一种新型旋转烤鸭炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型旋转烤鸭炉，包括炉体，炉体内设有炉腔，炉腔底部设有炉胆，炉体侧壁上设有防护门，炉体顶端固定连接有顶盖，顶盖上设有驱动电机，驱动电机的输出轴穿过顶盖并连接有转轴，顶盖下表面固定有主动齿轮，转轴下端穿过主动齿轮中部，转轴底端沿周向设置有若干个连接杆，连接杆均位于同一水平面内，连接杆一端与转轴固定连接，另一端设置有固定套，固定套内竖直插设有挂杆，挂杆顶端套设固定有从动齿轮，所述从动齿轮与所述主动齿轮啮合，所述挂杆通过轴承与所述固定套转动连接。本实用新型专利技术的新型旋转烤鸭炉，能够使烤鸭受热均匀，提高对烤鸭的烘烤效果，同时可以避免上方烤鸭的油脂滴落对下方烤鸭造成影响。避免上方烤鸭的油脂滴落对下方烤鸭造成影响。避免上方烤鸭的油脂滴落对下方烤鸭造成影响。

【技术实现步骤摘要】
一种新型旋转烤鸭炉


[0001]本技术涉及食品设备
，特别涉及一种新型旋转烤鸭炉。

技术介绍

[0002]烤鸭是一种历史悠久的食品，具有色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特点，深受广大人民群众的喜爱。在进行烤鸭的制作时，需要用到烤鸭炉。现有的烤鸭炉多采用不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀，外形设计独特，操作简便，烤鸭炉内设有炉胆和挂架，炉胆用于提供烘烤的热量。
[0003]但现有烤鸭炉的炉胆通常设置在炉腔底部，挂架设置在炉腔顶部，鸭子悬挂在挂架上后，需要进行长时间烘烤，并且鸭子在挂架上的位置是固定的，使得鸭子朝向炉胆的面烘烤温度高，导致鸭子整体受热不够均匀，从而影响到鸭子的烘烤效果和最终的口感；其次，烤鸭在烤制过程中，会有油脂滴落，挂在上面的烤鸭油脂会滴落到下面的烤鸭上，影响下面烤鸭的口感。

