本申请涉及植物蛋白加工领域，尤其是涉及一种植物组织蛋白拆条装置，包括机架、传输组件以及扒条辊，将植物组织蛋白块通过传输组件传输至扒条辊处，扒条辊上设置有扒条刀，扒条刀将植物组织蛋白块扒离成条状，使得被扒离的植物组织蛋白条呈现类肉的纤维状的同时，也能够保证一定的直径。本申请具有使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似的效果。物组织蛋白与肉更相似的效果。物组织蛋白与肉更相似的效果。
【技术实现步骤摘要】
植物组织蛋白拆条装置
[0001]本申请涉及植物蛋白加工领域，尤其是涉及一种植物组织蛋白拆条装置。
技术介绍
[0002]植物组织蛋白是蛋白质的一种，来源于植物，营养全面，与动物蛋白相仿，易被人体消化吸收。植物肉是人造肉的一种，植物肉主要以植物组织蛋白作为原材料，从原材料中提取人体所需要的植物组织蛋白，再经过一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。
[0003]植物组织蛋白在加工过程中，一般根据终产品的不同进行预处理，包括复水、绞碎、拆丝等；现有的技术绞碎一般使用绞肉机、拆丝一般使用打浆机、拆条一般采用刀切或打浆机，然而刀切使得断面过于平滑、打浆机会使得拆条后的植物组织蛋白太细。
[0004]对于拆条，在保证植物组织蛋白拆条断面不规则，呈现类肉的纤维状的同时，也应该能够保证一定的直径，使得拆条后的植物组织蛋白与肉条更相似。因此需要一种能够使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似的拆条装置。
技术实现思路
[0005]为了让拆条后的植物组织蛋白具有类肉的纤维状的同时也能保证一定的直径，从而使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似，本申请提供一种植物组织蛋白拆条装置。
[0006]本申请提供的一种植物组织蛋白拆条装置采用如下的技术方案：
[0007]一种植物组织蛋白拆条装置，包括机架、传输组件和扒条辊，所述机架上固定连接有传输组件，所述传输组件用于传输物料；所述扒条辊设置在所述传输组件的输出端，所述扒条辊上设置有若干扒条刀，所述扒条刀用于将物料扒离呈条状。
[0008]通过采用上述技术方案，将植物组织蛋白拆条装置设置成机架、传输组件以及扒条辊的组合，在进行植物组织蛋白块拆条工作的过程中，将植物组织蛋白块放置在传输组件上，传输组件将植物组织蛋白块传输至扒条辊处进行扒离，扒条辊将植物组织蛋白块扒离成条状，使得拆条后的植物组织蛋白块具有类肉的纤维状的同时也能保证一定的直径，从而使得使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似。
[0009]可选的，所述传输组件包括第一传输带和第二传输带，所述第二传输带位于所述第一传输带的上方，所述第一传输带和所述第二传输带之间形成传输物料的传输通道，所述第二传输带的长度小于所述第一传输带，所述第一传输带靠近扒条辊3的一端齐平和所述第二传输带靠近扒条辊3的一端齐平。
[0010]通过采用上述技术方案，将传输组件设置成第一传输带与第二传输带的组合，通过第一传输带与第二传输带的共同作用，使得植物组织蛋白块能够在被挤压密实的同时，顺利被传输至扒条辊处。
[0011]可选的，所述传输通道的输入端敞口大于所述传输通道的输出端敞口。
[0012]通过采用上述技术方案，使得传输组件的输入端敞口大于输出端敞口，从而使得物料方便进入，同时使得物料能够被挤压密实。
[0013]可选的，所述第一传输带靠近所述扒条辊的一端设置有第一引导斜面，所述第二传输带靠近所述扒条辊的一端设置有第二引导斜面，所述第一引导斜面和所述第二引导斜面朝向所述扒条辊的端部相互靠拢，所述第一引导斜面位于所述第一传输带背离所述传输通道的一侧，所述第二引导斜面位于所述第二传输带背离所述传输通道的一侧。
[0014]通过采用上述技术方案，第一引导斜面和第二引导斜面的设置，使得第一传输带和第二传输带的转角半径减小，从而使得第一传输带的输出端与第二传输带的输出端能够更充分地对物料进行挤压。
[0015]可选的，所述第一传输带和所述第二传输带中均填充有支撑块，所述第一引导斜面和所述第二引导斜面贴合于所述支撑块。
[0016]通过采用上述技术方案，支撑块的设置使得皮带的转角半径减小得以实现。
[0017]可选的，所述第一传输带中穿设有第一引导辊，所述第一引导辊设置有若干，所述第二传输带中穿设有第二引导辊，所述第二引导辊设置有若干，若干所述第一引导辊贴合于所述第一引导斜面，若干第二引导辊贴合于所述第二引导斜面，若干所述第一引导辊的直径沿靠近所述扒条辊的方向逐渐减小，若干所述第二引导辊的直径沿靠近所述扒条辊的方向逐渐减小。
