一种乳酸菌-脂质体制剂、其制备方法及其应用技术

本发明专利技术属于饲料用微生态制剂技术领域，公开了一种乳酸菌

【技术实现步骤摘要】
一种乳酸菌
‑
脂质体制剂、其制备方法及其应用


[0001]本专利技术涉及饲料用微生态制剂
，具体涉及一种乳酸菌
‑
脂质体制剂、其制备方法及其应用。

技术介绍

[0002]自发现四环素对畜禽有促进生长作用以来，饲用抗生素作为饲料添加剂被广泛使用，提高了动物的生产性性能，但是抗生素的长期使用，对动物体内的微生态平衡产生了明显的影响，甚至出现了超级耐药菌性菌株，且存在药物残留、畜禽机体产生依赖性等问题。
[0003]目前，微生态制剂作为抗生素的替代产品成为整个农牧行业新的发展方向。微生态制剂中的有益菌可刺激动物免疫系统的及早建立，调动和提高动物机体的一般非特异免疫功能，进而提高了整体的抗病能力。饲用乳酸菌制剂是一类由乳酸杆菌芽孢体及其载体复合的微生物制剂，能够直接投喂动物或拌料饲喂，其可以在动物肠道内定植，调节肠道微生态平衡、抑制有害菌的生长、调节肠道pH等作用，进而达到促进动物生长，提高饲料利用率和提高动物免疫力等效果。然而，乳酸菌制剂在畜禽类行业中的应用效果并不理想，因为乳酸菌制剂具有抗逆性差、不稳定等特点。因此，如何提高乳酸菌制剂的抗逆性和稳定性成为微生态制剂中亟待解决的技术问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处而提供一种可提高乳酸菌耐热耐酸性能的加工方法。
[0005]为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案如下：
[0006]第一方面，本专利技术提供了一种乳酸菌
‑
脂质体制剂，包括乳酸菌菌粉、脂质体和乳化剂；所述乳酸菌菌粉、脂质体和乳化剂的质量比为乳酸菌菌粉：脂质体：乳化剂＝(0.5
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1)：1：(4～8)；
[0007]按质量百分比计，所述脂质体包括棕榈酸甘油酯67％
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74％、硬脂酸甘油酯20％
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25％和胆固醇6％
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8％。
[0008]本专利技术通过甘油酯类为脂质体材料包埋乳酸菌菌粉，增强乳酸菌对胃环境和制粒或膨化温度的耐受性；即通过脂质体包裹乳酸菌菌粉的方法，与细胞膜就有很好的融合性和缓释性，保证了微生物与外界环境隔离，能提高对环境的适应性，增强了对温度和胃酸的耐受性，提高了微生物的稳定性，使其可以顺利到达动物肠道并定植，最大限度的发挥乳酸菌的有益功效。
[0009]第二方面，本专利技术提供了一种所述的乳酸菌
‑
脂质体制剂的制备方法，包括以下步骤：
[0010](1)将所述脂质体熔化，搅拌均匀后超声，得脂质体膜；
[0011](2)取乳酸菌菌粉和乳化剂加入到所得脂质体膜中，充分混合后超声，得混合液；
[0012](3)将所得混合液的温度骤降至室温，高压离心喷雾，即成。
[0013]作为本专利技术所述的乳酸菌
‑
脂质体制剂的制备方法的优选实施方式，在所述步骤(1)中，所述熔化的温度为55℃
‑
75℃。
[0014]作为本专利技术所述的乳酸菌
‑
脂质体制剂的制备方法的优选实施方式，在所述步骤(1)中，所述搅拌的转速为5000r/min
‑
12000r/min，时间为10min
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15min。
[0015]作为本专利技术所述的乳酸菌
‑
脂质体制剂的制备方法的优选实施方式，在所述步骤(1)中，所述超声频率为30000Hz
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40000Hz，超声时间为10min
‑
15min。
[0016]作为本专利技术所述的乳酸菌
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脂质体制剂的制备方法的优选实施方式，在所述步骤(2)中，所述乳酸菌菌粉为粪肠球菌和/或屎肠球菌。
[0017]作为本专利技术所述的乳酸菌
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脂质体制剂的制备方法的优选实施方式，在所述步骤(3)中，所述高压离心喷雾的压强为0.4Mpa
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0.7Mpa，转速为15000r/min
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25000r/min。
[0018]作为本专利技术所述的乳酸菌
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脂质体制剂的制备方法的优选实施方式，所制得的乳酸菌
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脂质体制剂的直径为300nm
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500nm。
[0019]第三方面，本专利技术将所述的乳酸菌
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脂质体制剂、所述的制备方法在饲料添加剂加工中应用。
