一种餐饮教学用抗摔餐具制造技术

本发明专利技术公开了一种餐饮教学用抗摔餐具，涉及餐饮教学技术领域，包括锅盘，所述锅盘外侧固定安装有电子锅柄，所述电子锅柄电性连接外接电源，所述电子锅柄内固定安装有控制件，所述电子锅柄远离锅盘的一端固定安装有防摔传感器，所述锅盘内固定安装有缓冲结构，所述所述缓冲结构外侧可拆卸安装有配重环，所述锅盘上方卡接有缓冲垫，本发明专利技术可深度还原餐饮教学过程，提高学生的学习效果，同时结构稳定安全，有效的提高教学餐具的抗摔能力。有效的提高教学餐具的抗摔能力。有效的提高教学餐具的抗摔能力。

【技术实现步骤摘要】
一种餐饮教学用抗摔餐具


[0001]本专利技术属于餐饮教学领域，具体涉及一种餐饮教学用抗摔餐具。

技术介绍

[0002]餐饮教学过程中，对厨师的培训是至关重要的一环，颠勺等操作为厨师的基本功。
[0003]新手厨师在颠勺学习过程中，首先在空锅无火状态下进行练习，然而该模拟联系未考虑菜品的重量，一旦新手厨师上手操作时，容易出现失误，同时在训练过程中，难免会出现脱手的现象，现有的餐具防摔性能较差，容易损坏，故而极大的提高了新手厨师的训练学习成本。
[0004]因此，需要一种餐饮教学用抗摔餐具，用以解决上述问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供了一种餐饮教学用抗摔餐具，用以解决新手厨师在颠勺学习过程中，首先在空锅无火状态下进行练习，然而该模拟联系未考虑菜品的重量，一旦新手厨师上手操作时，容易出现失误，同时在训练过程中，难免会出现脱手的现象，现有的餐具防摔性能较差，容易损坏，故而极大的提高了新手厨师的训练学习成本的技术问题。
[0006]为解决上述技术问题，本专利技术提供的一种餐饮教学用抗摔餐具，包括锅盘，所述锅盘外侧固定安装有电子锅柄，所述电子锅柄电性连接外接电源，所述电子锅柄内固定安装有控制件，所述电子锅柄远离锅盘的一端固定安装有防摔传感器，所述锅盘内固定安装有缓冲结构，所述所述缓冲结构外侧可拆卸安装有配重环，所述锅盘上方卡接有缓冲垫。
[0007]优选的，所述缓冲结构设有五个，所述锅盘中心位置设有一个缓冲结构，四个所述缓冲结构沿中心的缓冲结构阵列布置。
[0008]优选的，所述锅盘下方开设有滑孔，所述滑孔设有五个，五个所述滑孔分别于缓冲结构对应布置。
[0009]优选的，所述控制件包括PLC控制器和继电控制器，所述PLC控制器电性连接外接电源，所述PLC控制器电性连接防摔传感器，所述继电控制器电性连接PLC控制器，所述继电控制器电性连接缓冲结构。
[0010]优选的，所述防摔传感器具体为加速度传感器。
[0011]优选的，所述缓冲结构包括套筒、电磁铁、缓冲片和缓冲弹簧，所述锅盘内侧固定安装有套筒，所述套筒内壁上方固定安装有电磁铁，所述电磁铁电性连接控制件，所述电磁铁下方固定安装有缓冲弹簧，所述缓冲弹簧远离电磁铁的一端固定安装有缓冲片。
[0012]优选的，所述配重环设有多个，位于锅盘中心的所述套筒外侧加工有外螺纹，所述配重环内壁加工有内螺纹，所述套筒与配重环啮合连接。
[0013]优选的，所述缓冲垫具体为橡胶圈，所述橡胶圈下方开设有卡槽，所述橡胶圈通过卡槽与锅盘卡接。
[0014]本专利技术相比现有技术具有以下优点：
[0015]本专利技术的一种餐饮教学用抗摔餐具，通过缓冲结构和缓冲垫，有效的提高练习餐具的抗摔能力，避免餐具的过度损坏，进而造成学习成本和学习资源的浪费，其次可对教学目标进行实际的模拟，降低实操后的失误率，提高学生的学习效果。
附图说明
[0016]图1为本专利技术一种餐饮教学用抗摔餐具的结构图；
[0017]图2为本专利技术一种餐饮教学用抗摔餐具的仰视图；
[0018]图3为本专利技术一种餐饮教学用抗摔餐具中的展开结构图；
[0019]图4为本专利技术一种餐饮教学用抗摔餐具中缓冲结构的结构图；
[0020]图5为本专利技术一种餐饮教学用抗摔餐具中缓冲结构的内部结构图；
[0021]图6为本专利技术一种餐饮教学用抗摔餐具中缓冲垫的结构图；
[0022]图中标号：1、锅盘；2、缓冲结构；3、电子锅柄；4、防摔传感器；5、配重环；6、缓冲垫；7、滑孔；8、缓冲弹簧；9、缓冲片；10、套筒；11、电磁铁；12、橡胶圈；13、卡槽。
具体实施方式
