一种具有美白功效的珍珠贝活性肽及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一种具有美白功效的珍珠贝活性肽及其应用。该具有美白功效的珍珠贝活性肽的序列为：FLF(Phe

【技术实现步骤摘要】
一种具有美白功效的珍珠贝活性肽及其应用


[0001]本专利技术涉及活性肽领域，更具体地，涉及一种具有美白功效的珍珠贝活性肽及其应用。

技术介绍

[0002]马氏珠母贝(Pinctada martensii)，俗称珍珠贝，是中国南方海水珍珠养殖的主要品种，中国药典(2015)指出珍珠具有“解毒生肌，润肤祛斑”等功效。研究表明，从珍珠中提取的多肽成分具有抗氧化、抗菌、皮肤美白和促进伤口愈合等作用。珍珠主要作为珠宝工艺品资源，且珍珠蛋白含量约7％，可用于提取多肽的珍珠资源相对紧缺。孕育珍珠的贝肉富含蛋白质，据报道，每产原珠8吨，约产生1000吨珍珠贝肉副产物。目前珍珠产业中存在大量未充分利用的珍珠贝肉资源并造成环境负担，故需对珍珠贝肉进行资源化利用。
[0003]名称为一种缓解视疲劳、祛斑美容的组合物及其制备方法和应用的中国专利提供了一种用于缓解视疲劳、祛斑美容的组合物，该组合物含有珍珠贝或其提取物，具有祛斑美白的功效。但该专利并未进一步研究珍珠贝或其提取物及其提取物的哪些成分起到美白的作用。
[0004]因此，需进一步对珍珠贝肉的美白功效进行研究。

