本实用新型专利技术涉及生猪屠宰食品加工技术领域，尤其涉及一种去除猪头表面松香的装置，包括具有圆弧形底部的第一槽体，第一槽体内设置旋转辊，旋转辊的表面设有第一螺旋结构，第一螺旋结构到圆弧形底部的最短距离为第一预设距离，第一预设距离为0
【技术实现步骤摘要】
一种去除猪头表面松香的装置
[0001]本技术涉及生猪屠宰食品加工
，尤其涉及一种去除猪头表面松香的装置。
技术介绍
[0002]目前各大型屠宰厂较为先进的猪头等去毛流程为运河烫、打毛、食品级松香甘油酯拔毛、燎毛、人工刮毛。食品级松香甘油酯拔毛因其效率高、成本低、易操作而被广泛应用于猪头等的去毛工艺，是机械化屠宰猪头去毛工序中重要环节。其原理是利用松香甘油酯的低熔点特性，带毛猪头尾等产品浸入熔融的松香后，液态松香将猪头毛发包裹，待松香冷却凝固将猪头毛发抱紧，在松香剥去的同时将猪头毛发带走。剥松香的过程其实就是对猪头表面毛发去除的过程，剥松香的效率与效果直接影响屠宰场食品加工的效率与加工质量。
[0003]现在的屠宰场对猪头去毛的工艺主要是人工剥松香或是使用橡胶条或橡胶锤对蘸过松香冷却后的猪头进行拍打，去毛工艺过程中人工参与程度高，而去毛过程又属于劳动密集型作业，目前的去毛工艺对屠宰场食品加工效率的提升有着较大的现实制约。
[0004]基于此，如何提供一种将蘸过松香的猪头表面的松香自动高效地去除的装置，是目前本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现思路
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供了一种去除猪头表面松香的装置。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0007]一种去除猪头表面松香的装置，包括具有圆弧形底部的第一槽体，所述第一槽体内设置旋转辊，所述旋转辊的表面设有第一螺旋结构，第一螺旋结构到所述圆弧形底部的最短距离为第一预设距离，所述第一预设距离为0
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10cm，所述旋转辊转动时所述第一螺旋结构与所述圆弧形底部配合形成输送旋转副，以用于输送猪头；所述旋转辊的表面还设有第二螺旋结构，所述第二螺旋结构到所述圆弧形底部的最短距离为第二预设距离，所述第二预设距离为15
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30cm，所述旋转辊转动时所述第二螺旋结构碰撞并挤压所述猪头以去除猪头表面的松香。
[0008]有益效果是：通过在第一槽体内设置相对所述第一槽体转动的旋转辊，并在旋转辊的表面设置第一螺旋结构，同时使所述旋转辊相对所述第一槽体转动时，能够使所述第一螺旋结构与所述圆弧形底部配合形成输送旋转副，以用于输送已投入第一槽体内的猪头，因此这里的第一预设距离可以为0，也可以略大于0，但第一预设距离不宜过大，否则无法形成输送旋转副，进而影响对猪头的输送效果；由于旋转辊的表面还设有第二螺旋结构，且所述第二螺旋结构在其相对所述第一槽体旋转时与所述圆弧形底部的最短距离为第二预设距离，第二预设距离为15
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30cm，约为猪头长度的1/4至1/2，从而在所述第一螺旋结构与所述圆弧形底部形成的输送旋转副在输送表面具有松香的猪头时，在第二螺旋结构与圆
弧形底部形成的空间内第二螺旋结构能够碰撞并挤压被输送的猪头，从而对猪头表面已经经过冷却的松香进行破坏以达到去除猪头表面松香的目的，进而实现对猪头表面毛发的去除。该装置可以一边输送表面已蘸松香的猪头，一边去除猪头表面的松香，以使得猪头在到达旋转辊的输送末端处使得猪头表面的松香完全脱落或者仅剩有少量的残留。
[0009]作为进一步地改进，沿猪头输送方向在所述第一槽体的末端连接第二槽体，所述第二槽体用于临时储存所述第一槽体输送的猪头。
[0010]有益效果是：由于在第一槽体的输送末端连接第二槽体以接收来自第一槽体输送的猪头，对已去除过松香的猪头进行临时储存，此外，还可以对临时储存在第二槽体内的已去除过松香但仍有残留松香的猪头做进一步的人工去除处理，不仅去除了猪头表面的残留松香而且使猪头表面的毛发被彻底拔掉。
[0011]作为进一步地改进，沿猪头输送方向在所述旋转辊的始端设有用于冷却猪头的喷淋管。
[0012]有益效果是：由于刚蘸完松香的猪头温度较高约为60度，而为保证生产效率或去松香效率，往往需要及时对猪头表面的松香进行冷却，冷却后才可以将松香剥离去除实现拔毛的目的，因此在将刚蘸过松香的猪头投入第一槽体内以去除猪头表面的松香前需要预先对其进行冷却，在旋转辊的始端设置喷淋管喷淋冷水可以有效地降低猪头表面松香的温度并使松香快速降温冷却。