[0018]通过采用上述技术方案，若干第一引导辊与若干第二引导辊的设置，在保证转角半径减小的同时，减小了皮带转角处受到的摩擦力，使得皮带的运输更加顺畅。
[0019]可选的，所述第一传输带和所述第二传输带中均穿设有若干支撑辊，所述若干支撑辊排布在所述传输通道两侧。
[0020]通过采用上述技术方案，支撑辊的设置，使得第一传输带和第二传输带除了自身张力之外，还能受到支撑辊的支撑，使得第一传输带与第二传输带的工作过程更加稳定。
[0021]可选的，所述第一传输带与所述第二传输带之间的距离可调节。
[0022]通过采用上述技术方案，将第一传输带与第二传输带之间的距离设置为可调节，使得植物组织蛋白拆条装置能够满足不同规格的植物组织蛋白块的生产需求。
[0023]可选的，所述扒条刀的端部朝向所述扒条辊转动的方向呈弯曲状。
[0024]通过采用上述技术方案，将扒条刀的端部设置呈弯曲状，使得物料在被扒离的过程中，能够更好地滑向扒条辊的一端。
[0025]可选的，所述扒条刀远离扒条辊的端部设置为圆角，若干所述扒条刀的组合在竖向的投影图像呈波浪形。
[0026]通过采用上述技术方案，将扒条刀的端部设置为圆角，使得当扒条辊旋转时，扒条刀是对物料进行扒离而不是切割；若干扒条刀在竖向的投影图像形成波浪形，使得被扒条刀扒离下来的物料断面形成参差不齐的类肉纤维状，而不是光滑的切面。
[0027]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0028]1.通过机架、传输组件以及扒条辊的组合，使得物料通过传输组件后被传输至扒条辊处进行扒离，扒条辊上的扒条刀将物料扒离成条状，拆条后的植物组织蛋白块具有类肉的纤维状的同时也能保证一定的直径，从而使得使得拆条后的植物组织蛋白与肉更相似；
[0029]2.通过第一引导斜面和第二引导斜面的设置，使得第一传输带的输出端与第二传输带的输出端能够更充分地对物料进行挤压；
[0030]3.通过将扒条刀的端部设置为朝向扒条辊转动方向的弯曲状，使得物料在被扒离的过程中，能够更好地滑向扒条辊的一端。
附图说明
[0031]图1是本申请实施例1的结构示意图。
[0032]图1中，A为第一传输带的传输方向，B为物料的传输方向，C为第二传输带的传输方向，D为扒条辊的转动方向。
[0033]图2是植物组织蛋白拆条装置的俯视图。
[0034]图3是植物组织蛋白拆条装置中扒条刀竖向的投影图像为“长城形”的俯视图。
[0035]图4是植物组织蛋白拆条装置中扒条刀竖向的投影图像为“锯齿形”的俯视图。
[0036]图5是本申请实施例2的结构示意图。
[0037]图5中，A为第一传输带的传输方向，B为物料的传输方向，C为第二传输带的传输方向，D为扒条辊的转动方向。
[0038]附图标记说明：
[0039本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：包括机架（1）、传输组件（2）和扒条辊（3），所述机架（1）上固定连接有传输组件（2），所述传输组件（2）用于传输物料（4）；所述扒条辊（3）设置在所述传输组件（2）的输出端，所述扒条辊（3）上设置有若干扒条刀（5），所述扒条刀（5）用于将物料（4）扒离呈条状。2.根据权利要求1所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述传输组件（2）包括第一传输带（21）和第二传输带（22），所述第二传输带（22）位于所述第一传输带（21）的上方，所述第一传输带（21）和所述第二传输带（22）之间形成传输物料（4）的传输通道（6），所述第二传输带（22）的长度小于所述第一传输带（21），所述第一传输带（21）靠近扒条辊（3）的一端齐平和所述第二传输带（22）靠近扒条辊（3）的一端齐平。3.根据权利要求2所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述传输通道（6）的输入端敞口大于所述传输通道（6）的输出端敞口。4.根据权利要求2所述的植物组织蛋白拆条装置，其特征在于：所述第一传输带（21）靠近所述扒条辊（3）的一端设置有第一引导斜面（7），所述第二传输带（22）靠近所述扒条辊（3）的一端设置有第二引导斜面（8），所述第一引导斜面（7）和所述第二引导斜面（8）朝向所述扒条辊（3）的端部相互靠拢，所述第一引导斜面（7）位于所述第一传输带（21）背离所述传输通道（6）的一侧，所述第二引导斜面（8）位于所述第二传输带（22）背离所述传输通道（6...
【专利技术属性】
技术研发人员：史智佳，张伟，
申请(专利权)人：苏陀科技北京有限公司，
类型：新型
国别省市：
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