一株唾液乳杆菌B12WU及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一株高酸碱耐受性的唾液乳杆菌B12WU及其应用，涉及微生物及其应用技术领域。所述唾液乳杆菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.24787。本发明专利技术提供的唾液乳杆菌B12WU能够合成β

【技术实现步骤摘要】
一株唾液乳杆菌B12WU及其应用


[0001]本专利技术涉及微生物及其应用
，尤其是涉及一株唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）菌株B12WU及其应用。

技术介绍

[0002]β
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烟酰胺单核苷酸（Nicotinamide mononucleotide, NMN）作为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD
+
（Nicotinamide adenine dinucleotide辅酶Ⅰ）的前体，能够经过相关生化过程转变为具有特殊活性的NAD
+
，可以促进糖、脂肪、蛋白质在人体内的代谢，改善糖尿病病人的血糖水平，控制体重，修复DNA损伤，激活长寿蛋白，延缓衰老；尤其是在衰老方面，NAD
+
是长寿蛋白Sirtuins的唯一底物，但随着年龄的增长，体内NAD
+
含量不断降低，因此如何提高体内的NAD
+
水平，进而增强身体体质及延缓衰老进程已成为当前科学研究和市场需求的热点。
[0003]近年来，越来越多的研究表明，给予老龄小鼠补充额外的NAD
+
也可以延长其寿命并保持健康状态；补充体内NMN水平，也可以达到增加体内NAD
+
水平的效果，进而延缓衰老。由于食物当中的NMN含量极低，单纯依赖正常饮食摄取补充NMN效果较差，因此外源性补充NMN是提高体内NMN的有效途径。目前欧美、日本等发达国家纷纷批准NMN作为保健品食品原料，开发出多种NMN相关的保健品，目前NMN的合成主要有三种方法：化学合成、生物酶法合成及发酵法。当前市面所售许多保健品中的NMN并非为高纯度，具有活性的天然β构型NMN，所含NMN可能来自传统化学方式生产。化学合成技术简单，但需要多步反应，后续分离纯化手性物质又所需成本颇高，因此很多化学合成的NMN的活性纯度并不高。更重要的是，化学合成反应中参与的试剂等杂质进入人体后不断积累极有可能对人体健康造成严重危害。与之相比，生物合成方法（酶法和发酵法）来源的NMN的手性纯度较高，可达99%以上，是目前生产高活性NMN的有效方法，但此方法技术壁垒较高，涉及工程菌的改造和大量的生物酶，且产量也较化学方法低很多。因此，寻找安全有效的合成NMN的方法具有广阔的市场意义。
[0004]肠道微生物，尤其是益生菌，对人体的健康具有不可忽视的调节作用，如调血糖，血脂，情绪调节，改善胃肠道疾病，以益生菌为基础开发的食品琳琅满目，涉及酸奶，饮料，糖果等。不仅肠道微生物能够作为益生菌，其代谢产物也可被开发为后生元。由于肠道菌群，尤其是益生菌，安全性较高，分离纯化成本低，并且其内源合成的NMN即为活性型β
‑
NMN，那么基于合适的检测方法，筛选能够产生NMN的益生菌，将为NMN相关产品提供更加安全可靠的原料来源，并且以此为基础开发具有多种保健功效的益生菌食品或药品将具有十分广阔的市场前景。
[0005]鉴于此，特提出本专利技术。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一株高酸碱耐受性的唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）菌株B12WU及其应用，本专利技术的菌株能够合成β
‑
烟酰胺单核苷酸NMN，可以经受
胃肠的强酸碱性环境的考验。此外，该B12WU菌株具有较高α淀粉酶或α葡萄糖苷酶抑制活性，因而B12WU菌株也具有降低机体血糖水平的潜能。
[0007]本专利技术提供的技术方案如下：在一个方面，本专利技术提供了一株高酸碱耐受性的唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）菌株B12WU，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.24787。
