食物切割机制造技术

本申请公开了一种食物切割机。食物切割机包括机架、投料结构、刀组结构、托盘结构及设置于机架的驱动结构。机架包括承载件及设置于承载件的导向滚轮，导向滚轮相对于第一侧倾斜。投料结构设置于机架，并包括用于投放食物的投料口。刀组结构设置于机架，并包括刀座及设置于刀座的第一刀具，刀座的相背两侧分别设有与导向滚轮配合的导轨，导轨的导向面相对于第一侧倾斜，并与导向滚轮的周面抵触。托盘结构安装于刀座，用于承载食物。驱动结构与刀座连接，用于驱动刀座、第一刀具及托盘结构一起相对投料口沿第一方向往复移动。在刀座沿第一方向往复运动的情况下，导向滚轮在导轨中转动，第一刀具在第一方向上切割承载在托盘结构上的食物。物。物。

【技术实现步骤摘要】
食物切割机


[0001]本申请涉及食品加工
，更具体而言，涉及一种食物切割机。

技术介绍

[0002]食物切割是食品加工的重要环节，食物切割的厚度会影响食物的口感。手动切割食物费时费力，尤其是食品加工行业需要切割大量食物时尤为费力，不熟练的加工人员难以使用刀具均匀地切割食物。目前，市面上虽然出现了食品切割机，能够在一定程度上解决人力无法均匀切割食物的问题，但是这些食物切割机仍然需要人手操控刀具来切割食物，切割效率低下。

