一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅，涉及卤制锅技术领域，现提出如下方案，包括锅体和设置在锅体上的分区机构，所述分区机构包括滑动组件和旋转组件；所述滑动组件包括锅盖、分区螺杆、螺纹滑块和分区手轮，所述锅体的顶端安装有锅盖，所述锅体的内壁贯穿有分区螺杆，所述分区螺杆的外壁螺纹连接有螺纹滑块，所述分区螺杆远离螺纹滑块的一端位于锅体的外部安装有分区手轮，通过设置分区挡板，分区螺杆通过螺纹滑块带动控制连板滑动，控制连板滑动带动两组控制导柱同步滑动，进而使两组控制导柱同步滑动通过两组控制孔槽带动两组分区挡板以定位柱为圆心相对转动，通过两组分区挡板相对转动，实现分区挡板对锅体不同大小的分区操作。同大小的分区操作。同大小的分区操作。

【技术实现步骤摘要】
一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅


[0001]本技术涉及卤制锅
，尤其涉及一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅。

技术介绍

[0002]食品生产过程中，常需对食品进行卤制。卤制是指将食品原料浸入预先配置的卤汁中通过加热煮制，使得卤汁中的各种呈味物质扩散进入食品中，从而使食品内部入味的过程，在对烧鸡进行卤制的过程中，需要进行分区卤煮。
[0003]但是，现有的分区卤煮的卤制锅，在使用时由于分区卤煮的大小无法控制，导致烧鸡大小不同烧鸡，卤汁吸收不均匀，影响烧鸡口味，为此需要一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅，解决了现有技术中存在的分区卤煮的大小无法控制的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅，包括锅体和设置在锅体上的分区机构，所述分区机构包括滑动组件和旋转组件；
[0006]所述滑动组件包括锅盖、分区螺杆、螺纹滑块和分区手轮，所述锅体的顶端安装有锅盖，所述锅体的内壁贯穿有分区螺杆，所述分区螺杆的外壁螺纹连接有螺纹滑块，所述分区螺杆远离螺纹滑块的一端位于锅体的外部安装有分区手轮；
[0007]所述旋转组件包括控制连板、控制导柱、分区挡板、控制孔槽和定位柱，所述螺纹滑块的底端固定连接有控制连板，所述控制连板的一端固定连接有控制导柱，所述控制导柱的外壁活动连接有与锅体内壁旋接的分区挡板，所述分区挡板与控制导柱的连接部位开设有控制孔槽，所述分区挡板远离锅体的一端旋接有与锅体内壁固定连接的定位柱。
[0008]优选的，所述锅体的外壁旋接有支架，所述支架的外壁旋接有与锅体外壁固定连接的转轴，所述支架的外壁设置有旋转螺杆，所述旋转螺杆的一端安装有旋转手轮，所述旋转螺杆的外壁螺纹连接有旋转导块，所述旋转导块的侧壁活动连接有与转轴外壁固定连接的旋转孔板，所述旋转孔板与旋转导块的连接部位开设有旋转导孔。
[0009]优选的，所述控制连板通过分区螺杆和螺纹滑块与锅体之间构成滑动结构，所述分区螺杆的中轴线与锅体直径相重合。
[0010]优选的，所述控制导柱设置有两组，两组所述控制导柱的位置关系关于螺纹滑块相对称。
[0011]优选的，所述分区挡板通过控制导柱和控制孔槽与定位柱之间构成旋转结构，所述定位柱的中轴线与锅体的竖直中轴线相重合。
[0012]优选的，所述分区挡板与锅体内壁相贴合，所述锅体的外形呈子弹状。
[0013]优选的，所述旋转孔板通过旋转导块和旋转导孔与支架构成旋转结构，所述转轴的中轴线与锅体直径相重合。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0015]通过设置分区挡板，分区螺杆通过螺纹滑块带动控制连板滑动，控制连板滑动带动两组控制导柱同步滑动，进而使两组控制导柱同步滑动通过两组控制孔槽带动两组分区挡板以定位柱为圆心相对转动，通过两组分区挡板相对转动，实现分区挡板对锅体不同大小的分区操作。
附图说明
[0016]图1为本技术提出的一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅的整体结构示意图；
[0017]图2为本技术提出的一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅的锅体内部结构示意图；
[0018]图3为本技术提出的一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅的锅体剖视结构示意图；
[0019]图4为本技术提出的一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅的旋转孔板连接结构示意图。
[0020]图中：1
‑
锅体；2
‑
分区螺杆；3
‑
螺纹滑块；4
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分区手轮；5
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控制连板；6