[0020]与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：
[0021]本专利技术的乳酸菌
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脂质体制剂采用单层脂质体包裹酶制剂，不需要用到有机溶剂，不需要用到水相，避免了有机溶剂对乳酸菌的影响。通过甘油酯类为脂质体材料包埋乳酸菌，增强乳酸菌对胃环境和制粒或膨化温度的耐受性；即通过脂质体包裹乳酸菌菌粉的方法，与细胞膜有很好的融合性和缓释性，保证了微生物与外界环境隔离，能提高其对环境的适应性，增强了对温度和胃酸的耐受性，提高了微生物的稳定性，使其可以顺利到达动物肠道并定植，最大限度的发挥乳酸菌的有益功效，发挥其益生功能。
具体实施方式
[0022]为更好地说明本专利技术的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本专利技术作进一步说明。本领域技术人员应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0023]实施例中所用的试验方法如无特殊说明，均为常规方法；所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。所述乳酸菌为选自肠球菌属的粪肠球菌和屎肠球菌。所用的乳化剂为吐温80。
[0024]实施例1：一种乳酸菌
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脂质体制剂
[0025]该乳酸菌
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脂质体制剂的制备方法具体如下：
[0026](1)取67g棕榈酸甘油酯、25g硬脂酸甘油酯和8g胆固醇，在55℃下熔化，经搅拌均匀后超声，即得到单层的脂质体膜；其中，所述搅拌转速为6000r/min，搅拌时间为10min；所述超声频率为45000Hz超声时间为10min；
[0027](2)将乳酸菌菌粉与乳化剂加入到所述脂质体膜中，经充分混合后超声，得混合液；其中，所述乳酸菌菌粉与乳化剂的质量比为1：4；所述乳酸菌菌粉与脂质体质量比为0.5：1；所述超声频率为45000Hz，超声时间为10min；
[0028](3)采用液氮瞬时冷冻将所得混合液的温度骤降至室温后，经高压离心喷雾，得到粉末状的乳酸菌
‑
脂质体制剂；其中，所述高压离心喷雾的压强为0.4Mpa，转速为15000r/
min。
[0029]检测所述粉末状的乳酸菌
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脂质体制剂直径为500nm；菌活力为2
×
10
10
CFU/g。
[0030]采用水浴法、耐酸实验及保存实验测定粉末状的乳酸菌
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脂质体制剂的活菌数，具体为：
[0031]所述水浴法为将乳酸菌
‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌
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脂质体制剂，其特征在于，包括乳酸菌菌粉、脂质体和乳化剂；所述乳酸菌菌粉、脂质体和乳化剂的质量比为乳酸菌菌粉：脂质体：乳化剂＝(0.5
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1)：1：(4～8)；按质量百分比计，所述脂质体包括棕榈酸甘油酯67％
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74％、硬脂酸甘油酯20％
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25％和胆固醇6％
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8％。2.一种权利要求1所述的乳酸菌
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脂质体制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将所述脂质体熔化，搅拌均匀后超声，得脂质体膜；(2)取乳酸菌菌粉和乳化剂加入到所得脂质体膜中，充分混合后超声，得混合液；(3)将所得混合液的温度骤降至室温，高压离心喷雾，即成。3.根据权利要求2所述的乳酸菌
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脂质体制剂的制备方法，其特征在于，在所述步骤(1)中，所述熔化的温度为55℃
‑
75℃。4.根据权利要求2所述的乳酸菌
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脂质体制剂的制备方法，其特征在于，在所述步骤(1)中，所述搅拌的转速为5000r/min
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12000r/min，时间为10m...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜景德，谢建明，夏林，黎云，简志云，王选杰，陈广奕，李伟，黎跃坤，
申请(专利权)人：云南博仕奥生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：