技术实现思路

[0003]本申请实施方式提供一种食物切割机。
[0004]本申请实施方式的食物切割机包括机架、投料结构、刀组结构、托盘结构及设置于所述机架的驱动结构。所述机架包括承载件及设置于所述承载件的第一侧的导向滚轮，所述导向滚轮相对于所述第一侧倾斜。所述投料结构设置于所述机架，并包括用于投放食物的投料口。所述刀组结构设置于所述机架，并包括刀座及设置于所述刀座的第一刀具，所述刀座的相背两侧分别设有与所述导向滚轮配合的导轨，所述导轨的导向面相对于所述第一侧倾斜，并与所述导向滚轮的周面抵触。所述托盘结构安装于所述刀座，用于承载所述食物。所述驱动结构与所述刀座连接，用于驱动所述刀座、所述第一刀具及所述托盘结构一起相对所述投料口沿第一方向往复移动。在所述刀座沿所述第一方向往复运动的情况下，所述导向滚轮在所述导轨中转动，所述第一刀具在所述第一方向上切割承载在所述托盘结构上的所述食物。
[0005]在某些实施方式中，所述机架还包括固定座，所述固定座安装于所述承载件的一侧，所述导向滚轮通过所述固定座安装于所述承载件。
[0006]在某些实施方式中，所述机架还包括安装件和固定座，所述安装件安装于所述承载件的第一侧，所述固定座安装于所述安装件的背离所述承载件的一侧，所述导向滚轮安装于所述固定座。
[0007]在某些实施方式中，所述导轨包括底板、侧板及两个相互间隔的导向部。所述侧板自所述底板延伸，并相对所述底板倾斜。两个所述导向部均自所述侧板的同一侧延伸，两个所述导向部位于所述侧板背离所述底板的一侧，所述导向滚轮的相对两个表面分别与两个所述导向部抵触。
[0008]在某些实施方式中，所述刀座设有沿第二方向开设的滑槽，所述第二方向与所述第一方向不同；所述驱动结构包括驱动件、曲柄及驱动滚轮。所述驱动件安装于所述承载件，所述驱动件的输出轴穿设所述承载件。所述曲柄的第一端与所述输出轴连接。所述驱动滚轮与所述曲柄的第二端连接，所述驱动滚轮收容于所述滑槽内，所述曲柄的第一端和所述曲柄的第二端相对。在所述驱动件的输出轴驱动所述曲柄转动的情况下，所述曲柄带动
所述驱动滚轮在所述滑槽中往复滑动并自转，以带动所述刀座相对所述承载件沿所述第一方向往复运动。
[0009]在某些实施方式中，所述驱动结构还包括保护组件，安装于所述曲柄，并套设于所述输出轴；在所述驱动结构处于第一工作状态的情况下，所述驱动件的输出轴驱动所述曲柄及所述保护组件一起转动，以带动所述刀座相对所述承载件沿所述第一方向往复运动，所述保护组件相对所述曲柄固定；在所述驱动结构处于第二工作状态的情况下，所述驱动件的输出轴驱动所述保护组件相对所述承载件运动，所述曲柄相对所述承载件固定。
[0010]在某些实施方式中，所述保护组件包括齿轮、固定件及可动件。所述齿轮通过连接轴可转动地安装于所述曲柄的第一端。所述固定件安装于所述曲柄的表面。所述可动件收容于所述固定件内，并与所述齿轮配合。在所述驱动结构处于所述第二工作状态的情况下，所述驱动件的输出轴驱动所述齿轮相对所述承载件转动，所述齿轮带动所述可动件在所述固定件内相对于所述承载件移动。
[0011]在某些实施方式中，所述可动件包括活动塞、滚珠及弹性件。所述活动塞设置于所述固定件内。所述滚珠设置于所述固定件和所述齿轮之间，并与所述活动塞抵触。所述齿轮转动能够带动所述滚珠推动所述活动塞。所述弹性件设置于所述固定件内，且一端与所述活动塞连接，以为所述活动塞提供弹性力。
[0012]在某些实施方式中，所述刀组结构还包括第二刀具；所述刀座包括设有收容腔的收容部件，所述第二刀具安装于所述收容部件，所述驱动结构用于驱动所述刀座、所述第一刀具、所述第二刀具及所述托盘结构一起相对所述投料口沿所述第一方向往复移动，所述第一刀具和所述第二刀具对所述食物的切割方式不同。
