本实用新型专利技术公开了一种防止粘附的植物肉分切装置，包括箱体，所述箱体内安装有输送单元，所述输送单元右侧的箱体侧壁开有进料口；所述箱体内顶壁上安装有直线驱动机构，所述直线驱动机构底端安装有限位单元；分切机构，其位于所述输送单元左侧上方；所述分切机构包括固定在刀座上的刀片、液压缸一，所述刀座顶部固定在所述液压缸一的活塞杆底端；支撑座，其位于所述分切机构正下方；所述支撑座上表面贯穿开有贯穿槽；所述贯穿槽上方两侧槽壁上设有倾斜的拨料片；所述贯穿槽下方两侧槽壁上安装有用于擦除所述刀片表面油渍的吸油机构；所述支撑座下方的箱体开有出料口。本实用新型专利技术提供一种防止粘附的植物肉分切装置，分切效果好。分切效果好。分切效果好。
【技术实现步骤摘要】
一种防止粘附的植物肉分切装置
[0001]本技术涉及植物肉
，特别是涉及一种防止粘附的植物肉分切装置。
技术介绍
[0002]植物肉，又叫素肉，是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。
[0003]在植物肉生产过程中，将植物蛋白为原料，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤制成。植物肉成型后需要进行分切后进行后续加工包装工序，由于植物肉具有肉的口感及外形因而表面具有油脂，现有的分切装置的刀片在切分过程中植物肉碎渣会粘附在刀片上，持续分切，刀片上的植物肉碎渣与油渍不断积累、推移，造成分切效果差，分切下的植物肉规格不一，使得刀片更容易粘连植物肉，影响分切效果，降低分切效率。
技术实现思路
[0004]本技术的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
[0005]为了解决现有技术的不足，本技术提供一种防止粘附的植物肉分切装置，包括箱体，所述箱体内安装有输送单元，所述输送单元右侧的箱体侧壁开有进料口；所述箱体内顶壁上安装有直线驱动机构，所述直线驱动机构底端安装有限位单元，所述限位单元位于所述输送单元正上方；
[0006]分切机构，其位于所述输送单元左侧上方；所述分切机构包括固定在刀座上的刀片、固定在箱体内顶壁上的液压缸一，所述刀座顶部固定在所述液压缸一的活塞杆底端；
[0007]前、后侧固定在所述箱体内壁上的支撑座，其位于所述分切机构正下方；所述支撑座上表面贯穿开有贯穿槽；所述贯穿槽上方两侧槽壁上设有倾斜的拨料片，2个所述拨料片的自由端间形成的间距与所述刀片厚度一致；所述贯穿槽下方两侧槽壁上安装有用于擦除所述刀片表面油渍的吸油机构；所述支撑座下方的箱体开有出料口。
[0008]进一步地，所述输送单元包括支撑架、传送带、主动轮与从动轮，所述支撑架固定在所述箱体内底壁上，所述主动轮与从动轮分别可转动安装在所述支撑架的左右两端，所述主动轮与电机输出轴连接，所述传送带绕设在所述主动轮与从动轮之间。
[0009]进一步地，所述支撑架右侧安装有辅助架，所述辅助架右侧向外延伸穿出所述进料口位于所述箱体外侧，所述辅助架上安装有多根可转动的辅助输送辊。
[0010]进一步地，所述限位单元包括盖板，所述盖板顶部与所述直线驱动机构的底端连接，所述盖板底面向上开有活动槽，所述活动槽内安装有多根可转动的压辊，所述压辊底面凸出于所述盖板底面。
[0011]进一步地，所述支撑座上表面的两侧分别设有切口。
[0012]进一步地，所述拨料片与所述贯穿槽槽壁连接处的支撑座开有倾斜的排杂口。
[0013]进一步地，所述吸油机构包括转辊与吸油海绵，所述贯穿槽的槽壁上安装有一对支撑杆，所述转辊可转动安装在2个所述支撑杆间，所述吸油海绵套设在所述转辊表面。
[0014]本技术至少包括以下有益效果：
[0015]1、本技术的箱体提供密封空间，避免切分过程中产生的植物肉碎渣溅出污染操作环境，同时避免外界杂质污染植物肉；输送单元提供输送动力，将植物肉不断输送至分切机构下方，支撑座用于支撑植物肉底部，便于刀片下落对植物肉进行分切；限位单元对输送单元上的植物肉进行压持限位，避免植物肉在输送单元上发生位移而影响切分效果及效率，保证分切效果；
[0016]2、支撑座贯穿槽的设置提供让位空间，以供向下运动分切植物肉的刀片落入到贯穿槽内，避免刀片接触到支撑座造成刀片损伤，有利于保护刀片延长使用寿命；刀片向下进入贯穿槽，贯穿槽内的拨料片与刀片接触，对刀片上粘附的植物肉碎屑进行刮除，使得植物肉从刀片上脱离，避免刀片上粘附着植物肉再进行下次分切操作，提高分切质量及分切效率；同时位于拨料片下方的吸油机构吸除刀片表面的油渍，避免油渍累积在刀片上更容易黏连植物肉，提高分切效率。
附图说明
[0017]图1是本技术的植物肉分切装置结构示意图。
[0018]图2是本技术的分切装置截面结构示意图。
[0019]图3是本技术的图2中A的局部放大结构示意图。
[0020]附图标记：1
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箱体，2
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输送单元，21
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支撑架，22
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传送带，23
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主动轮，24
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从动轮，25
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辅助架，26
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辅助输送辊，3
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进料口，4
