内的浮沫进行自动排除时，通过打开电机，电机带动转动轴通过第二滑块贴在转动轴的侧壁在空心板的内部上下移动，转动轴转动带动支撑板在固定块的内壁来回滑动，由于第一滑块与方形板固定连接，导致支撑板带动方形板在锅体内来回移动，避免了清除浮沫不及时导致锅体内沸水溢出的问题，提高了装置的工作效率。
附图说明
[0015]图1为本技术整体结构示意图；
[0016]图2为本技术清理机构结构示意图；
[0017]图3为本技术整体A处放大结构示意图；
[0018]图4为本技术剖面结构示意图。
[0019]图中：1
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锅体；2
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第一方形槽；3
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第一滑块；4
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支撑板；5
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固定块；6
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空心板；7
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第二方形槽；8
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第二滑块；9
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转动轴；10
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电机；11
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方形板；12
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倾斜板；13
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盒子；14
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圆孔；15
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第三滑块；16
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滑道；17
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塑料箱；18
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方形孔；19
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水管。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]实施例1
[0022]如图1和图2所示，图示中的一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，包括锅体1，所述锅体1的内壁安装有清理机构，所述锅体1的左右两侧皆安装过滤机构，所述锅体1的侧壁开设有方形孔18，所述清理机构包括第一方形槽2、第一滑块3、支撑板4、固定块5、空心板6、第二方形槽7、第二滑块8、转动轴9、电机10和方形板11，所述锅体1的一侧开设有第一方形槽2，所述第一方形槽2的内壁安装有第一滑块3，所述第一滑块3的一侧连接有方形板11，所述第一滑块3的另一侧安装有支撑板4，所述支撑板4的外壁设置有固定块5，所述固定块5安装在锅体1的侧壁，所述支撑板4与固定块5之间滑动连接，所述支撑板4远离第一滑块3的一侧安装有空心板6，所述空心板6的内壁开设有第二方形槽7，所述第二方形槽7的内壁嵌入有第二滑块8，所述第二滑块8远离空心板6的一侧安装有转动轴9，所述转动轴9的一侧安装有电机10，通过设置的滑动机构，在需要对锅体1内的浮沫进行自动排除时，通过打开电机10，电机10带动转动轴9通过第二滑块8贴在转动轴9的侧壁在空心板6的内部上下移动，转动轴9转动带动支撑板4在固定块5的内壁来回滑动，由于第一滑块3与方形板11固定连接，导致支撑板4带动方形板11在锅体1内来回移动，避免了清除浮沫不及时导致锅体1内沸水溢出的问题，提高了装置的工作效率，所述过滤机构包括盒子13和圆孔14，所述锅体1的左右两侧皆安装盒子13，所述盒子13的底端开设有圆孔14，所述盒子13的一侧安装有连接机构，所述盒子13的下方安装有收集机构，通过设置的过滤机构，在水与浮沫流到盒子13内
部时，通过开设圆孔14，水流到盒子13的下方，浮沫留在盒子13的内壁，能够将水与浮沫分离。
[0023]在水沸腾时，打开电机10，电机10带动转动轴9通过第二滑块8贴在转动轴9的侧壁在空心板6的内部上下移动，转动轴9通转动带动支撑板4在固定块5的内壁来回滑动，由于第一滑块3与方形板11固定连接，导致支撑板4带动方形板11在锅体1内来回移动，由于倾斜板12处于倾斜状，将水与浮沫撇在盒子13处，防止浮沫卡在中间。
[0024]实施例2
[0025]如图3图4所示，所述过滤机构包括盒子13和圆孔14，所述锅体1的左右两侧皆安装盒子13，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，包括锅体（1），其特征在于，所述锅体（1）的内壁安装有清理机构，所述锅体（1）的左右两侧皆安装过滤机构，所述锅体（1）的侧壁开设有方形孔（18）；所述清理机构包括第一方形槽（2）、第一滑块（3）、支撑板（4）、固定块（5）、空心板（6）、第二方形槽（7）、第二滑块（8）、转动轴（9）、电机（10）和方形板（11），所述锅体（1）的一侧开设有第一方形槽（2），所述第一方形槽（2）的内壁安装有第一滑块（3），所述第一滑块（3）的一侧连接有方形板（11），所述第一滑块（3）的另一侧安装有支撑板（4），所述支撑板（4）的外壁设置有固定块（5），所述固定块（5）安装在锅体（1） 的侧壁，所述支撑板（4）与固定块（5）之间滑动连接，所述支撑板（4）远离第一滑块（3）的一侧安装有空心板（6），所述空心板（6）的内壁开设有第二方形槽（7），所述第二方形槽（7）的内壁嵌入有第二滑块（8），所述第二滑块（8）远离空心板（6）的一侧安装有转动轴（9），所述转动轴（9）的一侧安装有电机（10）。2.根据权利要求1所述的一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，其特征在于：所述过滤机构包括盒子（13）和圆孔（14），所述锅体（1）的左右两侧皆安装盒子（13），所述盒子（13）的底端开设有圆孔（14），所述盒子（...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭庆海，胡德超，宋之社，谢立波，
申请(专利权)人：山东酱卤源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：