技术实现思路

[0005]本专利技术的首要目的是克服上述现有珍珠贝肉的美白活性成分研究不足的问题，提供一种具有美白功效的珍珠贝活性肽。该具有美白功效的珍珠贝活性肽与酪氨酸酶具有较低的结合能，能与酪氨酸酶紧密结合，抑制酪氨酸酶的活性，且该具有美白功效的珍珠贝活性肽可抑制黑色素的形成，从而具有良好的美白活性，在制备美白药物、抑制剂、功能性食品、化妆品等方面具有广泛的用途。
[0006]本专利技术的进一步目的是提供上述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备美白药物中的应用。
[0007]本专利技术的进一步目的是提供上述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备酪氨酸酶抑制剂中的应用。
[0008]本专利技术的进一步目的是提供上述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备功能性食品中的应用。
[0009]本专利技术的进一步目的是提供上述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备化妆品中的应用。
[0010]本专利技术的上述目的通过以下技术方案实现：
[0011]一种具有美白功效的珍珠贝活性肽，所述具有美白功效的珍珠贝活性肽序列为：FLF。
[0012]本专利技术的专利技术人从珍珠贝肉中获得了特定序列的具有美白功效的珍珠贝活性肽，该具有美白功效的珍珠贝活性肽的序列为：FLF(Phe
‑
Leu
‑
Phe)，分子量为425.2314Da。经测
定，该具有美白功效的珍珠贝活性肽与酪氨酸酶具有较低的结合能，能与酪氨酸酶紧密结合，抑制酪氨酸酶的活性，且该具有美白功效的珍珠贝活性肽可抑制黑色素的形成，从而具有良好的美白活性，在制备美白药物、抑制剂、功能性食品、化妆品等方面具有广泛的用途。
[0013]上述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备美白药物中的应用也在本专利技术的保护范围内。
[0014]优选地，所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备抑制黑色素合成的美白药物中的应用。
[0015]上述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备酪氨酸酶抑制剂中的应用也在本专利技术的保护范围内。
[0016]研究发现，本专利技术的具有美白功效的珍珠贝活性肽可与酪氨酸酶通过氢键、疏水相互作用和过静电相互作用结合，从而具有良好的酪氨酸酶抑制活性，且同时具有酪氨酸酶单酚酶抑制活性和酪氨酸酶二酚酶抑制活性。
[0017]优选地，所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备与酪氨酸酶的氨基酸残基GLN307和ASN310通过氢键结合的酪氨酸酶抑制剂中的应用。
[0018]优选地，所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备与酪氨酸酶的氨基酸残基THR308、LYS379和LYS376通过疏水相互作用结合的酪氨酸酶抑制剂中的应用。
[0019]优选地，所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备与酪氨酸酶的氨基酸残基GLU356、ASP357和ASP354通过静电相互作用结合的酪氨酸酶抑制剂中的应用。
[0020]优选地，所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备具有酪氨酸酶单酚酶抑制活性和/或酪氨酸酶二酚酶抑制活性的酪氨酸酶抑制剂中的应用。
[0021]上述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备功能性食品中的应用也在本专利技术的保护范围内。
[0022]上述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备化妆品中的应用也在本专利技术的保护范围内。
[0023]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0024]该具有美白功效的珍珠贝活性肽与酪氨酸酶具有较低的结合能，能与酪氨酸酶紧密结合，抑制酪氨酸酶的活性，且该具有美白功效的珍珠贝活性肽可抑制黑色素的形成，从而具有良好的美白活性，在制备美白药物、抑制剂、功能性食品、化妆品等方面具有广泛的用途。
附图说明
[0025]图1为实施例1的体外酪氨酸酶抑制活性评价结果图。
[0026]图2为具有美白功效的珍珠贝活性肽与酪氨酸酶(2y9x)对接的3D和2D可视化图，其中，图2A是具有美白功效的珍珠贝活性肽与酪氨酸酶(2y9x)对接的3D可视化图，图2B是具有美白功效的珍珠贝活性肽与酪氨酸酶(2y9x)对接的2D可视化图。
[0027]图3为实施例2的体外酪氨酸酶抑制活性结果图。
[0028]图4为实施例3的具有美白功效的珍珠贝活性肽对斑马鱼存活率影响的实验结果图。
[0029]图5为实施例3的具有美白功效的珍珠贝活性肽对斑马鱼黑色素含量的影响的实
验结果图。
[0030]图6为实施例3的具有美白功效的珍珠贝活性肽对斑马鱼酪氨酸酶活力的影响的实验结果图。
具体实施方式
[0031]为了更清楚、完整的描述本专利技术的技术方案，以下通过具体实施例进一步详细说明本专利技术，应当理解，此处所描述的具体实施例仅用于解释本专利技术，并不用于限定本专利技术，可以在本专利技术权利限定的范围内进行各种改变。
[0032]各实施例中使用的主要材料与试剂说明如下：
[0033]珍珠贝肉(马氏珠母贝肉)由北海黑珍珠海洋生物科技有限公司(中国广西)提供。
[0034]中性蛋白酶(10kU/g)购自南宁庞博生物工程有限公司(中国南京)。
[0035]L
‑
酪氨酸、L
‑
多巴、酪氨酸酶(BR，蘑菇，500U/mg，25kU)购自上海源叶生物科技有限公司(中国南京)。
[0036]Western及IP细胞裂解液、苯甲基磺酰氟(PMSF)购自上海碧云天生物技术有限公司(中国上海)。
[0037]其他试剂均为分析纯，超纯水为实验室自制。
[0038]实施例1具有美白功效的珍珠贝活性肽的制备
[0039]1、酶解：将珍珠贝肉搅碎成肉糜，加超纯水(料液比1:1，w/w)并调整pH为7.25，加入中性蛋白酶(酶底比0.4％，w/w)，50℃下酶解3h，酶解结束后立即在90℃下灭酶15min，冷却室温后在4000r/min下离心15m本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有美白功效的珍珠贝活性肽，其特征在于，所述具有美白功效的珍珠贝活性肽的序列为：FLF。2.权利要求1所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备美白药物中的应用。3.权利要求1所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备抑制黑色素合成的美白药物中的应用。4.权利要求1所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备酪氨酸酶抑制剂中的应用。5.根据权利要求4所述应用，其特征在于，所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备与酪氨酸酶的氨基酸残基GLN307和ASN310通过氢键结合的酪氨酸酶抑制剂中的应用。6.根据权利要求4所述应用，其特征在于，所述具有美白功效的珍珠贝活性肽在制备与酪氨酸酶的氨基酸残...

【专利技术属性】
技术研发人员：苗建银，黄潘钿，曹庸，李应坤，王湘华，喻言，
申请(专利权)人：华南农业大学，
类型：发明
国别省市：