一种预制菜生产中条状菜切段机制造技术

本发明专利技术涉及一种预制菜生产中条状菜切段机；其解决的技术方案包括圆管，圆管内壁上沿其长度方向间隔均布有多个与其同轴的气囊，圆管的下方设有一个底板，底板上端滑动安装有一个矩形的壳体，壳体的上端和左端开口，壳体的上端可拆卸安装有一个挡板，挡板可将壳体的右侧封挡，挡板的左端为内凹形的弧形刃部，壳体的左侧设有一个开口朝向壳体并可插入至壳体内的弧形板，底板的前侧固定有一个往复电缸，往复电缸的伸出端与壳体可拆卸安装，往复电缸的左侧设有一个气缸，气缸的活塞杆为伸缩杆，伸缩杆上套装有可使其复位的弹簧，伸缩杆的自由端固定在往复电缸的伸出端，气缸的底部经气管与多个气囊连通。管与多个气囊连通。管与多个气囊连通。

【技术实现步骤摘要】
一种预制菜生产中条状菜切段机


[0001]本专利技术涉及预制菜生产加工领域，特别是一种预制菜生产中条状菜切段机。

技术介绍

[0002]预制菜是一种现代标准化通过中央厨房集中生产，省去了食材采购的烦恼简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，消费者通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。
[0003]预制菜作为半成品食物，在包装过程中一般采用透明包装盒，方便消费者直观的对其成分进行观看判断，预制菜的包装盒内分为多个区域分别用来承装主菜、配菜，和调料，因此为了提高预制菜的品质，让顾客能够直观的感受到到菜品的高品质，预制菜内的菜品摆放尤为重要，以蒜薹炒肉为例，蒜薹在包装盒内摆放要整齐统一不能分散错乱，这就要求蒜薹在切割时首先保持均匀切断，同时切断后成段的蒜薹要在装盘过程中保持统一朝向，这就要求蒜薹在切菜时就要保证工业化生产的效率，同时切断后的成段蒜薹要保持形态不混乱方便后续的摆盘加工。
[0004]然而现阶段的食品加工切段设备多是以申请号为：201410099791.8，专利名称为切菜器的切断设备，将待蔬菜置于收纳盒内，通过下压间隔均布的多组刀具同时对菜品进行切断，完成后将刀具抬起被切断的菜段留置于收纳盒内，此类切割设备需要同时将菜进行多段切断，两个刀片之间的菜容易卡装在刀片之间，在刀具复位时菜被带起，完成切割后的菜段往往会呈现出部分杂乱的状态，这在后续预制菜摆盘的过程中还需要再次整理摆放，还有此类切断方式下横向相邻的菜段端部之间接触或靠拢的较为紧密，在工人拿取时容易误触旁边的菜段从而影响旁边菜段的整齐度，因此现阶段需要一种针对蒜薹、长豆角等质较硬的条状菜品进行切断的设备，以方便后续预制菜生产加工过程中包装摆盘。