[0008]本专利技术从长期生活在中国海南澄迈的百岁老人的粪便中分离并筛选到一株唾液乳杆菌菌株B12WU，通过体外实验证明，本专利技术的菌株可以合成NMN，可以经受胃肠的强酸碱性环境的考验。此外，B12WU菌株具有较高淀粉酶抑制活性，尤其是抑制α淀粉酶抑制活性。具有淀粉酶抑制活性的物质能够抑制唾液淀粉酶及胰液淀粉酶活性，因而B12WU菌株具有降低机体血糖水平的潜能，制备降血糖水平、改善糖尿病的产品。
[0009]在一个方面，本专利技术提供了一种菌剂，所述菌剂含有所述的唾液乳杆菌菌株B12WU。
[0010]在具体的实施方案中，所述菌剂为固体制剂或液体制剂；所述固体菌剂为采用冷冻干燥法制备而成的粉剂。
[0011]在一个方面，本专利技术提供了所述唾液乳杆菌菌株B12WU或菌剂在合成β
‑
烟酰胺单核苷酸中的应用。
[0012]在一个方面，本专利技术提供了所述高酸碱耐受性的唾液乳杆菌菌株B12WU或菌剂在抑制α淀粉酶或α葡萄糖苷酶活性中的应用。进一步提供了所述高酸碱耐受性唾液乳杆菌菌株B12WU或菌剂在制备用于治疗或预防糖尿病的产品中的应用或在制备糖尿病辅助治疗药物中的应用。本专利技术的菌株和菌剂可用于治疗和预防糖尿病，例如制备预防或缓解1型糖尿病和2型糖尿病的药物，或制备用于预防或缓解糖尿病引起的肠道菌群紊乱的药物。并且进一步地可以单独使用或与其他具有降血糖功能或具有抗糖尿病功能的产品联合应用。这些产品可制备为微生物制剂、功能性食品、保健品或药物。
[0013]在一个实施方案中，所述高酸碱耐受性的唾液乳杆菌为灭活的或未灭活的发酵上清液、菌悬液和细胞破碎物上清液中的一种或多种。
[0014]在一个实施方案中，所述灭活的方式为巴氏杀菌。
[0015]在另一个方面，本专利技术提供了所述的唾液乳杆菌菌株B12WU或所述的菌剂作为益生菌在食品或保健品成分的应用，例如添加在酸奶，饮料，糖果等。
[0016]在另一个方面，本专利技术提供了一种药物，所述药物含有所述高酸碱耐受性的唾液乳杆菌菌株B12WU和药学上可接受的载体。所述药学上可接受的载体包括但不限于：填充剂、润湿剂、崩解剂、粘合剂或润滑剂中的一种或多种。
[0017]在一个实施方案中，所述填充剂为微晶纤维素、乳糖、甘露醇、淀粉或糊精中的一种或多种；所述润湿剂为乙醇或甘油中的一种或多种；所述崩解剂为羧甲基淀粉钠、交联羧甲基淀粉钠、交联聚维酮或低取代羟丙基纤维素中的一种或多种；所述粘合剂为淀粉糊、糖浆、饴糖或液状葡萄糖中的一种或多种；所述润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉或二氧化硅中的一种或多种。
[0018]在一个实施方案中，所述药物为供口服的剂型；优选地，所述药物的剂型为溶液剂、悬浮液剂、乳剂、粉末剂、锭剂、丸剂、糖浆剂、口含锭剂、片剂以及胶囊剂。
[0019]在另一个方面，本专利技术提供了一种改善血糖代谢的方法，所述方法是将所述高酸碱耐受性的唾液乳杆菌菌株B12WU或菌剂加入到含有血糖的体系中。所述方法为非疾病的诊断或治疗目的。
[0020]生物样品保藏信息：唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）菌株B12WU，该菌株已于2022年4月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株高酸碱耐受性的唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）菌株B12WU，其特征在于，所述唾液乳杆菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.24787。2.一种菌剂，其特征在于，所述菌剂含有权利要求1所述的唾液乳杆菌菌株B12WU。3.权利要求1所述的唾液乳杆菌菌株B12WU或权利要求2所述的菌剂在合成β
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烟酰胺单核苷酸中的应用。4.权利要求1所述的唾液乳杆菌菌株B12WU或权利要求2所述的菌剂在通过抑制α淀粉酶或α葡萄糖苷酶活性而降低血糖中的应用。5.权利要求1所述的唾液乳杆菌菌株B12WU或权...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐文艺，田丽萍，田春山，康国凯，李转羽，刘彦宏，赵柏闻，
申请(专利权)人：北京量化健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：