一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒制造技术

本发明专利技术公开了一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉；海参肽粉；鹿鞭肽粉；壳寡糖粉；高粱原浆酒，玉米原酒；糯米酒；大麦酒；大米酒，本发明专利技术一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，本发明专利技术利用白酒具有护肝养胃，补气通络、舒筋活血、健脾温肾、免疫调节、抗疲劳的功效，内含有牛骨肽、海参肽等肽粉成分、壳寡糖成分。补充人体所必要营养素，激活胃肠功能，调理慢性胃肠患者，有效调理心脑血管疾病，促进生成大量的成骨细胞，调理骨质疏松，预防和调理记忆力减退，神经衰弱、老年痴呆，增加肾功能、预防和调理糖尿病；提高免疫功能，预防肿瘤和癌症。预防肿瘤和癌症。

【技术实现步骤摘要】
一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒


[0001]本专利技术涉及一种保健酒，特别涉及一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，属于保健酒


技术介绍

[0002]保健酒是中国医药科学的重要组成部分，中国的历代医药著作中几乎都有药酒治疾健身的记载。它利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。
[0003]现在酒类后处理中有些有害物质或过量饮酒对身体有伤害，因此亟需一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，以解决上述
技术介绍
中提出的一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉1份－10份；海参肽粉1份－10份；鹿鞭肽粉1份－10份；壳寡糖粉1份－10份；高粱原浆酒50份－70份，玉米原酒10份－40份；糯米酒2份－20份；大麦酒1份－10份；大米酒1份－10份。
[0006]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉1份；海参肽粉1份；鹿鞭肽粉1份；壳寡糖粉1份；高粱原浆酒50份，玉米原酒10份；糯米酒2份；大麦酒1份；大米酒1份。
[0007]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉5份；海参肽粉5份；鹿鞭肽粉5份；壳寡糖粉5份；高粱原浆酒60份，玉米原酒25份；糯米酒11份；大麦酒5份；大米酒5份。
[0008]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉10份；海参肽粉10份；鹿鞭肽粉10份；壳寡糖粉10份；高粱原浆酒70份，玉米原酒40份；糯米酒20份；大麦酒10份；大米酒10份。
[0009]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的牛骨肽粉为牛骨经蛋白酶水解后干燥所得到的粉末。
[0010]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的海参肽粉为海参经蛋白酶水解后干燥所得到的粉末；
[0011]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的鹿鞭肽粉为鹿鞭经蛋白酶水解后干燥所得到的粉末；
[0012]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的壳寡糖粉由甲壳素脱乙酰化的产物壳聚糖降解获得。
[0013]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述高粱酒由东北的红缨子高粱经粉碎、蒸制、
发酵后再经蒸馏而制备，储存五年以上，单宁转化成十四种氨基酸制得；所述的玉米酒、大米酒、糯米酒、大麦酒经粉碎、蒸制、发酵后再经蒸馏而制备，储存五年以上，转化成多种氨基酸制得。
[0014]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述养生保健酒的制备工艺步骤如下：
[0015]步骤一：高粱和母槽、稻壳出窖后，将高粱进行粉碎制成高粱粉，将一部分母槽和稻壳混合搅拌进行上甑后蒸酒，另一部份母槽和稻壳与高粱粉、稻壳和碎大米进行拌和然后进行上甑后蒸酒与蒸粮；其中面槽、黄水需要进行蒸馏，蒸馏后的丢槽酒和黄水酒回甑重蒸；
[0016]步骤二：蒸酒和蒸粮后分别得到原酒、酒头和酒尾，对原酒进行分级和贮存，然后添加勾调牛骨肽粉1份－10份；海参肽粉1份－10份；鹿鞭肽粉1份－10份；壳寡糖粉1份－10份，即可成装；
[0017]步骤三：将步骤二中蒸酒、蒸粮剩下的剩料放入粮槽的内部，打量水后进行摊晒、然后撒曲放入窖中进行发酵，同理另一部分的母槽和稻壳蒸酒完毕之后出甑红槽，红槽摊晒之后撒曲进行入窖发酵。
