本发明专利技术提供了一种补气养颜组合物，以质量百分比计，所述组合物包括10～15％针叶樱桃、1～5％燕窝肽、5～10％枸杞、1～10％大枣、10～20％人参、1～5％阿胶、5～10％胶原蛋白、1～5％蜂王浆、1～3％重瓣玫瑰。本申请中采用首次蒸汽热烫的方式处理针叶樱桃粉，有效提高制作过程中的维生素C留存率；本申请中发现木瓜蛋白酶有助于降解针叶樱桃中大分子成分，帮助维生素C被人体吸收利用；本申请中通过微波辐射和喷雾干燥联用，将燕窝肽分子量减少，使其更好被人体吸收利用，也改善了针叶樱桃与其他成分混合后结构松散不易压片成型的问题。分混合后结构松散不易压片成型的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种补气养颜组合物及其制备方法和应用
[0001]本申请涉及保健品
，尤其涉及一种补气养颜组合物及其制备方法和应用。
技术介绍
[0002]食用燕窝主要成分为水分、灰分、脂肪、蛋白质、糖类，包含五种人体半必需氨基酸和六种人体必需氨基酸。燕窝中的蛋白质在经过泡发炖煮后，存在大量不溶性蛋白，难以被人体吸收。针对该问题，现在市面上也推出了一些燕窝多肽饮料，但是这种燕窝多肽饮料虽然将燕窝分解成了燕窝多肽，但是仍存在吸收不好、保质期短的问题，并且将燕窝多肽压制成片剂也存在粘冲、分层等问题。
[0003]维生素C(vitamin C)在水果和蔬菜中含量丰富，缺乏它可引起坏血病，被称为抗坏血病维生素。随着维生素C的广泛应用，人们发现维生素C还具备有抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶的形成的作用，具有美白、淡斑的功效。然而，在实际应用过程中发现，维生素C的性质不稳定，容易被氧化破坏。
[0004]中国专利申请CN 109619509 A公开了一种玫瑰胶原蛋白果冻及其制备方法，该果冻产品解决了胶原蛋白果冻原有的腥味，胶原蛋白与行气补气、滋阴补血中药组合，产品美容养颜功效得到加强，但果冻产品贮藏要求较高，产品保存时间有限。
技术实现思路
[0005]本专利技术的目的是提供一种补气养颜组合物，结合补气养颜的药品、食品、胶原蛋白等成分，协同作用，益气补气，美容养颜。
[0006]一方面，本申请提供了一种补气养颜组合物，以质量百分比计，所述组合物包括10～15％针叶樱桃、1～5％燕窝肽、5～10％枸杞、1～10％大枣、10～20％人参、1～5％阿胶、5～10％胶原蛋白、1～5％蜂王浆、1～3％重瓣玫瑰。
[0007]进一步的，以质量百分比计，所述组合物包括10.7％针叶樱桃、1.33％燕窝肽、6.67％枸杞、5.33％大枣、13.3％人参、4％阿胶、9.33％胶原蛋白、1.33％蜂王浆、1.33％重瓣玫瑰。
[0008]进一步的，所述补气养颜组合物还包括甜味剂，所述甜味剂为山梨糖醇、D
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甘露糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇中的一种或几种；优选的，占总质量25～30％山梨糖醇、15～20％D
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甘露糖醇；更优选的，28％山梨糖醇、17.7％D
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甘露糖醇。
[0009]进一步的，所述补气养颜组合物还包括助剂，所述助剂为1％硬脂酸镁。
[0010]在一种优选的实施方式中，一种补气养颜组合物，所述组合物包括10.7％针叶樱桃、1.33％燕窝肽、6.67％枸杞、5.33％大枣、13.3％人参、4％阿胶、9.33％胶原蛋白、1.33％蜂王浆、1.33％重瓣玫瑰，28％山梨糖醇、17.7％D
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甘露糖醇，1％硬脂酸镁。
[0011]在一种优选的实施方式中，一种补气养颜的片剂，具体单粒用量配方为：枸杞50mg、大枣40mg、人参100mg、阿胶30mg、胶原蛋白70mg、燕窝肽10mg、蜂王浆冻干粉10mg、针
叶樱桃粉80mg、重瓣玫瑰粉10mg、山梨糖醇210mg、D
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甘露糖醇132.5mg、硬脂酸镁7.5mg。
[0012]另一方面，本申请还提供了一种上述的补气养颜组合物的制备方法，包括如下步骤：
[0013]步骤一、取针叶樱桃粉碎至40～60目，喷洒酶制剂，37～40℃，反应4～6h，80℃～95℃蒸汽热烫4～6min，与枸杞、大枣、人参、重瓣玫瑰混合，获得第一粉末；优选的，蒸汽热烫5min；
[0014]步骤二、将燕窝肽溶于水中，混合均匀，微波辐射后进行真空低温喷雾干燥，获得第二粉末；
[0015]步骤三、将所述第一粉末和第二粉末混合，加入阿胶、胶原蛋白、蜂王浆、山梨糖醇、D
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甘露糖醇、硬脂酸镁混合均匀，获得组合物。
