本实用新型专利技术公开了一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置，包括支架、平台、破壳机构、复位组件和驱动单元，平台设于支架顶端，破壳机构可转动的设于平台顶端的中心处，复位组件设于平台上，且其位于破壳机构的外侧；支架上具有一与平台平行的安装板，驱动单元设于安装板上。本实用新型专利技术是一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置，通过破壳组件的破壳部能够将置于托蛋部上的鸡蛋敲破，使蛋液流出，蛋液从第一坡板与侧板的缺口处流向下位加工装置，提升了鸡蛋去蛋液的效率，降低了人工成本；通过复位组件的阻壳板能够阻挡位于托蛋部上的蛋壳，使蛋壳从托蛋部上掉落，蛋壳沿着第二坡板落向废弃物收集装置。收集装置。收集装置。
【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置
[0001]本技术涉及糕点生产领域，特别涉及一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置。
技术介绍
[0002]糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。而蛋糕则是糕点中的一种。蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。在蛋糕生产是需要用到大量的鸡蛋，而在传统的蛋糕生产过程中通常使用人工打鸡蛋去的蛋液，此方法效率较低，难以满足现代糕点生产的需要。
技术实现思路
[0003]本技术要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置。
[0004]为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：
[0005]本技术一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置，包括支架、平台、破壳机构、复位组件和驱动单元，所述平台设于所述支架顶端，所述破壳机构可转动的设于所述平台顶端的中心处，所述复位组件设于所述平台上，且其位于所述破壳机构的外侧；
[0006]所述支架上具有一与所述平台平行的安装板，所述驱动单元设于所述安装板上，且其穿过所述平台与所述破壳机构传动连接。
[0007]作为本技术的一种优选技术方案，所述平台的一侧向外延伸形成第一坡板，所述平台的另一侧向下凹陷形成第二坡板，所述平台和所述第一坡板的边缘处向上凸起形成侧板，所述侧板在所述第一坡板的一侧开有缺口。
[0008]作为本技术的一种优选技术方案，所述破壳机构包括转动组件和四个破壳组件，所述转动组件可转动的设于所述平台顶端的中心处，四个所述破壳组件套设于所述转动组件上。
[0009]作为本技术的一种优选技术方案，所述转动组件包括支撑盘、安装杆和限位板，所述支撑盘可转动的设于所述平台顶端的中心处，所述安装杆竖直设于所述支撑盘的顶端，且其与所述支撑盘同轴设置，所述限位板同轴设于所述安装杆的端部。
[0010]作为本技术的一种优选技术方案，所述破壳组件包括扇形板、两根水平杆、弹簧杆、活动板、轴杆、曲杆、破壳部、两根弯杆和两个托蛋部，所述扇形板水平设于所述安装杆上，所述弹簧杆和两根所述水平杆均水平设于所述扇形板的圆周表面上，所述弹簧杆的活塞杆朝外设置，两根所述水平杆位于所述弹簧杆的两侧，所述活动板设于所述弹簧杆的活塞杆的端部，且其与两根所述水平杆滑动连接，所述轴杆设于两根所述水平杆的端部，且其与两根所述水平杆通过轴承转动连接，所述曲杆设于所述轴杆上，且其一端与所述活动
板相抵触，所述破壳部设于所述曲杆远离轴杆的一端，两个所述托蛋部均位于所述曲杆的下方，两个托蛋部通过两根所述弯杆分别与两根水平杆连接。
[0011]作为本技术的一种优选技术方案，所述驱动单元为电机，所述驱动单元的输出轴竖直向上设置，且其输出轴通过轴承穿过所述平台与所述支撑盘同轴连接。
[0012]作为本技术的一种优选技术方案，所述复位组件包括竖杆、管状滑道和阻壳板，所述竖杆竖直设于所述平台上，且位于所述破壳机构的外侧，所述管状滑道的两端分别与所述侧板和所述竖杆连接，所述阻壳板固定于所述管状滑道底端，且其位于所述第二坡板的上方，所述管状滑道呈弧形。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0014]1、通过破壳组件的破壳部能够将置于托蛋部上的鸡蛋敲破，使蛋液流出，蛋液从第一坡板与侧板的缺口处流向下位加工装置，提升了鸡蛋去蛋液的效率，降低了人工成本；
[0015]2、通过复位组件的阻壳板能够阻挡位于托蛋部上的蛋壳，使蛋壳从托蛋部上掉落，蛋壳沿着第二坡板落向废弃物收集装置。
附图说明
[0016]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0017]图1是本技术的整体结构示意图；
[0018]图2是本技术的俯视图；