[0013]作为进一步地改进，还包括用于向所述第一槽体内注水以调节所述第一槽体内水温的进水管，所述第一槽体和/或所述第二槽体设有溢流口。
[0014]有益效果是：由于在28度左右的水温环境中松香较软，在第二螺旋结构碰撞挤压猪头的过程中松香更易从猪头表面脱落，而在低于25度左右的水温环境中松香变脆不易脱落，但在高于32度左右的水温环境中松香易拉丝也难以脱落，因此需要使第一槽体内的水温控制在28度左右，但由于在旋转辊的始端设有用于冷却猪头的喷淋管，喷淋管为冷却刚蘸过松香的猪头需要持续不断地喷淋冷水，因此冷水持续地进入第一槽体内导致第一槽体内的水温不断地降低，这里设置进水管用以向第一槽体内注入热水以调节第一槽体内的水温，防止水温不断地降低影响猪头表面松香的去除效果。
[0015]作为进一步地改进，还包括用于监测所述第一槽体内水温的温度传感器。
[0016]有益效果是：在第一槽体内设置温度传感器可以实时监测第一槽体内的水温，利于及时通过进水管向第一槽体内注入热水，以使第一槽体内的水温保持在28度左右，在旋转辊相对第一槽体旋转时通过第二螺旋结构对猪头的碰撞挤压，更好地使松香从猪头表面脱落。
[0017]作为进一步地改进，所述第二槽体的底部漏孔处设有堵头。
[0018]有益效果是：由于第二槽体的底部具有漏孔，由于在旋转辊旋转以使猪头表面的松香脱落及输送猪头的过程中，第一槽体内一直处于有水状态，而第一槽体与第二槽体相互连通，因此第二槽体此时不能立即排水，故设置堵头防止水从第二槽体排出。
[0019]作为进一步地改进，所述堵头下方设有过滤网。
[0020]有益效果是：当需要排出第一槽体和第二槽体内的水时，打开堵头即可使水从第二槽体的底部漏孔处排出，但由于已从猪头表面脱落的松香在水中易顺着水流流向漏孔处而导致漏孔被堵塞，因此设置过滤网可以有效地防止第二槽体的底部漏孔被堵而无法排
水。
[0021]作为进一步地改进，所述第一螺旋结构的螺旋线的数量为1条。
[0022]有益效果是：由于第一螺旋结构主要用于将猪头从第一槽体的一端输送到另一端，而1条螺旋线即可实现输送目的，这样可以节约制造成本。
[0023]作为进一步地改进，所述第二螺旋结构的螺旋线的数量为1至3条，当所述螺旋线数量大于1条时所述螺旋线的螺距为猪头长度的3
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5倍。
[0024]有益效果是：由于第二螺旋结构主要用于碰撞并挤压猪头以使猪头表面的松香脱落，因此需要至少具有一条螺旋线；此外第二螺旋结构的螺旋线也无需设置太多，否则在猪头被第一螺旋结构输送的过程中，太多的螺旋线会导致猪头与第二螺旋结构的相对运动不明显，进而导致第二螺旋结构的螺旋线对猪头的碰撞与挤压效果变差，因此第二螺旋结构以设置1...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种去除猪头表面松香的装置，其特征在于：包括具有圆弧形底部的第一槽体（1），所述第一槽体（1）内设置旋转辊（2），所述旋转辊（2）的表面设有第一螺旋结构（21），第一螺旋结构（21）到所述圆弧形底部的最短距离为第一预设距离，所述第一预设距离为0
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10cm，所述旋转辊（2）转动时所述第一螺旋结构（21）与所述圆弧形底部配合形成输送旋转副，以用于输送猪头；所述旋转辊（2）的表面还设有第二螺旋结构（22），所述第二螺旋结构（22）到所述圆弧形底部的最短距离为第二预设距离，所述第二预设距离为15
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30cm，所述旋转辊（2）转动时所述第二螺旋结构（22）碰撞并挤压所述猪头以去除猪头表面的松香。2.根据权利要求1所述的一种去除猪头表面松香的装置，其特征在于：沿猪头输送方向在所述第一槽体（1）的末端连接第二槽体（3），所述第二槽体（3）用于临时储存所述第一槽体（1）输送的猪头。3.根据权利要求1所述的一种去除猪头表面松香的装置，其特征在于：沿猪头输送方向在所述旋转辊（2）的始端设有用于冷却猪头的喷淋管（4）。4.根据权利要求2所述的一种去除猪头表面松香的装置，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘伟，张欢，李梦浩，于坤朋，申朋卫，
申请(专利权)人：牧原肉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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