技术实现思路

[0005]针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本专利技术提供一种预制菜生产中条状菜切段机，有效的解决了现有
技术介绍
中提出的问题。
[0006]其解决问题的技术方案包括一个竖向的圆管，圆管内壁上沿其长度方向间隔均布有多个与其同轴的气囊，圆管的下方设有一个底板，底板上端滑动安装有一个矩形的壳体，壳体的上端和左端开口，壳体的上端可拆卸安装有一个挡板，挡板可将壳体的右侧封挡，挡板的左端为内凹形的弧形刃部，壳体的左侧设有一个开口朝向壳体并可插入至壳体内的弧形板，底板的前侧固定有一个往复电缸，往复电缸的伸出端与壳体可拆卸安装，往复电缸的左侧设有一个气缸，气缸的活塞杆为伸缩杆，伸缩杆上套装有可使其复位的弹簧，伸缩杆的自由端固定在往复电缸的伸出端，气缸的底部经气管与多个气囊连通。
[0007]优选的，所述圆管的上端同轴安装有进料斗。
[0008]优选的，所述圆管内沿其长度方向间隔均布有多个与气囊一一对应的环形槽，气囊安装在对应的环形槽内。
[0009]优选的，所述底板的上端面设有两个前后并排间隔布置的滑槽，壳体的下端面设有可在滑槽内滑动的滑块。
[0010]优选的，所述壳体前后侧壁上各设有水平的安装槽，安装槽从壳体的前后侧壁的左端面贯穿，挡板从壳体的左侧安装槽的贯穿口插入并可固定在安装槽内。
[0011]优选的，所述弧形板经U形杆固定在圆管上，圆管经支撑柱安装在底板上。
[0012]优选的，所述壳体的前侧设有销耳，往复电缸的伸出端设有销孔，销耳与往复电缸伸出端经销轴固定。
[0013]优选的，所述圆管的右侧设有多通连接阀，多通连接阀上的多个支管与多个气囊一一对应且连通，多通连接阀的主管与气管连通。
[0014]优选的，所述壳体内设有一个开口朝向弧形板的弧形托板，弧形托板在壳体内可左右滑动，弧形托板的右端固定有一个自由端从壳体右端部伸出的光杆。
[0015]本专利技术构思新颖，结构巧妙，实用性强，本装置通过可壳体带动弧形刃部的往复移动实现菜捆的切断，且切成段的菜段被挤压进到壳体内，在进行摆盘时轴线一致的菜段在拿取上不会因为触碰为造成混乱而影响下次拿取，有效避免可二次整理带来的效率降低。
附图说明
[0016]图1为本专利技术主视图。
[0017]图2为本专利技术主视剖面图。
[0018]图3为本专利技术俯视图。
[0019]图4为本专利技术壳体与弧形板配合的俯视图。
[0020]图5为本专利技术壳体未安装挡板时与其他部件配合的俯视图。
具体实施方式
[0021]以下结合附图对本专利技术的具体实施方式作进一步详细说明。
[0022]由图1至图5可知,本专利技术包括一个竖向的圆管1，圆管1内壁上沿其长度方向间隔均布有多个与其同轴的气囊2，圆管1的下方设有一个底板3，底板3上端滑动安装有一个矩形的壳体4，壳体4的上端和左端开口，壳体4的上端可拆卸安装有一个挡板5，挡板5可将壳体4的右侧封挡，挡板5的左端为内凹形的弧形刃部6，壳体4的左侧设有一个开口朝向壳体4并可插入至壳体4内的弧形板7，底板3的前侧固定有一个往复电缸8，往复电缸8的伸出端与壳体4可拆卸安装，往复电缸8的左侧设有一个气缸9，气缸9的活塞杆为伸缩杆10，伸缩杆10上套装有可使其复位的弹簧11，伸缩杆10的自由端固定在往复电缸8的伸出端，气缸9的底部经气管与多个气囊2连通。
[0023]为了方便圆管1上端进料，所述圆管1的上端同轴安装有进料斗12。
[0024]为了方便气囊2的安装，所述圆管1内沿其长度方向间隔均布有多个与气囊2一一对应的环形槽13，气囊2安装在对应的环形槽13内。
[0025]为了方便壳体4的安装和滑动，所述底板3的上端面设有两个前后并排间隔布置的滑槽14，壳体4的下端面设有可在滑槽14内滑动的滑块15。
[0026]为了方便挡板5在壳体4上的可拆卸安装，所述壳体4前后侧壁上各设有水平的安装槽，安装槽从壳体4的前后侧壁的左端面贯穿，挡板5从壳体4的左侧安装槽的贯穿口插入
并可固定在安装槽内。
[0027]为了实现弧形板7和圆管1的安装，所述弧形板7经U形杆固定在圆管1上，圆管1经支撑柱安装在底板3上。
[0028]为了实现往复电缸8的伸出端与壳体4的可拆卸安装，所述壳体4的前侧设有销耳16，往复电缸8的伸出端设有销孔，销耳16与往复电缸8伸出端经销轴17固定。
[0029]为了实现气缸9与多个气囊2连通，所述圆管1的右侧设有多通连接阀18，多通连接阀18上的多个支管与多个气囊2一一对应且连通，多通连接阀18的主管与气管连通。
[0030]为了实现壳体内菜段的承托，所述壳体内设有一个开口朝向弧形板的弧形托板19，弧形托板19在壳体内可左右滑动，弧形托板19的右端固定有一个自由端从壳体右端部伸出的光杆20。
[0031]本专利技术的具体工作过程：本装置在使用时先将挡板5插装在安装槽内，将壳体4的右半部分封堵，然后将壳体4安装在底板3上，使得壳体4上的滑块15置于滑槽14内，完成后通过销钉将往复电缸8的与销耳16固定。
[0032]初始状态时往复电缸8回缩，此时气缸9的伸缩杆10被拉出，所述伸缩杆8为两个套管套接而成，直径较大的套管与气缸9本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种预制菜生产中条状菜切段机，包括一个竖向的圆管（1），其特征在于，所述圆管（1）内壁上沿其长度方向间隔均布有多个与其同轴的气囊（2），圆管（1）的下方设有一个底板（3），底板（3）上端滑动安装有一个矩形的壳体（4），壳体（4）的上端和左端开口，壳体（4）的上端可拆卸安装有一个挡板（5），挡板（5）可将壳体（4）的右侧封挡，挡板（5）的左端为内凹形的弧形刃部（6），壳体（4）的左侧设有一个开口朝向壳体（4）并可插入至壳体（4）内的弧形板（7），底板（3）的前侧固定有一个往复电缸（8），往复电缸（8）的伸出端与壳体（4）可拆卸安装，往复电缸（8）的左侧设有一个气缸（9），气缸（9）的活塞杆为伸缩杆（10），伸缩杆（10）上套装有可使其复位的弹簧（11），伸缩杆（10）的自由端固定在往复电缸（8）的伸出端，气缸（9）的底部经气管与多个气囊（2）连通。2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产中条状菜切段机，其特征在于，所述圆管（1）的上端同轴安装有进料斗（12）。3.根据权利要求1所述的一种预制菜生产中条状菜切段机，其特征在于，所述圆管（1）内沿其长度方向间隔均布有多个与气囊（2）一一对应的环形槽（13），气囊（2）安装在对应的环形槽（13）内。4.根据权利要求1所述的一种预制菜生产中条状菜切段机，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：周克娜，
申请(专利权)人：周克娜，
类型：发明
国别省市：