[0016]进一步的，所述酶制剂为浓度为10～15％的木瓜蛋白酶的水溶液，优选的，10％；
[0017]以质量百分比计，所述酶制剂的添加量为针叶樱桃干物质的10％。
[0018]其中，本申请中首次使用木瓜蛋白酶处理针叶樱桃粉，发现，木瓜蛋白酶有助于降解针叶樱桃中大分子成分，提高维生素C可吸收利用含量，帮助维生素C更好的被人体吸收利用。且后续通过蒸汽热烫的方式使木瓜蛋白酶失活，防止酶制剂过度反应破坏其他有效成分，最大程度保护维生素C有效含量，还可有效提高维生素C在片剂中的保存时间。
[0019]进一步的，所述燕窝肽和水的质量比为1：(4～5)；优选的，1:5。
[0020]进一步的，所述喷雾干燥参数为：进风温度100℃～120℃，出口温度80℃～90℃，进风气流量，4～5m3/min；优选的，进风温度120℃，出口温度90℃，进风气流量，5m3/min。
[0021]本申请中通过微波辐射和喷雾干燥联用，将燕窝肽分子量减少，使其更好被人体吸收利用，增强了组合物美容养颜、抗老美白的功效。处理后的燕窝肽与其他成分组成的组合物具有高压片收率，适用于应用生产。
[0022]在一种优选的实施方式中，一种补气养颜组合物的制备方法，包括如下步骤：
[0023]步骤一、取针叶樱桃干物质粉碎，过40～60目筛，喷洒木瓜蛋白酶的水溶液，喷洒量为粉末总质量的10％，37～40℃，酶解4～6h，蒸汽热烫5min(90
±
0.5℃)，与枸杞干物质、大枣干物质、人参干物质、重瓣玫瑰干物质混合；
[0024]步骤二、取燕窝肽和水，以质量比1:5，混合均匀，微波辐射后，进行真空低温喷雾干燥，喷雾干燥参数为：进风温度120℃，出口温度90℃，进风气流量，5m3/min；
[0025]步骤三、将步骤一和步骤二所得粉末混合，加入阿胶粉、胶原蛋白粉、蜂王浆冻干粉、山梨糖醇、D
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甘露糖醇、硬脂酸镁混合均匀，进行压片，片重为0.8g。
[0026]其中，酶制剂为浓度为10％的木瓜蛋白酶的水溶液。
[0027]微波辐射：频率大小可控制在300～500MHz
[0028]另一方面，本申请还提供了一种含有上述组合物的保健食品；
[0029]优选的，所述保健食品的剂型为片剂、胶囊剂或冲剂；更优选的，片剂。
[0030]可以理解的是，本领域技术人员可在本申请片剂组成的基础上添加其他已知成分，如塑性剂、掩味剂等。
[0031]另一方面，本申请还提供了上述的保健食品在补气养颜中的应用。
[0032]尤其是在抗老、美白、益气补血中的应用。
[0033]本专利技术具有如下有益效果：
[0034]1、本申请中采用首次蒸汽热烫的方式处理针叶樱桃粉，有效提高制作过程中的维生素C留存率，为生产维生素含量高、保质期长的维生素C产品提供了新途径；
[0035]2、本申请中发现木瓜蛋白酶有助于降解针叶樱桃中大分子成分，可提高产物中的维生素C含量，且配合蒸汽热烫的处理方式使木瓜蛋白酶失活，可防止酶制剂过度反应破坏其他有效成分，提高最终产本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种补气养颜组合物，其特征在于，以质量百分比计，所述组合物包括10～15％针叶樱桃、1～5％燕窝肽、5～10％枸杞、1～10％大枣、10～20％人参、1～5％阿胶、5～10％胶原蛋白、1～5％蜂王浆、1～3％重瓣玫瑰。2.根据权利要求1所述的补气养颜组合物，其特征在于，以质量百分比计，所述组合物包括10.7％针叶樱桃、1.33％燕窝肽、6.67％枸杞、5.33％大枣、13.3％人参、4％阿胶、9.33％胶原蛋白、1.33％蜂王浆、1.33％重瓣玫瑰。3.根据权利要求1所述的补气养颜组合物，其特征在于，所述补气养颜组合物还包括甜味剂，所述甜味剂为山梨糖醇、D
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甘露糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇中的一种或几种；优选的，占总质量25～30％山梨糖醇、15～20％D
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甘露糖醇；更优选的，28％山梨糖醇、17.7％D
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甘露糖醇。4.根据权利要求1所述的补气养颜组合物，其特征在于，所述补气养颜组合物还包括助剂，所述助剂为1％硬脂酸镁。5.一种如权利要求1
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4任一所述的补气养颜组合物的制备方法，包括如下步骤：步骤一、取针叶樱桃粉碎至40～6...
【专利技术属性】
技术研发人员：张银生，王新胜，任晋云，
申请(专利权)人：中欣营养健康产业技术研究院山东有限公司，
类型：发明
国别省市：
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