[0013]在某些实施方式中，所述收容部件包括两个侧壁及两个第一导向件，两个所述侧壁相对间隔设置，每个所述侧壁设有一个所述第一导向件。所述托盘结构包括用于承载食物的托盘、滑动组件及拖动组件，所述滑动组件包括两个周壁及多对第一导引件，两个所述周壁相对间隔设置，每个所述周壁设有至少一对所述第一导向件，所述滑动组件收容于所述收容腔内，所述第一导向件与所述第一导引件配合；所述托盘安装于所述滑动组件；所述拖动组件滑动穿设两个所述侧壁及两个所述周壁，并能够在所述收容部件上滑动。在所述拖动组件于两个所述收容部件上沿所述第一方向移动的情况下，所述第一导引件与所述第一导向件相对移动，以使所述滑动组件和所述托盘一起沿第三方向移动，所述第一方向与所述第三方向不同。
[0014]在某些实施方式中，所述收容部件还包括相对且均开放的第一端和第二端；所述刀座还包括本体及安装于所述本体的装载件，所述本体设有收容缺口，所述收容部件自所述收容缺口的边缘延伸，所述装载件位于所述收容缺口内并与所述收容部件的第一端相对；所述第一刀具安装于所述装载件，并用于将所述托盘上的食物切割成第一形态。
[0015]在某些实施方式中，所述托盘包括承载部及延伸部，所述承载部安装于所述滑动组件，所述延伸部自所述承载部弯折延伸并位于所述第一刀具和所述第二刀具之间，所述托盘上设有贯通槽，所述贯通槽一部分设置于所述延伸部，另一部分设置于所述承载部，所述第二刀具的刀刃能够从所述贯通槽穿出，以用于将所述承载部上的食物切割成第二形态，所述第二形态与所述第一形态不同；所述第一刀具与所述延伸部之间形成供切割后的所述食物通过的下料口。
[0016]在某些实施方式中，所述滑动组件设有收容槽；所述拖动组件包括第一部件、第二部件及连接部件。所述第一部件穿设于两个所述侧壁中的一个及两个所述周壁中的一个，并能在所述侧壁上沿所述第一方向移动。所述第二部件穿设于两个所述侧壁中的另一个及两个所述周壁中的另一个，并能在所述侧壁上沿所述第一方向移动。所述连接部件位于所述收容槽内，并连接所述第一部件和所述第二部件，且能在所述收容槽内沿所述第一方向移动。
[0017]在某些实施方式中，所述第一部件包括手柄、第一杆及弹力件，所述第一杆穿设于两个所述侧壁中的一个及两个所述周壁中的一个，所述第一杆的一端通过隔套与所述连接部件的一侧连接，另一端通过所述弹力件与所述手柄连接，所述手柄位于所述收容腔外，所述手柄能够相对所述刀座外拉或内压；在所述手柄相对所述刀座外拉或内压的情况下，所述弹力件提供弹性回复力，且所述拖动组件能够沿所述第一方向移动。
[0018]在某些实施方式中，每个所述侧壁本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食物切割机，其特征在于，包括：机架，包括承载件及设置于所述承载件的第一侧的导向滚轮，所述导向滚轮相对于所述第一侧倾斜；投料结构，设置于所述机架，并包括用于投放食物的投料口；刀组结构，设置于所述机架，并包括刀座及设置于所述刀座的第一刀具，所述刀座的相背两侧分别设有与所述导向滚轮配合的导轨，所述导轨的导向面相对于所述第一侧倾斜，并与所述导向滚轮的周面抵触；托盘结构，安装于所述刀座，用于承载所述食物；及设置于所述机架的驱动结构，所述驱动结构与所述刀座连接，用于驱动所述刀座、所述第一刀具及所述托盘结构一起相对所述投料口沿第一方向往复移动；在所述刀座沿所述第一方向往复运动的情况下，所述导向滚轮在所述导轨中转动，所述第一刀具在所述第一方向上切割承载于所述托盘结构的所述食物。2.根据权利要求1所述的食物切割机，其特征在于，所述机架还包括固定座，所述固定座安装于所述承载件的一侧，所述导向滚轮通过所述固定座安装于所述承载件；或所述机架还包括安装件和固定座，所述安装件安装于所述承载件的第一侧，所述固定座安装于所述安装件的背离所述承载件的一侧，所述导向滚轮安装于所述固定座。3.根据权利要求1所述的食物切割机，其特征在于，所述导轨包括底板、侧板及两个相互间隔的导向部，所述侧板自所述底板延伸，并相对所述底板倾斜，两个所述导向部均自所述侧板的同一侧延伸，两个所述导向部位于所述侧板背离所述底板的一侧，所述导向滚轮的相对两个表面分别与两个所述导向部抵触。4.