一种鱼肉片浸泡清洗设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种鱼肉片浸泡清洗设备，涉及鱼肉加工技术相关领域，包括浸泡桶，可移动滤网，其特征在于，矩形浸泡桶前后侧顶部分别设有平行设置的第一卷轴和第二卷轴，浸泡桶底部设有出水口；可移动滤网上均匀布设通孔；可移动滤网两端分别与第一卷轴和第二卷轴连接，第一卷轴高于第二卷轴设置；浸泡桶底部为弧形，浸泡桶底部阵列布设有曝气组件，浸泡桶底部两侧对称均匀布多个设有搅拌组件，出水口设置于浸泡桶底部中央。本实用新型专利技术的目的在于提供一种清洗彻底、操作方便、结构简单的鱼肉片浸泡清洗设备。肉片浸泡清洗设备。肉片浸泡清洗设备。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼肉片浸泡清洗设备


[0001]本技术涉及鱼肉加工技术相关领域，具体为一种鱼肉片浸泡清洗设备。

技术介绍

[0002]本部分的描述仅提供与本申请公开相关的背景信息，而不构成现有技术。
[0003]在加工鱼肉片时，需要对鱼肉片进行清洗，清洗除去表面血液和杂质，清洗后需要进行沥干，因有的鱼肉含有一定的酸味，需要除酸剂进行浸泡。在现有的生产过程中，鱼肉片是直接倒入浸泡桶，清洗或者浸泡除酸后，通过底部排水口，排出污水或者浸泡后的液体，再通过人工多次弯腰取出浸泡桶内的鱼肉片。
[0004]应该注意，上面对技术背景的介绍只是为了方便对本申请的技术方案进行清楚、完整的说明，并方便本领域技术人员的理解而阐述的。不能仅仅因为这些方案在本申请的
技术介绍
部分进行了阐述而认为上述技术方案为本领域技术人员所公知。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种清洗彻底、操作方便、结构简单的鱼肉片浸泡清洗设备。
[0006]本技术为实现上述目的所采取的技术方案为：
[0007]一种鱼肉片浸泡清洗设备，包括：
[0008]浸泡桶，矩形浸泡桶前后侧顶部分别设有平行设置的第一卷轴和第二卷轴，浸泡桶底部设有出水口；
[0009]可移动滤网，可移动滤网上均匀布设通孔；
[0010]可移动滤网两端分别与第一卷轴和第二卷轴连接，第一卷轴高于第二卷轴设置；
[0011]浸泡桶底部为弧形，浸泡桶底部阵列布设有曝气组件，浸泡桶底部两侧对称均匀布多个设有搅拌组件，出水口设置于浸泡桶底部中央。
[0012]采用上述技术方案，工作人员会将鱼肉片直接放置在可以可移动滤网上，或者将浸泡桶的第二卷轴端推送到鱼肉片传输带下方并鱼肉片置于可移动滤网上，在浸泡桶内注入浸泡液，调节第一卷轴和第二卷轴，进而调节可移动滤网，使得可移动滤网最低点略低于第二卷轴，鱼肉片可通鱼片传送带或者工作人员手动放置在可移动滤网上之后，可以通过调节第一卷轴和第二卷轴使得可移动滤网下降，并控制悬浮于浸泡桶内浸泡液段的长度，进而使鱼肉充分浸入到浸泡液中，当鱼肉片到达浸泡数量的上限，可更换新的本装置到鱼肉片传送带下方或将鱼肉片放入新的本装置中；当鱼肉片充分浸入的浸泡液中后，位于浸泡桶底部的曝气组件就会开始曝气工作，直至浸泡结束后，停止曝气，将浸泡桶移动至下一工序传送带上方，打开浸泡桶底部的出水口，将浸泡废液进行排出，并通过控制第一卷轴和第二卷轴，将可移动滤网上升，从而提高鱼肉片的位置，此时鱼肉片以脱离浸泡液，在重力的作用下可以将多余的浸泡液和鱼肉中的水分进行沥干，沥干鱼肉片的水分之后，将鱼肉片推入下一工序的传送带上进行下一步的操作。
[0013]第一卷轴和第二卷转是通过转动进而带动可移动滤网上下移动，进而控制并控制悬浮于浸泡桶内浸泡液段的深度，可以应对不同数量和重量的鱼肉片的清洗。在浸泡结束后，通过第一卷轴和第二卷轴的转动进而使得鱼肉抬升，可以通过重力的作用下可以将多余的浸泡液和鱼肉中的水分进行沥干。可移动滤网具有有控干水分、托举鱼肉片、方便浸泡液与鱼肉片充分接触的作用。
[0014]通过对浸泡桶底部为弧形，可以使得杂质会集中在浸泡桶底部中央，可以在排除废液的过程中对浸泡废液中杂质更有效的收集和清理，有效的提高废液的排除效果，减少或阻止杂质挂留在浸泡桶底部。
