一种杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种杀菌锅，包括锅体，锅体一端铰接有锅盖，锅体内腔设有两条相互平行的导轨，导轨上设有沿导轨长度方向移动的灭菌箱，导轨之间的锅体内壁上沿轴线方向设有滚珠丝杆，滚珠丝杆靠近锅盖的一端通过轴承座固定在锅体内壁上，锅体远离锅盖一端的外壁上固定有驱动电机，驱动电机的输出轴与滚珠丝杆的一端连接，滚珠丝杆上螺纹连接有螺母座，螺母座位于灭菌箱靠近驱动电机的一侧，螺母座顶端固定有推块，推块的上表面高于灭菌箱的底部，靠近锅盖一端的两条导轨之间设有用于调节两条导轨之间间距的调节机构。本实用新型专利技术的杀菌锅，可以自动将灭菌箱从锅体内推出，降低工作强度，同时可以满足对不同大小的灭菌箱的灭菌需求。需求。需求。

【技术实现步骤摘要】
一种杀菌锅


[0001]本技术涉及食品杀菌设备
，特别涉及一种杀菌锅。

技术介绍

[0002]杀菌锅是一种密闭的、加压的加热器，用于加热杀菌密封在容器内的食品。杀菌锅由锅体、锅盖、锁紧楔块、轨道、灭菌箱、蒸汽喷管以及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
[0003]在使用杀菌锅时，先将包装好的食品放置于灭菌箱内，将灭菌箱移动至杀菌锅内的导轨上，并沿导轨推动灭菌箱，将灭菌箱移入杀菌锅内部，关闭锅盖，即可对包装好的食品进行加热杀菌。但现有的杀菌锅在杀菌完成后，需要工人手动将灭菌箱从锅体内拉出，由于锅体内还有一定的余热，易导致工人烫伤，而且工作效率较低；其次，锅体内两个导轨之间的距离是固定的，只能放入尺寸相匹配的灭菌箱，无法满足对不同大小的灭菌箱的输送需求。

