一种卧式杀菌锅制造技术

本发明专利技术涉及杀菌锅技术领域，更具体地说，是一种卧式杀菌锅，包括底座、水箱、加热器以及锅体，所述锅体设置在底座上，所述锅体上活动设置有封堵盖，所述封堵盖上设置有控制器，水箱设置在锅体上，所述加热器设置在水箱内，所述杀菌锅还包括：风机，设置在水箱上且将水箱和锅体连通；回收管，设置在锅体上且与水箱连通，所述回收管上设有电磁阀；顶座，设置在锅体内且与风机连通，所述顶座上活动设置有输出座；以及进料系统，设置在锅体内，用于储放食品并调节食品的位置；能够使得储料箱内的食物位置不断发生改变，避免相邻两个食物之间的接触部位不能受到杀菌处理，相对于传统的直接将食物堆放在杀菌锅内进行杀菌的方式，本装置杀菌效果更佳。效果更佳。效果更佳。

【技术实现步骤摘要】
一种卧式杀菌锅


[0001]本专利技术涉及杀菌锅
，更具体地说，是一种卧式杀菌锅。

技术介绍

[0002]杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
[0003]杀菌锅通常是对肉类食物或者罐装食品进行高温高压杀菌处理的装置，现有的杀菌锅虽然能够满足基本的杀菌工作，但是仍然存在以下缺陷：现有的杀菌锅杀菌时，食物直接堆放在杀菌锅内，在高温高压杀菌的过程中，内层的食物不能被充分杀菌，导致最终的杀菌处理效果较差。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种卧式杀菌锅，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种卧式杀菌锅，包括底座、水箱、加热器以及锅体，所述锅体设置在底座上，所述锅体上活动设置有封堵盖，所述封堵盖上设置有控制器，水箱设置在锅体上，所述加热器设置在水箱内，所述杀菌锅还包括：风机，设置在水箱上且将水箱和锅体连通；回收管，设置在锅体上且与水箱连通，所述回收管上设有电磁阀；顶座，设置在锅体内且与风机连通，所述顶座上活动设置有输出座；以及进料系统，设置在锅体内，用于储放食品并调节食品的位置；其中所述进料系统包括：进料座，活动设置在锅体内；抵触块，位于封堵盖上且位于进料座的一侧；储料箱，数量为若干个且等距设置在进料座上，储料箱上设有若干个气孔，所述进料座上设有与储料箱活动连接的安装座；以及晃动模块，数量为若干组且等距设置在进料座上，用于控制储料箱晃动。
[0006]本申请更进一步的技术方案：所述进料座和锅体之间设有降阻件，用于减少进料座和锅体之间的摩擦阻力。
[0007]本申请更进一步的技术方案：所述进料座上设有连接头，所述连接头滑动插设在锅体内成型的空腔中，所述空腔和顶座连通，所述晃动模块包括：转叶，活动设置在进料座上；驱动盘，和转叶同轴连接，所述驱动盘的偏心位置通过驱动臂和储料箱的一侧活动连接，储料箱的另一侧和进料座之间弹性连接；排气管，设置在进料座上且与连接头连通。
[0008]本申请更进一步的技术方案：所述锅体上活动设置有输气盘，所述输气盘内成型有流道，所述输气盘的外轮廓滑动插设顶座和锅体，所述锅体上设置有动力元件，所述动力元件的输出端和输气盘连接。
[0009]本申请又进一步的技术方案：所述输气盘和输出座之间设有调节结构，所述输气盘转动时可通过调节结构调节输出座的位置。
[0010]本申请又进一步的技术方案：所述调节结构包括梯形盘以及抵触杆；所述梯形盘设置在输气盘上且两者之间同心布设，所述抵触杆设置在输出座的一侧，输出座和顶座弹性连接，所述抵触杆的一端滑动嵌设有滚珠，滚珠和梯形盘上的倾斜面滑动配合。
[0011]本申请又进一步的技术方案：所述锅体上活动设置有滑动座且两者之间弹性连接，所述滑动座和封堵盖的一端铰接且铰接处设有扭簧，滑动座上活动设置有卡条且两者弹性连接，所述锅体上设有若干个和卡条相适配的卡槽，所述卡条和滑动座之间通过电动伸缩杆连接。
[0012]采用本专利技术实施例提供的技术方案，与现有技术相比，具有如下有益效果：本专利技术实施例通过设置晃动模块，将水蒸气的动力转换成转叶以及驱动盘的动力，在通过风机向锅体内输入水蒸气对食物进行杀菌工作的同时，能够控制储料箱相对安装座左右摆动，从而能够使得储料箱内的食物位置不断发生改变，避免相邻两个食物之间的接触部位不能受到杀菌处理，相对于传统的直接将食物堆放在杀菌锅内进行杀菌的方式，本装置杀菌效果更佳。
附图说明
[0013]图1为本专利技术实施例中卧式杀菌锅的结构示意图；图2为本专利技术实施例中卧式杀菌锅中A处放大的结构示意图；图3为本专利技术实施例中卧式杀菌锅中B处放大的结构示意图；图4为本专利技术实施例中卧式杀菌锅中晃动模块的结构示意图；图5为本专利技术实施例中卧式杀菌锅中转叶和驱动盘的结构示意图。
[0014]示意图中的标号说明：1
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底座、2
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锅体、3
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步进电机、4
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封堵盖、5
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抵触块、6
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控制器、7
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进料座、8
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滚轮、9
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滑动座、10
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卡槽、11