[0019]图3是本技术的主视图；
[0020]图4是本技术的局部结构示意图；
[0021]图5是本技术的局部结构示意图；
[0022]图中：1、支架；11、安装板；2、平台；21、第一坡板；22、第二坡板；23、侧板；24、缺口；3、破壳机构；31、转动组件；311、支撑盘；312、安装杆；313、限位板；32、破壳组件；321、扇形板；322、水平杆；323、弹簧杆；324、活动板；325、轴杆；326、曲杆；327、破壳部；328、弯杆；329、托蛋部；4、复位组件；41、竖杆；42、管状滑道；43、阻壳板；5、驱动单元。
具体实施方式
[0023]以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。
[0024]其中附图中相同的标号全部指的是相同的部件。
[0025]如图1
‑
5所示，本技术提供一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置，包括支架1、平台2、破壳机构3、复位组件4和驱动单元5，平台2设于支架1顶端，破壳机构3可转动的设于平台2顶端的中心处，复位组件4设于平台2上，且其位于破壳机构3的外侧；
[0026]支架1上具有一与平台2平行的安装板11，驱动单元5设于安装板11上，且其穿过平台2与破壳机构3传动连接。
[0027]进一步的，平台2的一侧向外延伸形成第一坡板21，平台2的另一侧向下凹陷形成第二坡板22，平台2和第一坡板21的边缘处向上凸起形成侧板23，侧板23在第一坡板21的一侧开有缺口24。
[0028]破壳机构3将鸡蛋敲破后，蛋液流到平台2的第一坡板21上，由于侧板23的阻挡，蛋液沿着侧板23和第一坡板21流向缺口24处，最后蛋液流向下位的加工装置进行下一步的加工。
[0029]破壳机构3包括转动组件31和四个破壳组件32，转动组件31可转动的设于平台2顶端的中心处，四个破壳组件32套设于转动组件31上。
[0030]转动组件31包括支撑盘311、安装杆312和限位板313，支撑盘311可转动的设于平台2顶端的中心处，安装杆312竖直设于支撑盘311的顶端，且其与支撑盘311同轴设置，限位板313同轴设于安装杆312的端部。
[0031]破壳组件32包括扇形板321、两根水平杆322、弹簧杆323、活动板324、轴杆325、曲杆326、破壳部327、两根弯杆328和两个托蛋部329，扇形板321水平设于安装杆312上，弹簧杆323和两根水平杆322均水平设于扇形板321的圆周表面上，弹簧杆323的活塞杆朝外设置，两根水平杆322位于弹簧杆323的两侧，活动板324设本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置，其特征在于，包括支架（1）、平台（2）、破壳机构（3）、复位组件（4）和驱动单元（5），所述平台（2）设于所述支架（1）顶端，所述破壳机构（3）可转动的设于所述平台（2）顶端的中心处，所述复位组件（4）设于所述平台（2）上，且其位于所述破壳机构（3）的外侧；所述支架（1）上具有一与所述平台（2）平行的安装板（11），所述驱动单元（5）设于所述安装板（11）上，且其穿过所述平台（2）与所述破壳机构（3）传动连接。2.根据权利要求1所述的一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置，其特征在于，所述平台（2）的一侧向外延伸形成第一坡板（21），所述平台（2）的另一侧向下凹陷形成第二坡板（22），所述平台（2）和所述第一坡板（21）的边缘处向上凸起形成侧板（23），所述侧板（23）在所述第一坡板（21）的一侧开有缺口（24）。3.根据权利要求1所述的一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置，其特征在于，所述破壳机构（3）包括转动组件（31）和四个破壳组件（32），所述转动组件（31）可转动的设于所述平台（2）顶端的中心处，四个所述破壳组件（32）套设于所述转动组件（31）上。4.根据权利要求3所述的一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置，其特征在于，所述转动组件（31）包括支撑盘（311）、安装杆（312）和限位板（313），所述支撑盘（311）可转动的设于所述平台（2）顶端的中心处，所述安装杆（312）竖直设于所述支撑盘（311）的顶端，且其与所述支撑盘（311）同轴设置，所述限位板（313）同轴设于所述安装杆（312）的端部。5.根据权利要求4所述的一种蛋糕制作用的鸡蛋破壳取液装置，其特征在于，所述破壳组件（32）包括扇形板（321）、两根水平杆...
【专利技术属性】
技术研发人员：李艳军，
申请(专利权)人：黄冈星期一食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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