一种食品卤制加工用卤煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品卤制加工用卤煮设备，属于食品加工技术领域，包括卤煮框体，卤煮框体正对面固定连接有移动板，移动板内部设有移动机构，移动板的正对面固定连接有驱动电机，卤煮框体后侧面固定连接有固定板，固定板上方固定连接有限位条，卤煮框体中部设有加热板，加热板的两侧设有呈对称设置的煮料框，煮料框内设有过滤板。本实用新型专利技术通过设置移动机构，可以让两个煮料框同时向上移动，并且在移动到顶端的时候，通过过滤板达到自动打捞卤制品的效果，通过驱动电机的作用力节省人力，方便操作人员收集和后续卤制品的加工，通过设置对称的进料口与出料口，集中进料和排出废料，更加安全的解决卤水收集的问题，提高整个设备的安全性。设备的安全性。设备的安全性。

【技术实现步骤摘要】
一种食品卤制加工用卤煮设备


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种食品卤制加工用卤煮设备。

技术介绍

[0002]卤肉制品是深受我国消费者喜爱的一类传统肉制品，发展前景广阔，卤肉生产业不断的朝着工厂化、系列化和智能化方向发展。
[0003]在卤煮过程中，卤水需要进行高温加热，而现有的卤煮设备均需要采用人工进行卤制品的添加，在添加过程中常常会发生溅射导致操作人员受伤，并且现阶段的卤煮设备大多需要对卤制完成的卤制品进行人工打捞，耗费精力且不安全，因此基于以上出现的问题，提出一种食品卤制加工用卤煮设备。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中需要人工打捞和卤煮过程不安全的问题，而提出的一种食品卤制加工用卤煮设备。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种食品卤制加工用卤煮设备，包括卤煮框体，所述卤煮框体正对面固定连接有移动板，所述移动板内部设有移动机构，所述移动板的正对面固定连接有驱动电机，所述卤煮框体后侧面固定连接有固定板，所述固定板上方固定连接本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品卤制加工用卤煮设备，包括卤煮框体(1)，其特征在于，所述卤煮框体(1)正对面固定连接有移动板(2)，所述移动板(2)内部设有移动机构，所述移动板(2)的正对面固定连接有驱动电机(9)，所述卤煮框体(1)后侧面固定连接有固定板(3)，所述固定板(3)上方固定连接有限位条(4)，所述卤煮框体(1)中部设有加热板(6)，所述加热板(6)的两侧设有呈对称设置的煮料框(5)，所述煮料框(5)内设有过滤板(7)。2.根据权利要求1所述的一种食品卤制加工用卤煮设备，其特征在于，所述卤煮框体(1)正对面上方开设有两个用于加入卤料的进料口，所述卤煮框体(1)后侧面下方开设有两个用于排出废料的出料口，所述进料口与出料口均呈对称设置。3.根据权利要求1所述的一种食品卤制加工用卤煮设备，其特征在于，所述移动板(2)的上方固定连接有启动按钮(8)，所述启动按钮(8)与驱动电机(9)电性连接。4.根据权利要求1所述的一种食品卤制加工用卤煮设备，其特征在于，所述移动机构包括主动齿轮(11)和从动齿轮(...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖子栋，肖红军，肖军让，
申请(专利权)人：宝鸡肖蹄坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：