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卡条、12
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电动伸缩杆、13
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水箱、14
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储料箱、15
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气孔、16
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安装座、17
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转叶、18
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驱动臂、19
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驱动盘、20
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排气管、21
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输出座、22
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回收管、23
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风机、24
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加热器、25
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电磁阀、26
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顶座、27
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输气盘、28
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流道、29
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梯形盘、30
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抵触杆、31
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滚珠、32
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连接头。
具体实施方式
[0015]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围，下面结合实施例对本专利技术作进一步的描述。
[0016]请参阅图1
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图5，本申请的一个实施例中，一种卧式杀菌锅，包括底座1、水箱13、加热器24以及锅体2，所述锅体2设置在底座1上，所述锅体2上活动设置有封堵盖4，所述封堵
盖4上设置有控制器6，水箱13设置在锅体2上，所述加热器24设置在水箱13内，所述杀菌锅还包括：风机23，设置在水箱13上且将水箱13和锅体2连通；回收管22，设置在锅体2上且与水箱13连通，所述回收管22上设有电磁阀25；顶座26，设置在锅体2内且与风机23连通，所述顶座26上活动设置有输出座21；以及进料系统，设置在锅体2内，用于储放食品并调节食品的位置；其中所述进料系统包括：进料座7，活动设置在锅体2内；抵触块5，位于封堵盖4上且位于进料座7的一侧；储料箱14，数量为若干个且等距设置在进料座7上，储料箱14上设有若干个气孔15，所述进料座7上设有与储料箱14活动连接的安装座16；以及晃动模块，数量为若干组且等距设置在进料座7上，用于控制储料箱14晃动。
[0017]在本实施例中示例性的，所述进料座7和锅体2之间设有降阻件，用于减少进料座7和锅体2之间的摩擦阻力。
[0018]需要特别说明的是，所述降阻件可以为珠体或者轮体，在实施例中，所述降阻本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卧式杀菌锅，包括底座、水箱、加热器以及锅体，所述锅体设置在底座上，所述锅体上活动设置有封堵盖，所述封堵盖上设置有控制器，水箱设置在锅体上，所述加热器设置在水箱内，其特征在于，所述杀菌锅还包括：风机，设置在水箱上且将水箱和锅体连通；回收管，设置在锅体上且与水箱连通，所述回收管上设有电磁阀；顶座，设置在锅体内且与风机连通，所述顶座上活动设置有输出座；以及进料系统，设置在锅体内，用于储放食品并调节食品的位置；其中所述进料系统包括：进料座，活动设置在锅体内；抵触块，位于封堵盖上且位于进料座的一侧；储料箱，数量为若干个且等距设置在进料座上，储料箱上设有若干个气孔，所述进料座上设有与储料箱活动连接的安装座；以及晃动模块，数量为若干组且等距设置在进料座上，用于控制储料箱晃动。2.根据权利要求1所述的卧式杀菌锅，其特征在于，所述进料座和锅体之间设有降阻件，用于减少进料座和锅体之间的摩擦阻力。3.根据权利要求1所述的卧式杀菌锅，其特征在于，所述进料座上设有连接头，所述连接头滑动插设在锅体内成型的空腔中，所述空腔和顶座连通，所述晃动模块包括：转叶，活动设置在进料座上；驱动盘，和转...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈军辉，陈雪静，周惠艺，姚广菊，黄鸿毅，
申请(专利权)人：漳州市宏香记食品有限公司，
类型：发明
国别省市：