一种空气炸锅制造技术

本申请公开了一种空气炸锅，属于烹饪设备的技术领域，以解决目前的空气炸锅无法降低高油脂食材的油脂含量的技术问题。空气炸锅包括本体、加热件和蒸汽喷嘴，本体具有内腔，内腔设置有用于盛装食材的盛装部位，加热件设置于本体内，以加热内腔，蒸汽喷嘴设置于本体，蒸汽喷嘴的喷射方向朝向盛装部位。食材可放置于内腔中的盛装部位，蒸汽喷嘴的喷射方向可朝向盛装部位，从而可将蒸汽直接喷射至食材的表面，加热件可通过加热食材的方式使得食材内的油脂析出，蒸汽喷嘴将蒸汽喷射至食材表面可将食材表面的油脂冲刷，从而达到降低食材油脂含量的目的，使得食材更加健康。使得食材更加健康。使得食材更加健康。

【技术实现步骤摘要】
一种空气炸锅


[0001]本申请属于烹饪设备
，尤其涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
[0003]相关技术中，空气炸锅虽然无需额外加入食用油来加热食材，但是高油脂的食材在加热过程中也会析出大量的油脂，从而导致食材的油脂含量无法降低。

技术实现思路

[0004]本申请旨在至少能够在一定程度上解决目前的空气炸锅无法降低食材油脂含量的技术问题。为此，本申请提供了一种空气炸锅及空气炸锅。
[0005]本申请实施例提供的一种空气炸锅，包括：本体，具有内腔，所述内腔设置有用于盛装食材的盛装部位，
[0006]加热件，设置于所述本体内，以加热所述内腔，和
[0007]蒸汽喷嘴，设置于所述本体，所述蒸汽喷嘴的喷射方向朝向所述盛装部位。
[0008]本申请实施例的空气炸锅中，本体中的内腔可用于盛放食材，加热件可加热内腔，使得位于内腔中的食材可被加热，以达到烹制食材的目的。蒸汽喷嘴可向内腔中喷射蒸汽，蒸汽扩散于内腔中后可通过蒸煮的方式烹制食材，从而使得本申请的空气炸锅具有多种食材烹制方式。
[0009]食材可放置于内腔中的盛装部位，蒸汽喷嘴的喷射方向可朝向盛装部位，从而可将蒸汽直接喷射至食材的表面，加热件可通过加热食材的方式使得食材内的油脂析出，蒸汽喷嘴将蒸汽喷射至食材表面可将食材表面的油脂冲刷，从而达到降低食材油脂含量的目的，使得食材更加健康。食材的油脂被冲刷掉后加热件可继续加热食材，使得食材表面残留的水分蒸发，使得食材的口感更佳。
[0010]在一些实施方式中，所述蒸汽喷嘴连接于所述本体的侧部。
[0011]在一些实施方式中，所述盛装部位设置于所述内腔的中间位置，所述蒸汽喷嘴的喷射方向与所述内腔的侧壁的夹角为10度
‑
80度。
[0012]在一些实施方式中，所述蒸汽喷嘴的喷射方向与所述内腔的侧壁的夹角为20度
‑
60度。
[0013]在一些实施方式中，所述蒸汽喷嘴的数量为至少两个，至少两个所述蒸汽喷嘴的喷射方向相交或异面。
[0014]在一些实施方式中，所述加热件包括风机和发热管，所述风机的出风方向朝向所述内腔，所述发热管位于所述风机的出风方向一侧。
[0015]在一些实施方式中，所述发热管为盘旋管状。
[0016]在一些实施方式中，所述加热件还包括热敏电阻，所述热敏电阻与所述发热管电性连接。
[0017]在一些实施方式中，所述蒸汽喷嘴具有喷射口，所述喷射口于所述内腔的底部形成第一投影，所述风机的出风面于所述内腔的底部形成第二投影，所述第一投影位于所述第二投影外。
[0018]在一些实施方式中，所述蒸汽喷嘴内具有蒸汽通道和扩散通道，所述蒸汽通道通过所述扩散通道与所述喷射口连通，所述扩散通道在所述蒸汽通道至所述喷射口的方向上内径逐渐增大。
[0019]在一些实施方式中，所述空气炸锅还包括盛装篮，所述盛装篮可拆卸地设置于所述盛装部位。
[0020]在一些实施方式中，所述喷射口与所述盛装篮的间距为50mm
‑
140mm。
[0021]在一些实施方式中，所述空气炸锅还包括注水管、水泵和蒸汽发生器，所述注水管、所述水泵和所述蒸汽发生器均设置于所述本体内，所述注水管的一端通过所述水泵与所述蒸汽发生器连通，所述蒸汽发生器与所述蒸汽喷嘴连通。
[0022]在一些实施方式中，所述述注水管、所述水泵和所述蒸汽发生器均设置于所述本体的顶部，所述喷射口位于所述内腔的顶部。
[0023]在一些实施方式中，所述本体包括门板和壳体，所述内腔设置于所述壳体内，所述门板可开闭所述内腔。
附图说明
[0024]为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0025]图1示出了本申请实施例公开的空气炸锅的结构示意图；
[0026]图2示出了图1中空气炸锅的仰视示意图；
[0027]图3示出了图1中空气炸锅的俯视示意图；
[0028]图4示出了图1中喷嘴的结构示意图。
[0029]附图标记：
[0030]100
‑
本体，110
‑
壳体，111
‑
内腔，112
‑
盛装部位，120
‑
门板，121
‑
把手，130
‑
承载台阶，
[0031]200
‑
喷嘴，210
‑
喷射口，220
‑
蒸汽通道，230
‑
扩散通道，
[0032]300
‑
加热件，310
‑
风机，320
‑
发热管，330
‑
热敏电阻，
[0033]400
‑
注水管，410
‑
注水口，
[0034]500
‑
水泵，
[0035]600
‑
蒸汽发生器，
[0036]700
‑
盛装篮。
具体实施方式
[0037]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0038]需要说明的是，本技术实施例中所有方向性指示仅用于解释在某一特定姿态下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
[0039]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0040]另外，在本技术中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，其特征在于，包括：本体(100)，具有内腔(111)，所述内腔(111)设置有用于盛装食材的盛装部位(112)，加热件(300)，设置于所述本体(100)内，以加热所述内腔(111)，和蒸汽喷嘴(200)，设置于所述本体(100)，所述蒸汽喷嘴(200)的喷射方向朝向所述盛装部位(112)。2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽喷嘴(200)设置于所述本体(100)的侧部。3.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述盛装部位(112)设置于所述内腔(111)的中间位置，所述蒸汽喷嘴(200)的喷射方向与所述内腔(111)的侧壁的夹角为10度
‑
80度。4.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽喷嘴(200)的喷射方向与所述内腔(111)的侧壁的夹角为20度
‑
60度。5.根据权利要求1
‑
4任一项所述的空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽喷嘴(200)的数量为至少两个，至少两个所述蒸汽喷嘴(200)的喷射方向相交或异面。6.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述加热件(300)包括风机(310)和发热管(320)，所述风机(310)的出风方向朝向所述内腔(111)，所述发热管(320)位于所述风机(310)的出风方向一侧。7.根据权利要求6所述的空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽喷嘴(200)具有喷射口(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：王团，许智波，张豪，姚亮，郑博文，杨林，裴胜招，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：