技术实现思路

[0004]本技术的目的旨在克服现有技术的缺陷，提供一种杀菌锅，在杀菌完成后，可以自动将灭菌箱从锅体内推出，降低工作强度，同时可以满足对不同大小的灭菌箱的灭菌需求。
[0005]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种杀菌锅，包括锅体，所述锅体一端铰接有锅盖，所述锅体内腔设置有两条相互平行的导轨，所述导轨的长度沿所述锅体的轴线方向设置，所述导轨上设置有沿所述导轨长度方向移动的灭菌箱，所述导轨之间的所述锅体内壁上沿轴线方向设置有滚珠丝杆，所述滚珠丝杆靠近所述锅盖的一端通过轴承座固定在所述锅体内壁上，所述锅体远离所述锅盖一端的外壁上固定有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与所述滚珠丝杆的一端连接，所述滚珠丝杆上螺纹连接有螺母座，所述螺母座位于所述灭菌箱靠近所述驱动电机的一侧，所述螺母座顶端固定有推块，所述推块的上表面高于所述灭菌箱的底部，靠近所述锅盖一端的两条所述导轨之间设置有调节机构，所述调节机构用于调节两条所述导轨之间的间距。
[0006]本技术的进一步设置为：所述调节机构包括固定筒、调节杆和调节螺栓，所述固定筒的一端与一个所述导轨的侧壁固定连接，所述固定筒内部为中空设置，所述调节杆的一端插设在所述固定筒内，所述调节杆另一端与另一个所述导轨的侧壁固定连接，所述固定筒靠近所述调节杆的一端开设有固定孔，所述调节杆上沿轴线方向开设有若干个与所述固定孔相匹配的螺栓孔，所述调节螺栓穿过所述固定孔和所述螺栓孔，且与所述固定孔和所述螺栓孔螺纹连接。
[0007]本技术的进一步设置为：所述导轨靠近所述锅盖一端的所述锅体内壁上设置有T型滑槽，所述T型滑槽与所述导轨垂直设置，所述导轨底端设置有与所述T型滑槽相匹配
的T 型滑块。
[0008]本技术的进一步设置为：所述滚珠丝杆一侧的所述锅体内壁上设置有导向杆，所述导向杆与所述滚珠丝杆平行，所述螺母座底端设置有滑块，所述滑块与所述导向杆滑动连接。
[0009]本技术的进一步设置为：所述灭菌箱底部四角处设置有与所述导轨相匹配的导轮。
[0010]本技术的进一步设置为：所述灭菌箱两侧的所述锅体内壁上均设置有若干个蒸汽管，所述蒸汽管上开设有出气口，所述出气口朝向所述灭菌箱。
[0011]本技术的有益效果是：
[0012]1、本技术的杀菌锅，通过设置驱动电机、滚珠丝杆和推块，可以实现在杀菌完成后，启动驱动电机，驱动滚珠丝杆转动，通过螺母座带动推块沿滚珠丝杆移动，从而推动灭菌箱向锅体外部移动直至将灭菌箱推出至杀菌锅的开口处，无需人工手动从杀菌锅内将灭菌箱拉出，降低了工作强度。
[0013]2、通过在两条导轨之间设置调节机构，可以根据灭菌箱的大小尺寸，灵活调整两个导轨之间的间距，从而满足对不同大小的灭菌箱的输送需求，实现加热杀菌，调节机构结构简单，调节方便。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0015]图1是本技术一种杀菌锅的整体结构示意图；
[0016]图2是图1中B处的局部放大示意图；
[0017]图3是图1中A处的局部放大示意图；
[0018]图4是本技术一种杀菌锅和灭菌箱的结构示意图。
[0019]图中，1、锅体；2、锅盖；3、导轨；4、灭菌箱；5、滚珠丝杆；6、轴承座；7、螺母座； 8、推块；9、固定筒；10、调节杆；11、调节螺栓；12、螺栓孔；13、T型滑槽；14、导向杆；15、滑块；16、导轮；17、蒸汽管。
具体实施方式
[0020]下面将结合具体实施例对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]请参见图1，图2和图4，一种杀菌锅，包括锅体1，锅体1一端铰接有锅盖2，锅体1内腔设置有两条相互平行的导轨3，导轨3的长度沿锅体1的轴线方向设置，导轨3上设置有沿导轨3 长度方向移动的灭菌箱4，导轨3之间的锅体1内壁上沿轴线方向设置有滚珠丝杆5，滚珠丝杆5 靠近锅盖2的一端通过轴承座6固定在锅体1内壁上，锅体1远离锅盖2一端的外
壁上固定有驱动电机，驱动电机的输出轴与滚珠丝杆5的一端连接，滚珠丝杆5上螺纹连接有螺母座7，螺母座 7位于灭菌箱4靠近驱动电机的一侧，螺母座7顶端固定有推块8，推块8的上表面高于灭菌箱4 的底部，靠近锅盖2一端的两条导轨3之间设置有调节机构，调节机构用于调节两条导轨3之间的间距。在使用本技术的杀菌锅时，将待加热杀菌的食品包装好后放置到灭菌箱4上，将灭菌箱4移动至导轨3上，沿导轨3将灭菌箱4推入锅体1内部，关闭锅盖2，即可对包装好的食品进行加热杀菌；杀菌完成后，启动驱动电机，驱动滚珠丝杆5转动，通过螺母座7带动推块8 沿滚珠丝杆5移动，从而推动灭菌箱4向锅体1外部移动直至将灭菌箱4推出至杀菌锅的开口处，无需人工手动从杀菌锅内将灭菌箱4拉出，降低了工作强度。推块8的上表面高于灭菌箱4的底部，可以确保推块8在移动过程中，可以与灭菌箱4侧壁抵接，从而推动灭菌箱4移动。优选地，滚珠丝杆5一侧的锅体1内壁上设置有导向杆14，导向杆14与滚珠丝杆5平行，螺母座7底端设置有滑块15，滑块15与导向杆14滑动连接，导向杆14和滑块15的设置，可以确保螺母座7和推块8沿滚珠丝杆5的轴向方向顺利移动，从而推动灭菌箱4向锅体1外部移动。通过在两个到过之间设置调节机构，可以根据灭菌箱4的大小尺寸，灵活调整两个导轨3之间的间距，从而满足对不同大小的灭菌箱4的输送需求，实现加热杀菌。
[0022]参见图3，调节机构包括固定筒9、调节杆10和调节螺栓11本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种杀菌锅，包括锅体(1)，所述锅体(1)一端铰接有锅盖(2)，其特征在于：所述锅体(1)内腔设置有两条相互平行的导轨(3)，所述导轨(3)的长度沿所述锅体(1)的轴线方向设置，所述导轨(3)上设置有沿所述导轨(3)长度方向移动的灭菌箱(4)，所述导轨(3)之间的所述锅体(1)内壁上沿轴线方向设置有滚珠丝杆(5)，所述滚珠丝杆(5)靠近所述锅盖(2)的一端通过轴承座(6)固定在所述锅体(1)内壁上，所述锅体(1)远离所述锅盖(2)一端的外壁上固定有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与所述滚珠丝杆(5)的一端连接，所述滚珠丝杆(5)上螺纹连接有螺母座(7)，所述螺母座(7)位于所述灭菌箱(4)靠近所述驱动电机的一侧，所述螺母座(7)顶端固定有推块(8)，所述推块(8)的上表面高于所述灭菌箱(4)的底部，靠近所述锅盖(2)一端的两条所述导轨(3)之间设置有调节机构，所述调节机构用于调节两条所述导轨(3)之间的间距。2.根据权利要求1所述的杀菌锅，其特征在于：所述调节机构包括固定筒(9)、调节杆(10)和调节螺栓(11)，所述固定筒(9)的一端与一个所述导轨(3)的侧壁固定连接，所述固定筒(9)内部为中空设置，所述调节杆(10)的一端插设在所述固定筒(9)内，所述调节杆(10)...

【专利技术属性】
技术研发人员：张永祥，潘恒江，
申请(专利权)人：襄阳市郭胖子泰味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：