[0018]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，本专利技术利用白酒具有护肝养胃，补气通络、舒筋活血、健脾温肾、免疫调节、抗疲劳的功效，内含有牛骨肽、海参肽等肽粉成分、壳寡糖成分。补充人体所必要营养素，激活胃肠功能，调理慢性胃肠患者，有效调理心脑血管疾病，促进生成大量的成骨细胞，调理骨质疏松，预防和调理记忆力减退，神经衰弱、老年痴呆，增加肾功能、预防和调理糖尿病；提高免疫功能，预防肿瘤和癌症；能使风湿、类风湿、骨关节疾病患者康复；能使各种原因引起的肝病得到明显的好转。还可以给人体提高肝功能，促进肝脏解毒，加快酒后回复，预防动脉硬化、高血压、糖尿病，消炎、杀菌、修复细胞；强身健体，改善睡眠，预防感冒，改善性功能。
具体实施方式
[0019]对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0020]本专利技术提供了一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉1份－10份；海参肽粉1份－10份；鹿鞭肽粉1份－10份；壳寡糖粉1份－10份；高粱原浆酒50份－70份，玉米原酒10份－40份；糯米酒2份－20份；大麦酒1份－10份；大米酒1份－10份。
[0021]实施例一：所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉1份；海参肽粉1份；鹿鞭肽粉1份；壳寡糖粉1份；高粱原浆酒50份，玉米原酒10份；糯米酒2份；大麦酒1份；大米酒1份。
[0022]其中，所述养生保健酒的制备工艺步骤如下：
[0023]步骤一：高粱和母槽、稻壳出窖后，将高粱进行粉碎制成高粱粉，将一部分母槽和稻壳混合搅拌进行上甑后蒸酒，另一部份母槽和稻壳与高粱粉、稻壳和碎大米进行拌和然后进行上甑后蒸酒与蒸粮；其中面槽、黄水需要进行蒸馏，蒸馏后的丢槽酒和黄水酒回甑重
蒸；
[0024]步骤二：蒸酒和蒸粮后分别得到原酒、酒头和酒尾，对原酒进行分级和贮存，然后添加勾调牛骨肽粉1份；海参肽粉1份；鹿鞭肽粉1份；壳寡糖粉1份，即可成装；
[0025]步骤三：将步骤二中蒸酒、蒸粮剩下的剩料放入粮槽的内部，打量水后进行摊晒、然后撒曲放入窖中进行发酵，同理另一部分的母槽和稻壳蒸酒完毕之后出甑红槽，红槽摊晒之后撒曲进行入窖发酵。
[0026]实施例二：所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉5份；海参肽粉5份；鹿鞭肽粉5份；壳寡糖粉5份；高粱原浆酒60份，玉米原酒25份；糯米酒11份；大麦酒5份；大米酒5份。
[0027]其中，所述养生保健酒的制备工艺步骤如下：
[0028]步骤一：高粱和母槽、稻壳出窖后，将高粱进行粉碎制成高粱粉，将一部分母槽和稻壳混合搅拌进行上甑后蒸酒，另一部份母槽和稻壳与高粱粉、稻壳和碎大米进行拌和然后进行上甑后蒸酒与蒸粮；其中面槽、黄水需要进行蒸馏，蒸馏后的丢槽酒和黄水酒回甑重蒸；
[0029]步骤二：蒸酒和蒸粮后分别得到原酒、酒头和酒尾，对原酒进行分级和贮存，然后添加勾调牛骨肽粉5份；海参肽粉5份；鹿鞭肽粉5份；壳寡糖粉5份，即可成装；<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，其特征在于，所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉1份－10份；海参肽粉1份－10份；鹿鞭肽粉1份－10份；壳寡糖粉1份－10份；高粱原浆酒50份－70份，玉米原酒10份－40份；糯米酒2份－20份；大麦酒1份－10份；大米酒1份－10份。2.根据权利要求1所述的一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，其特征在于：所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉1份；海参肽粉1份；鹿鞭肽粉1份；壳寡糖粉1份；高粱原浆酒50份，玉米原酒10份；糯米酒2份；大麦酒1份；大米酒1份。3.根据权利要求1所述的一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，其特征在于：所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉5份；海参肽粉5份；鹿鞭肽粉5份；壳寡糖粉5份；高粱原浆酒60份，玉米原酒25份；糯米酒11份；大麦酒5份；大米酒5份。4.根据权利要求1所述的一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，其特征在于：所述的保健酒按照重量份数由以下原料发酵制成：牛骨肽粉10份；海参肽粉10份；鹿鞭肽粉10份；壳寡糖粉10份；高粱原浆酒70份，玉米原酒40份；糯米酒20份；大麦酒10份；大米酒10份。5.根据权利要求1所述的一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，其特征在于：所述的牛骨肽粉为牛骨经蛋白酶水解后干燥所得到的粉末。6.根据权利要求1所述的一种基于牛骨肽、海参肽、壳寡糖等养生保健酒，其特征在于：所述的海参肽粉为海参经...

【专利技术属性】
技术研发人员：广兴华，
申请(专利权)人：广兴华，
类型：发明
国别省市：