技术实现思路

[0004]本技术的目的旨在克服现有技术的缺陷，提供一种新型旋转烤鸭炉，能够使烤鸭受热均匀，提高对烤鸭的烘烤效果，同时可以避免上方烤鸭的油脂滴落对下方烤鸭造成影响。
[0005]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种新型旋转烤鸭炉，包括炉体，所述炉体呈中空结构，所述炉体内形成炉腔，所述炉腔底部设有炉胆，所述炉体侧壁上设置有防护门，所述炉体顶端固定连接有顶盖，所述顶盖上设置有驱动电机，所述驱动电机的输出轴穿过所述顶盖并连接有转轴，所述顶盖下表面固定有主动齿轮，所述转轴下端穿过所述主动齿轮中部，所述转轴底端沿周向设置有若干个连接杆，所述连接杆均位于同一水平面内，所述连接杆一端与所述转轴固定连接，另一端设置有固定套，所述固定套内竖直插设有挂杆，所述挂杆顶端套设固定有从动齿轮，所述从动齿轮与所述主动齿轮啮合，所述挂杆通过轴承与所述固定套转动连接。
[0006]本技术的进一步设置为：所述挂杆上由上至下间隔设置有若干个横杆，所述横杆的中部与所述挂杆固定连接，所述横杆的长度从上至下逐渐减小，所述横杆的两端均设置有挂钩。
[0007]本技术的进一步设置为：所述炉腔底部设置有接油盘，所述接油盘上表面呈漏斗状，所述炉胆穿过所述接油盘中部，所述炉体底端设置有接油盒，所述接油盘通过出油管与所述接油盒连通，所述出油管设置在所述接油盘靠近所述炉胆处。
[0008]本技术的进一步设置为：所述炉体底端设置有卡槽，所述接油盒顶端为敞口设置，所述接油盒顶部设置有边沿，所述边沿卡接在所述卡槽内，所述接油盒的侧壁上设置有拉环。
[0009]本技术的进一步设置为：所述炉体顶部设置有排烟管，所述排烟管一端与所
述炉腔连通，另一端穿过所述顶盖位于所述炉腔外。
[0010]本技术的进一步设置为：所述炉体底部设置有若干个支脚，所述支脚底部设置有万向轮。
[0011]本技术的有益效果是：本技术的旋转烤鸭炉，通过设置驱动电机、转轴、连接杆、挂杆、主动齿轮以及从动齿轮，可以在烘烤过程中，让悬挂在挂杆上的烤鸭在围绕炉胆进行公转的同时，还能够自转，从而可以让烤鸭受热更加均匀，提高烤鸭的烘烤质量；防护门的设置，便于放置和拿取烤鸭，同时在烘烤过程中，起到一定的安全防护作用；挂杆上设置的横杆长度从上至下逐渐减小，便于将烤鸭挂在挂钩上后，在烘烤过程中，上方烤鸭的油脂不会滴落到下方烤鸭上，从而可以避免上方烤鸭的油脂对下方烤鸭的口感造成影响。
附图说明
[0012]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0013]图1是本技术一种新型旋转烤鸭炉的整体结构示意图；
[0014]图2是本技术一种新型旋转烤鸭炉的驱动电机和挂杆的结构示意图；
[0015]图3是本技术一种新型旋转烤鸭炉的剖面结构示意图；
[0016]图4是本技术一种新型旋转烤鸭炉的接油盒与炉体连接结构示意图。
[0017]图中，1、炉体；2、炉胆；3、防护门；4、顶盖；5、驱动电机；6、转轴；7、主动齿轮；8、连接杆；9、固定套；10、挂杆；11、从动齿轮；12、横杆；13、挂钩；14、接油盘；15、接油盒；16、出油管；17、卡槽；18、边沿；19、拉环；20、排烟管；21、支脚；22、万向轮。
具体实施方式
[0018]下面将结合具体实施例对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]参见图1和图2，一种新型旋转烤鸭炉，包括炉体1，炉体1呈中空结构，炉体1内形成炉腔，炉腔底部设有炉胆2，炉体1侧壁上设置有防护门3，炉体1顶端固定连接有顶盖4，顶盖4上设置有驱动电机5，驱动电机5的输出轴穿过顶盖4并连接有转轴6，顶盖4下表面固定有主动齿轮7，转轴6下端穿过主动齿轮7中部，转轴6底端沿周向设置有若干个连接杆8，连接杆8均位于同一水平面内，连接杆8一端与转轴6固定连接，另一端设置有固定套9，固定套9内竖直插设有挂杆10，挂杆10顶端套设固定有从动齿轮11，从动齿轮11与主动齿轮7啮合，挂杆10通过轴承与固定套9转动连接。在使用本技术的旋转烤鸭炉时，打开防护门3，将需要烤制的鸭子挂在挂杆10上，挂好后，关闭防护门3，通过炉胆2提供热量，使炉腔内温度升高，对鸭子进行烤制，同时启动驱动电机5，驱动转轴6旋转，转轴6通过连接杆8带动挂杆10同步转动，挂杆10在围绕转轴6旋转的同时，带动从动齿轮11转动，由于从动齿轮11与主
动齿轮7啮合，使得挂杆10会进行自转，从而可以让悬挂在挂杆10上的烤鸭在烘烤的过程中能够在围绕炉胆2进行公转的同时，还进行自转，进而可以让烤鸭受热更加均匀，提高烤鸭的烘烤质量。防护门3的设置，便于放置和拿取烤鸭，同时在烘烤过程中，起到一定的安全防护作用。
[0020]具体的，挂杆10上由上至下间隔设置有若干个横杆12，横杆12的中部与挂杆10固定连接，横杆12的长度从上至下逐渐减小，横杆12的两端均设置有挂钩13，将烤鸭挂在挂钩13上后，在烘烤过程中，上方烤鸭的油脂不会滴落到下方的烤鸭上，从而可以避免上方烤鸭的油脂对下方烤鸭的口感造成影响。
[0021]参见图3，炉腔底部设置有接油盘14，接油盘14上表面呈漏斗状，炉胆2穿过接油盘14中部，炉体1底端设置有接油盒15，接油盘14通过出油管16与接油盒15连通，出油管16设置在接油盘14靠近炉胆2处，此处为接油盘14的最低点。在烤鸭烘烤过程中，产生的油脂会滴落在接油盘14上，接油盘14上表面呈漏斗状，便于油脂顺着接油盘14滑落，经由出油管16落入接油盒15内进行收集。
[0022]参见图4，炉体1底端设置有卡槽17，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型旋转烤鸭炉，包括炉体(1)，所述炉体(1)呈中空结构，所述炉体(1)内形成炉腔，所述炉腔底部设有炉胆(2)，其特征在于：所述炉体(1)侧壁上设置有防护门(3)，所述炉体(1)顶端固定连接有顶盖(4)，所述顶盖(4)上设置有驱动电机(5)，所述驱动电机(5)的输出轴穿过所述顶盖(4)并连接有转轴(6)，所述顶盖(4)下表面固定有主动齿轮(7)，所述转轴(6)下端穿过所述主动齿轮(7)中部，所述转轴(6)底端沿周向设置有若干个连接杆(8)，所述连接杆(8)均位于同一水平面内，所述连接杆(8)一端与所述转轴(6)固定连接，另一端设置有固定套(9)，所述固定套(9)内竖直插设有挂杆(10)，所述挂杆(10)顶端套设固定有从动齿轮(11)，所述从动齿轮(11)与所述主动齿轮(7)啮合，所述挂杆(10)通过轴承与所述固定套(9)转动连接。2.根据权利要求1所述的新型旋转烤鸭炉，其特征在于：所述挂杆(10)上由上至下间隔设置有若干个横杆(12)，所述横杆(12)的中部与所述挂杆(10)固定连接，所述横杆(12)的长度从上至下逐渐减小，所述横...

【专利技术属性】
技术研发人员：张永祥，袁红玲，
申请(专利权)人：襄阳市郭胖子泰味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：