【技术实现步骤摘要】
一种用于蛋糕生产的打发装置
[0001]本技术涉及蛋糕生产领域，尤其涉及一种用于蛋糕生产的打发装置。
技术介绍
[0002]蛋糕在制作过程中需要先将面粉、鸡蛋、糖、油等原料按比例称重放入搅拌桶中，通过搅拌装置进行预搅拌形成面糊，然后通过打发装置将面糊搅拌打发，使得原料产生气泡并混合均匀。
[0003]打发机在使用后需要进行清洗，目前的打发机单纯采用水冲洗的方式清洁，然而在打发过程中面糊容易粘连在罐体的内侧壁上，用水冲洗的方式清洁效果不佳。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于蛋糕生产的打发装置。
[0005]第一方面，本技术提供一种用于蛋糕生产的打发装置，包括罐体，其中：
[0006]罐体内部竖直设有转轴，转轴的下端贯穿罐体的下端并与设于罐体下端的电机传动连接，转轴上设有打发组件，罐体内沿周向间隔设有多个毛刷，毛刷均与罐体的内侧壁可滑动的相贴，罐体的内部设有安装组件，毛刷均与安装组件可拆卸连接，安装组件与转轴通过锁紧组件可拆卸连接。>[0007]进一步本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于蛋糕生产的打发装置，其特征在于，包括罐体（1），其中：所述罐体（1）内部竖直设有转轴（2），所述转轴（2）的下端贯穿所述罐体（1）的下端并与设于所述罐体（1）下端的电机（3）传动连接，所述转轴（2）上设有打发组件，所述罐体（1）内沿周向间隔设有多个毛刷（5），所述毛刷（5）均与所述罐体（1）的内侧壁可滑动的相贴，所述罐体（1）的内部设有安装组件，所述毛刷（5）均与所述安装组件可拆卸连接，所述安装组件与所述转轴（2）通过锁紧组件可拆卸连接。2.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产的打发装置，其特征在于：所述安装组件包括套筒（7）、多块立板（4）和多块连接板（6），所述立板（4）与所述毛刷（5）数量相等且一一对应，所述立板（4）均竖直设置，所述毛刷（5）均与其对应所述立板（4）可拆卸连接，所述套筒（7）竖直设于所述转轴（2）的上方，所述套筒（7）与任意所述立板（4）之间均通过所述连接板（6）连接。3.根据权利要求2所述的一种用于蛋糕生产的打发装置，其特征在于：所述毛刷（5）与其对应所述立板（4）之间均通过至少两个螺栓（12）可拆卸连接，所述立板（4）上均设有与其对应所述螺栓...
【专利技术属性】
技术研发人员：李艳军，
申请(专利权)人：黄冈星期一食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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