[0015]此外，浸泡桶底部列布设有曝气组件，通过曝气组件可以向上方进行曝气处理，曝气所产生的气泡可以对鱼肉片表层进行冲击，使得鱼肉的杂质和颗粒在冲击力的作用下，加快污渍分离速度和分离程度，提高清洗效果；其次，曝气装置所产生的气泡，可以带动浸泡桶内的浸泡液向上流动，进而平衡浸泡桶内浸泡液不同层次的浓度，防止随浸泡时间的延长清洗效果降低，进而提高清洗的效率；曝气装置产生的微小气泡或气泡会在上升的过程中部分破碎产生微小气泡，微小气泡与大气泡相比滞留时间更长，并且会附着在鱼肉片表面，使给鱼肉片边缘或者整体向上的浮力，进而使得鱼肉片之间会产生较大的间隙，加快浸泡液浸入到鱼肉片之间的缝隙中，有利于浸泡液对所有鱼肉片进行全方位的清洗，提高清洗的效率和清洗效果。
[0016]进一步的，第一卷轴设有动力装置，第二卷轴固定设置。通过第一卷轴的动力装置可以转动第一卷轴，进而可以滚动收放可移动滤网，从而降低工作人员的体力消耗，同时可以使工作人员可同时操作多个本装置，进而提高整体工作的效率。
[0017]根据本专利技术的一种实施方式，曝气组件包括第一曝气基体，第一曝气基体底部设于浸泡桶底部，第一曝气基体环绕设置有第一曝气口；
[0018]第一曝气基体沿轴线设有贯通孔，贯通孔内配合设有第二曝气基体，第二曝气基体上端设有锥形的曝气头，曝气头锥面上环绕布设第二曝气口；
[0019]第二曝气口旋转倾斜设置。
[0020]气体会通过气泵注入到曝气组件第一曝气基底底部贯通孔中，气体在进入第一曝气组件之后，会通过第一曝气基体环绕设置的第一曝气口进行曝气，第一曝气口会产生相对较大的气泡，这些较大的气泡部分会在上升的过程中破裂成为微小气泡，进而微小气泡挂在鱼肉片表面，对鱼肉片产生向上的浮力；剩余较大的气泡，会在接触到鱼肉片后破裂，在气泡破裂的过程中会产生向下的冲击力，冲击力首先会将鱼肉片表面的杂质和内部的血水进行冲击，使其落下，并在向下冲击力的带动下，向下运动防止后续粘连在鱼肉片表面，有利于提高清洗鱼肉片处浸泡液的清洁程度，进而提高对鱼肉片的清洗效果。在贯通孔上还配合设置有第二曝气基体，第二曝气基体上端设置有锥形的曝气头，且锥面上环绕布设第二曝气口，气体会通过旋转倾斜设置的第二曝气口进行曝气，第二曝气口所产生的气泡会带有一定的旋转力，相较于一般气泡，向上的冲击力会更大，可以进一步冲击鱼肉片，以将鱼肉片中的血水以及表面的杂质冲击更彻底。
[0021]根据本专利技术的一种实施方式，搅拌组件包括搅拌基体，搅拌基体顶端设有搅拌头，搅拌基体底端设有转动基体，转动基体设于浸泡桶底部，转动基体另一侧连接有电机；
[0022]搅拌基体轴线与浸泡桶底面垂线有夹角。
[0023]通过搅拌基体的设计，可隔过滤网对鱼肉片进行缓慢搅拌，可以分散相粘连的鱼肉片，防止鱼肉片粘连导致浸泡液无法进入粘连部位从而无法将鱼肉洗净的情况发生；同时，搅拌装置的搅拌速度搅拌，可以防止鱼肉变形或破裂，提高清洗过后成品的质量；此外，搅拌过程中可以对鱼肉进行按摩，进而将鱼肉片中的血水或体液排出，同时能提升鱼肉片口感。
[0024]根据本专利技术的一种实施方式，多个搅拌头处于同一水平面。在所有搅拌装置在运作过程中，搅拌头始终处于同一个水平面上，可以使得托举的可移动滤网上下浮动，使得跟随可移动滤网的鱼肉片进一步与浸泡液接触，提高清洗的效率；此外，鱼肉片上下浮动可以产生震动，以将鱼肉片表面的杂质震动下来；此外，通过上下浮动，可以翻动鱼肉片，可以用来分散集中的鱼肉，有助于防止鱼肉过于集中从而导致清洗不彻底，使得内部鱼肉片也可以得到充分的清洗，提高整体清洗的效果；
[0025]根据本专利技术的一本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鱼肉片浸泡清洗设备，包括：浸泡桶（1），所述浸泡桶（1）前后侧顶部分别设有平行设置的第一卷轴（11）和第二卷轴（12），所述浸泡桶（1）底部设有出水口（13）；可移动滤网（2），所述可移动滤网（2）上均匀布设通孔（21）；其特征在于，所述可移动滤网（2）两端分别与第一卷轴（11）和第二卷轴（12）连接，所述第一卷轴（11）高于第二卷轴（12）设置；所述浸泡桶（1）底部为弧形，所述浸泡桶（1）底部阵列布设有曝气组件（3），所述浸泡桶（1）底部两侧对称均匀布多个设有搅拌组件（4），所述出水口（13）设置于浸泡桶（1）底部中央。2.根据权利要求1所述一种鱼肉片浸泡清洗设备，其特征在于，所述曝气组件（3）包括第一曝气基体（31），所述第一曝气基体（31）底部设于浸泡桶（1）底部，所述第一曝气基体（31）环绕设置有第一曝气口（32）；所...

【专利技术属性】
技术研发人员：劳敏军，朱燕芳，周小敏，
申请(专利权)人：浙江兴业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：