根据权利要求1所述的食物切割机，其特征在于，所述刀座设有沿第二方向开设的滑槽，所述第二方向与所述第一方向不同；所述驱动结构包括驱动件、曲柄及驱动滚轮，所述驱动件安装于所述承载件，所述驱动件的输出轴穿设所述承载件，所述曲柄的第一端与所述输出轴连接，所述驱动滚轮与所述曲柄的第二端连接，所述驱动滚轮收容于所述滑槽内，所述曲柄的第一端和所述曲柄的第二端相对，在所述驱动件的输出轴驱动所述曲柄转动的情况下，所述曲柄带动所述驱动滚轮在所述滑槽中往复滑动并自转，以带动所述刀座相对所述承载件沿所述第一方向往复运动。5.根据权利要求4所述的食物切割机，其特征在于，所述驱动结构还包括：保护组件，安装于所述曲柄，并套设于所述输出轴；在所述驱动结构处于第一工作状态的情况下，所述驱动件的输出轴驱动所述曲柄及所述保护组件一起转动，以带动所述刀座相对所述承载件沿所述第一方向往复运动，所述保护组件相对所述曲柄固定；在所述驱动结构处于第二工作状态的情况下，所述驱动件的输出轴驱动所述保护组件相对所述承载件运动，所述曲柄相对所述承载件固定。6.根据权利要求5所述的食物切割机，其特征在于，所述保护组件包括齿轮、固定件及可动件；所述齿轮通过连接轴可转动地安装于所述曲柄的第一端，所述固定件安装于所述曲柄的表面，所述可动件收容于所述固定件内，并与所述齿轮配合，在所述驱动结构处于所述第二工作状态的情况下，所述驱动件的输出轴驱动所述齿轮相对所述承载件转动，所述齿轮带动所述可动件在所述固定件内相对于所述承载件移动。7.根据权利要求6所述的食物切割机，其特征在于，所述可动件包括活动塞、滚珠及弹
性件，所述活动塞设置于所述固定件内，所述滚珠设置于所述固定件和所述齿轮之间，并与所述活动塞抵触，所述齿轮转动能够带动所述滚珠推动所述活动塞，所述弹性件设置于所述固定件内，且一端与所述活动塞连接，以为所述活动塞提供弹性力。8.根据权利要求1所述的食物切割机，其特征在于，所述刀组结构还包括第二刀具；所述刀座包括设有收容腔的收容部件，所述第二刀具安装于所述收容部件，所述驱动结构用于驱动所述刀座、所述第一刀具、所述第二刀具及所述托盘结构一起相对所述投料口沿所述第一方向往复移动，所述第一刀具和所述第二刀具对所述食物的切割方式不同。9.根据权利要求8所述的食物切割机，其特征在于，所述收容部件包括两个侧壁及两个第一导向件，两个所述侧壁相对间隔设置，每个所述侧壁设有一个所述第一导向件；所述托盘结构包括用于承载食物的托盘、滑动组件及拖动组件，所述滑动组件包括两个周壁及多对第一导引件，两个所述周壁相对间隔设置，每个所述周壁设有至少一对所述第一导向件，所述滑动组件收容于所述收容腔内，所述第一导向件与所述第一导引件配合；所述托盘安装于所述滑动组件；所述拖动组件滑动穿设两个所述侧壁及两个所述周壁，并能够在所述收容部件上滑动；在所述拖动组件于两个所述收容部件上沿所述第一方向移动的情况下，所述第一导引件与所述第一导向件相对移动，使所述滑动组件和所述托盘一起沿第三方向移动，所述第一方向与所述第三方向不同。10.根据权利要求9所述的食物切割机，其特征在于，所述收容部件还包括相对且均开放的第一端和第二端；所述刀座还包括本体及安装于所述本体的装载件，所述本体设有收容缺口，所述收容部件自所述收容缺口的边缘延伸，所述装载件位于所述收容缺口内并与所述收容部件的第一端相对；所述第一刀具安装于所述装载件，并用于将所述托盘上的食物切割成第一形态。11.根据权利要求10所述的食物切割机，其特征在于，所述托盘包括承载部及延伸部，所述承载部安装于所述滑动组件，所述延伸部自所述承载部弯折延伸并位于所述第一刀具和所述第二刀具之间，所述托盘上设有贯通槽，所述贯通槽一部分设置于所述延伸部，另一部分设置于所述承载部，所述第二刀具的刀刃能够从所述贯通槽穿出，以用于将所述承载部上的食物切割成第二形态，所述第二形态与所述第一形态不同；所述第一刀具与所述延伸部之间形成供切割后的所述食物通过的下料口。12.根据权利要求9所述的食物切割机，其特征在于，所述滑动组件...

【专利技术属性】
技术研发人员：李龙，张凯，
申请(专利权)人：橡鹿机器人江苏有限公司，
类型：新型
国别省市：