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直线驱动机构，5
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限位单元，51
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盖板，52
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压辊，6
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分切机构，61
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刀座，62
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刀片，63
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液压缸一，7
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支撑座，71
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贯穿槽，72
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切口，73
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排杂口，8
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拨料片，9
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吸油机构，91
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转辊，92
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吸油海绵，93
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支撑杆，10
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出料口。
具体实施方式
[0021]下面结合附图对本技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0022]应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
[0023]图1～3示出了本技术的一种防止粘附的植物肉分切装置，包括箱体1，所述箱体1内安装有输送单元2，所述输送单元2右侧的箱体1侧壁开有进料口3；所述箱体1内顶壁上安装有直线驱动机构4，所述直线驱动机构4底端安装有限位单元5，直线驱动机构4可以是液压缸，也可以是气缸，所述限位单元5位于所述输送单元2正上方；
[0024]分切机构6，其位于所述输送单元2左侧上方；所述分切机构6包括固定在刀座61上的刀片62、固定在箱体1内顶壁上的液压缸一63，所述刀座61顶部固定在所述液压缸一63的活塞杆底端；
[0025]前、后侧固定在所述箱体1内壁上的支撑座7，其位于所述分切机构6正下方；所述支撑座7上表面贯穿开有贯穿槽71；所述贯穿槽71上方两侧槽壁上设有倾斜的拨料片8，拨
料片8固定端固定在贯穿槽71的槽壁上，2个所述拨料片8的自由端间形成的间距与所述刀片62厚度一致；所述贯穿槽71下方两侧槽壁上安装有用于擦除所述刀片62表面油渍的吸油机构9；所述支撑座7下方的箱体1开有出料口10。
[0026]具体地，箱体1提供密封空间，避免切分过程中产生的植物肉碎渣溅出污染操作环境，同时避免外界杂质污染植物肉；输送单元2提供本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种防止粘附的植物肉分切装置，其特征在于，包括箱体(1)，所述箱体(1)内安装有输送单元(2)，所述输送单元(2)右侧的箱体(1)侧壁开有进料口(3)；所述箱体(1)内顶壁上安装有直线驱动机构(4)，所述直线驱动机构(4)底端安装有限位单元(5)，所述限位单元(5)位于所述输送单元(2)正上方；分切机构(6)，其位于所述输送单元(2)左侧上方；所述分切机构(6)包括固定在刀座(61)上的刀片(62)、固定在箱体(1)内顶壁上的液压缸一(63)，所述刀座(61)顶部固定在所述液压缸一(63)的活塞杆底端；前、后侧固定在所述箱体(1)内壁上的支撑座(7)，其位于所述分切机构(6)正下方；所述支撑座(7)上表面贯穿开有贯穿槽(71)；所述贯穿槽(71)上方两侧槽壁上设有倾斜的拨料片(8)，2个所述拨料片(8)的自由端间形成的间距与所述刀片(62)厚度一致；所述贯穿槽(71)下方两侧槽壁上安装有用于擦除所述刀片(62)表面油渍的吸油机构(9)；所述支撑座(7)下方的箱体(1)开有出料口(10)。2.根据权利要求1所述的一种防止粘附的植物肉分切装置，其特征在于，所述输送单元(2)包括支撑架(21)、传送带(22)、主动轮(23)与从动轮(24)，所述支撑架(21)固定在所述箱体(1)内底壁上，所述主动轮(23)与从动轮(24)分别可转动安装在所述支撑架(21)的左右两端，...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟威，李顺舟，杜成刚，孙然然，陈涵，吕金刚，
申请(专利权)人：四川植得期待生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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