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控制导柱；7
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分区挡板；8
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控制孔槽；9
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定位柱；10
‑
支架；11
‑
转轴；12
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旋转螺杆；13
‑
旋转手轮；14
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旋转导块；15
‑
旋转孔板；16
‑
旋转导孔；17
‑
锅盖。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]实施例1
[0023]如图1、图2和图3所示，图示中的一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅，包括锅体1和设置在锅体1上的分区机构，分区机构包括滑动组件和旋转组件；
[0024]滑动组件包括锅盖17、分区螺杆2、螺纹滑块3和分区手轮4，锅体1的顶端安装有锅盖17，锅体1的内壁贯穿有分区螺杆2，分区螺杆2的外壁螺纹连接有螺纹滑块3，分区螺杆2远离螺纹滑块3的一端位于锅体1的外部安装有分区手轮4；
[0025]旋转组件包括控制连板5、控制导柱6、分区挡板7、控制孔槽8和定位柱9，螺纹滑块3的底端固定连接有控制连板5，控制连板5的一端固定连接有控制导柱6，控制导柱6的外壁活动连接有与锅体1内壁旋接的分区挡板7，分区挡板7与控制导柱6的连接部位开设有控制孔槽8，分区挡板7远离锅体1的一端旋接有与锅体1内壁固定连接的定位柱9。
[0026]其中，如图3所示，控制连板5通过分区螺杆2和螺纹滑块3与锅体1之间构成滑动结构，分区螺杆2的中轴线与锅体1直径相重合，有利于分区螺杆2通过螺纹滑块3带动控制连板5滑动，实现控制连板5滑动的控制操作。
[0027]另外，如图3所示，控制导柱6设置有两组，两组控制导柱6的位置关系关于螺纹滑块3相对称，通过设置两组控制导柱6，有利于控制连板5滑动带动两组控制导柱6同步滑动，实现两组控制导柱6同步滑动的控制操作。
[0028]还有，如图3所示，分区挡板7通过控制导柱6和控制孔槽8与定位柱9之间构成旋转结构，定位柱9的中轴线与锅体1的竖直中轴线相重合，有利于两组控制导柱6同步滑动通过两组控制孔槽8带动两组分区挡板7以定位柱9为圆心相对转动，实现两组分区挡板7相对转动的控制操作。
[0029]此外，如图3所示，分区挡板7与锅体1内壁相贴合，锅体1的外形呈子弹状，通过设置子弹状的锅体1，有利于防止锅体1转动时发生碰撞。
[0030]实施例2
[0031]如图1、图2和图4所示，本实施方式对实施例1进一步说明，锅体1的外壁旋接有支架10，支架10的外壁旋接有与锅体1外壁固定连接的转轴11，支架10的外壁设置有旋转螺杆12，旋转螺杆12的一端安装有旋转手轮13，旋转螺杆12的外壁螺纹连接有旋转导块14，旋转导块14的侧壁活动连接有与转轴11外壁固定连接的旋转孔板15，旋转孔板15与旋转导块14的连接部位开设有旋转导孔16，有利于旋转螺本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅，包括锅体(1)和设置在锅体(1)上的分区机构，其特征在于：所述分区机构包括滑动组件和旋转组件；所述滑动组件包括锅盖(17)、分区螺杆(2)、螺纹滑块(3)和分区手轮(4)，所述锅体(1)的顶端安装有锅盖(17)，所述锅体(1)的内壁贯穿有分区螺杆(2)，所述分区螺杆(2)的外壁螺纹连接有螺纹滑块(3)，所述分区螺杆(2)远离螺纹滑块(3)的一端位于锅体(1)的外部安装有分区手轮(4)；所述旋转组件包括控制连板(5)、控制导柱(6)、分区挡板(7)、控制孔槽(8)和定位柱(9)，所述螺纹滑块(3)的底端固定连接有控制连板(5)，所述控制连板(5)的一端固定连接有控制导柱(6)，所述控制导柱(6)的外壁活动连接有与锅体(1)内壁旋接的分区挡板(7)，所述分区挡板(7)与控制导柱(6)的连接部位开设有控制孔槽(8)，所述分区挡板(7)远离锅体(1)的一端旋接有与锅体(1)内壁固定连接的定位柱(9)。2.根据权利要求1所述的一种可对烧鸡分区卤煮的卤制锅，其特征在于：所述锅体(1)的外壁旋接有支架(10)，所述支架(10)的外壁旋接有与锅体(1)外壁固定连接的转轴(11)，所述支架(10)的外壁设置有旋转螺杆(12)，所述旋转螺杆(12)的一端安装有旋转手轮(13)，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵新荣，李建国，乔昌军，胡德超，
申请(专利权)人：山东酱卤源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：