[0023]请参阅图1
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6，本专利技术提供一种技术方案：一种餐饮教学用抗摔餐具，包括锅盘1，锅盘1外侧固定安装有电子锅柄3，电子锅柄3电性连接外接电源，电子锅柄3内固定安装有控制件，电子锅柄3远离锅盘1的一端固定安装有防摔传感器4，锅盘1内固定安装有缓冲结构2，缓冲结构2外侧可拆卸安装有配重环5，锅盘1上方卡接有缓冲垫6。
[0024]在本实施方式中，通过缓冲结构2和缓冲垫6，有效的提高练习餐具的抗摔能力，避免餐具的过度损坏，进而造成学习成本和学习资源的浪费，其次可对教学目标进行实际的模拟，降低实操后的失误率，提高学生的学习效果。
[0025]进一步的，缓冲结构2设有五个，锅盘1中心位置设有一个缓冲结构2，四个缓冲结构2沿中心的缓冲结构2阵列布置。
[0026]进一步的，锅盘1下方开设有滑孔7，滑孔7设有五个，五个滑孔7分别于缓冲结构2对应布置。
[0027]进一步的，控制件包括PLC控制器和继电控制器，PLC控制器电性连接外接电源，PLC控制器电性连接防摔传感器4，继电控制器电性连接PLC控制器，继电控制器电性连接缓冲结构2。
[0028]进一步的，防摔传感器4具体为加速度传感器。
[0029]进一步的，缓冲结构2包括套筒10、电磁铁11、缓冲片9和缓冲弹簧8，锅盘1内侧固定安装有套筒10，套筒10内壁上方固定安装有电磁铁11，电磁铁11电性连接控制件，电磁铁11下方固定安装有缓冲弹簧8，缓冲弹簧8远离电磁铁11的一端固定安装有缓冲片9。
[0030]进一步的，配重环5设有多个，位于锅盘1中心的套筒10外侧加工有外螺纹，配重环5内壁加工有内螺纹，套筒10与配重环5啮合连接。
[0031]进一步的，缓冲垫6具体为橡胶圈12，橡胶圈12下方开设有卡槽13，橡胶圈12通过卡槽13与锅盘1卡接。
[0032]工作原理：
[0033]首先，使用前通过继电控制器启动电磁铁11的电路，向套筒10方向按压缓冲片9，
缓冲片9按压缓冲弹簧8，进而电磁铁11讲缓冲片9进行吸附，讲橡胶圈12上的卡槽13对准锅盘1，可将橡胶圈12卡接在锅盘1上方，通过PLC控制器启动防摔传感器4启动，防摔传感器4为加速度传感器，当学习人员练习颠勺过程中出现脱手现象时，锅盘1快速摔落，防摔传感器4感应到加速度的快速且单向变化，通过PLC控制器控制继电控制器关闭电磁铁11的电路，电磁铁11断电后，缓冲片9在缓冲弹簧8的作用下快速弹出，进而在锅盘1地面形成缓冲结构2，对锅盘1底部受到的冲击力转化为振动振幅变化进行分散，提高锅盘1底部的抗摔能力，其次，当锅盘1上方着地时，通过设置的橡胶圈12进行缓冲，全方位对餐具进行保护，同时，在练习过程中，通过调节配重环5的数量，便于模拟实际操作中菜品的重量，进而提高学生的学习效果。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种餐饮教学用抗摔餐具，包括锅盘(1)，其特征在于：所述锅盘(1)外侧固定安装有电子锅柄(3)，所述电子锅柄(3)电性连接外接电源，所述电子锅柄(3)内固定安装有控制件，所述电子锅柄(3)远离锅盘(1)的一端固定安装有防摔传感器(4)，所述锅盘(1)内固定安装有缓冲结构(2)，所述所述缓冲结构(2)外侧可拆卸安装有配重环(5)，所述锅盘(1)上方卡接有缓冲垫(6)。2.根据权利要求1所述的一种餐饮教学用抗摔餐具，其特征在于，所述缓冲结构(2)设有五个，所述锅盘(1)中心位置设有一个缓冲结构(2)，四个所述缓冲结构(2)沿中心的缓冲结构(2)阵列布置。3.根据权利要求1所述的一种餐饮教学用抗摔餐具，其特征在于，所述锅盘(1)下方开设有滑孔(7)，所述滑孔(7)设有五个，五个所述滑孔(7)分别于缓冲结构(2)对应布置。4.根据权利要求1所述的一种餐饮教学用抗摔餐具，其特征在于，所述控制件包括PLC控制器和继电控制器，所述PLC控制器电性连接外接电源，所述PLC控制器电性连接防摔传感器(4)，所述继电控制器电性连接PLC控制器，...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘福灿，康烨，
申请(专利权)人：昆明学院，
类型：发明
国别省市：