一种老米酒发酵前酒曲拌合装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种老米酒发酵前酒曲拌合装置；本实用新型专利技术在使用时，利用驱动机构，通过驱动电机带动驱动杆的转动，再利用粉碎机构，驱动杆会带动挤压轮和多个刀片的旋转，旋转的刀片可以对从进料斗上落下的块状酒曲进行粉碎处理，粉碎后的酒曲经过挤压轮时，会被旋转的挤压轮进行挤压研磨，酒曲会被研磨的更加充分，不仅方便快捷，且可以让酒曲与大米充分接触，保证了大米的发酵；利用落料机构，驱动杆可以通过落料杆带动落料刷的转动，转动的落料刷可以将落料盒内部的酒曲从落料孔排出，可以防止落料孔的堵塞；再通过驱动杆带动多个搅拌杆的转动，可以让酒曲与大米进行充分接触。可以让酒曲与大米进行充分接触。可以让酒曲与大米进行充分接触。

【技术实现步骤摘要】
一种老米酒发酵前酒曲拌合装置


[0001]本技术涉及酒曲
，尤其涉及一种老米酒发酵前酒曲拌合装置。

技术介绍

[0002]酒曲是白酒酿造中不可或缺的原料。酿酒加就酒曲是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖分、氨基酸，糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。
[0003]目前大米酒在发酵前，一般都需要先将制好的块状酒曲手动进行研磨，然后将研磨后的酒曲放到加工桶中的混有水的大米中，并进行搅拌，让酒曲与大米混合，但是现有的这种手动研磨的方式，不仅研磨的效率低，且块状的酒曲研磨不充分，仍然存在一些较大的颗粒，会导致酒曲与大米接触不充分，从而会影响大米的发酵。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有的这种手动研磨的方式，不仅研磨的效率低，且块状的酒曲研磨不充分，会导致酒曲与大米接触不充分，从而会影响大米的发酵的缺点，而提出的一种老米酒发酵前酒曲拌合装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种老米酒发酵前酒曲拌合装置，包括加工桶(1)，其特征在于，所述加工桶(1)的底部固定连接有呈均匀分布的支撑杆，所述加工桶(1)的外壁设置有排料管(2)，所述加工桶(1)的底部通过驱动机构连接有落料盒(3)，所述落料盒(3)的内部设置有落料机构，所述落料盒(3)的顶部固定连接有输送管(4)，所述输送管(4)的内部设置有粉碎机构。2.根据权利要求1所述的一种老米酒发酵前酒曲拌合装置，其特征在于，所述驱动机构包括与加工桶(1)底部固定连接的驱动电机(5)，所述驱动电机(5)的输出端固定连接有驱动杆(6)，所述驱动杆(6)贯穿加工桶(1)的底部并与加工桶(1)的底部转动连接，所述驱动杆(6)贯穿落料盒(3)并与落料盒(3)转动连接。3.根据权利要求2所述的一种老米酒发酵前酒曲拌合装置，其特征在于，所述落料机构包括开设在落料盒(3)底部呈均匀分布的落料孔(7)，位于落料盒(3)内部的所述驱动杆(6)外壁固定连接有落料杆(8)，所述落料杆(8...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑松学，
申请(专利权)人：麻城市木子店东义洲酒业食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：