一种酒曲发酵床制造技术

本实用新型专利技术涉及酒曲发酵装置领域，具体涉及一种酒曲发酵床。本实用新型专利技术一种酒曲发酵床，包括床体，床体上设有第一木架，竹席，第二木架和布料，布料设于竹席上方，第一木架包括第一木架框，第一木架框上设有三角柱，三角柱中部为中空部，三角柱顶部设有开孔，开孔和中空部贯通，中空部一侧设有进气管，床体包括进气管孔，进气管孔和进气管配合设置。本实用新型专利技术提供了一种通气均匀的酒曲发酵床。型提供了一种通气均匀的酒曲发酵床。型提供了一种通气均匀的酒曲发酵床。

【技术实现步骤摘要】
一种酒曲发酵床


[0001]本技术涉及酒曲发酵装置领域，具体涉及一种酒曲发酵床。

技术介绍

[0002]酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
[0003]现有的酒曲发酵装置通风不够好，或者不够均匀。

技术实现思路

[0004]本技术希望提供一种酒曲发酵床，具体方案如下：
[0005]一种酒曲发酵床，包括床体，所述床体上设有第一木架，竹席，第二木架和布料，所述布料设于竹席上方，所述第一木架包括第一木架框，所述第一木架框上设有三角柱，所述三角柱中部为中空部，所述三角柱顶部设有开孔，所述开孔和中空部贯通，所述中空部一侧设有进气管，所述床体包括进气管孔，所述进气管孔和进气管配合设置。
[0006]所述三角柱顶部设有凹槽。三角柱顶部与竹席接触，凹槽能够减少三角柱与竹席接触，从而减少霉变情况的发生。
[0007]所述床体设有若干进气喷嘴，所述进气碰嘴围绕床体四周。能够保证进气的均匀。
[0008]所述床体包括密封圈槽，所述密封圈槽内设有密封圈，所述密封圈位于床体和第一木架间。密封圈设计能够使床体和第一木架更好的固定，一定程度也可以防止杂物进入床体和第一木架的缝隙。
[0009]所述床体上设有若干通风口，所述通风口包括轨道，所述轨道上设有调节板。通风口可以进行通风，调节板在轨道上的运动可以实现通风口的开合。
[0010]所述调节板上设有把手。能够方便对调节板进行调节。
[0011]所述床体包括支柱，所述支柱下方设有万向轮。万向轮可以方便床体移动。
[0012]本技术一种酒曲发酵床，第一木架框上设有三角柱，三角柱中部为中空部，三角柱顶部设有开孔，开孔和中空部贯通，中空部一侧设有进气管，进气管实际上与气泵连接，能够进气。即进气管的风会从三角柱顶部若干开孔上输出，能够对上方的酒曲更好的进行通风。
附图说明
[0013]图1本技术一种酒曲发酵床的结构示意图一；
[0014]图2本技术一种酒曲发酵床的结构示意图二；
[0015]图3本技术一种酒曲发酵床中第一木架框的结构示意图；
[0016]图4本技术一种酒曲发酵床中三角柱的结构示意图；
[0017]其中标号：1.床体；11.通风口；111.轨道；112.调节板；113.把手；12.支柱；13.万向轮；14.进气喷嘴；2第一木架；21.第一木架框；22.三角柱；221.中空部；222.开孔；223.凹槽；3.竹席；4.第二木架；5.密封圈；6.进气管。
具体实施方式
[0018]下面结合图1
‑
4进行进一步说明：
[0019]一种酒曲发酵床，包括床体1，床体1上设有第一木架2，竹席3，第二木架4和布料，布料设于竹席3上方，第一木架2包括第一木架框21，第一木架框21上设有三角柱22，三角柱22中部为中空部221，三角柱22顶部设有开孔222，开孔222和中空部221贯通，中空部221一侧设有进气管6，床体1包括进气管孔，进气管孔和进气管6配合设置。
[0020]三角柱22顶部设有凹槽223（如图4所示）。三角柱22顶部与竹席3接触，凹槽223能够减少三角柱22与竹席3接触，从而减少霉变情况的发生。
[0021]床体1设有若干进气喷嘴14，进气碰嘴14围绕床体1四周。能够保证进气的均匀。
[0022]床体1包括密封圈槽，密封圈槽内设有密封圈5，密封圈5位于床体1和第一木架2间。密封圈5设计能够使床体1和第一木架2更好的固定，一定程度也可以防止杂物进入床体1和第一木架2的缝隙。
[0023]床体1上设有若干通风口11，通风口11包括轨道111，轨道111上设有调节板112。通风口11可以进行通风，调节板112在轨道111上的运动可以实现通风口11的开合。
[0024]调节板112上设有把手113。能够方便对调节板112进行调节。
[0025]床体1包括支柱12，支柱12下方设有万向轮13。万向轮13可以方便床体1移动。
[0026]本技术一种酒曲发酵床，第一木架框21上设有三角柱22，三角柱22中部为中空部221，三角柱22顶部设有开孔222，开孔222和中空部221贯通，中空部221一侧设有进气管6，进气管6实际上与气泵连接，能够进气。即进气管6的风会从三角柱22顶部若干开孔222上输出，能够对上方的酒曲更好的进行通风（以及补充氧气），且由于实际中三角柱22是均匀设置在第一木架框21上的，开孔222也是均匀设置在三角柱22顶部的，上述设计通风均匀。
[0027]床体1上方设有第一木架2，竹席3，第二木架4和布料，布料设于竹席3上方，第一木架1用于支撑竹席3，竹席3上放置布料，布料上放置需要发酵的酒曲，第二木架4用于防止酒曲跌落，竹席3能够保证通气性，布料能够在通气的基础上，进行保湿。
[0028]上述说明并非对本技术设计的限制，本技术设计也不仅限于上述举例，本
的普通技术人员在本技术设计的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也属于本技术设计的保护范围。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酒曲发酵床，其特征在于：包括床体，所述床体上设有第一木架，竹席，第二木架和布料，所述布料设于竹席上方，所述第一木架包括第一木架框，所述第一木架框上设有三角柱，所述三角柱中部为中空部，所述三角柱顶部设有开孔，所述开孔和中空部贯通，所述中空部一侧设有进气管，所述床体包括进气管孔，所述进气管孔和进气管配合设置。2.如权利要求1所述的一种酒曲发酵床，其特征在于：所述三角柱顶部设有凹槽。3.如权利要求1所述的一种酒曲发酵床，其特征在于：所述床体设有若干进气...

【专利技术属性】
技术研发人员：单之初，程斐，丁观洋，缪华平，陈回军，
申请(专利权)人：浙江塔牌绍兴酒有限公司，
类型：新型
国别省市：