一种立体热风循环的空气炸锅制造技术

本申请提供了一种立体热风循环的空气炸锅，包括锅体和设置于锅体上方的热风组件，锅体内设置有烤盘，烤盘包括烤盘本体和从烤盘本体边缘向上延伸形成的短边，短边与所述锅体的侧壁形成第一风道，烤盘本体与锅体的底壁形成第二风道，第一风道与第二风道连通，烤盘本体具有贯通的回风口，短边的顶端向外延伸形成翻边，翻边上设置有通风孔。本申请的空气炸锅食材的各个表面能够被充分加热，实现食材的的360度立体加热，烹饪过程中不用翻转食材，具有“免翻”效果，提高了用户体验。再者，翻边的存在能够至少部分遮挡第一风道，防止食物堵塞第一风道，提高进风可靠性。提高进风可靠性。提高进风可靠性。

【技术实现步骤摘要】
一种立体热风循环的空气炸锅


[0001]本申请涉及家用电器领域，具体地，涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]空气炸锅是一种利用热空气对食物进行烘焙的烹饪设备，近年来备受消费者青睐。空气炸锅通常包括锅体和设置于锅体上方的热风组件，热风组件产生热风对锅体内的食物进行烘焙。
[0003]最早的空气炸锅采用顶进风结构，锅体内设置有烤盘，热风组件产生的热风直接吹向食材的上表面，此种类型的空气炸锅热风很难吹到食材的下表面。为了解决顶进风结构的不足，飞利浦专利CN200780029489.3公开了一种底进风的空气炸锅，锅体内设置有炸篮，热风能够从炸篮和锅体之间的间隙吹向食材的下表面， 但食材的上表面没有热风直吹，依然存在两面受热不均的问题。
[0004]现有技术CN202120635445.2公开了一种双向进风的空气炸锅，锅体内设置有短边烤盘，烤盘的短边和锅体侧壁之间形成进风通道，热风组件产生的热风一部分由于短边的阻挡吹向食材的上表面，另一部分经由进风通道吹向食材的下表面，食材的上、下表面均能被热风加热。但是，热风组件产生的热风在进入进风通道前缺乏引导，进入进风通道时的风速较慢，且为环流风，进风路径较长，进入锅体底部后难以形成上升热风，更多的热风吹向食材的上表面，食材上表面已经焦糊了而下表面还未烤熟。为了给用户提供更好的使用体验，有必要对现有的风道结构做出改进。

技术实现思路

[0005]为了解决采用短边烤盘的空气炸锅底部进风效率低下的问题，本申请提供一种空气炸锅，通过减少热风环流来提升烤盘底部的进风效率，使食材上下两侧能够均匀受热，提升烹饪效果。
[0006]本申请提供了一种立体热风循环的空气炸锅，包括锅体和设置于锅体上方的热风组件，所述热风组件包括加热管和风扇，所述锅体内设置有烤盘，所述烤盘包括烤盘本体和从烤盘本体边缘向上延伸形成的短边，所述短边与所述锅体的侧壁形成第一风道，所述烤盘本体与所述锅体的底壁形成第二风道，所述第一风道与所述第二风道连通，所述烤盘本体具有贯通的回风口，其特征在于，所述短边向外延伸形成翻边，所述翻边上设置有通风孔。本申请的空气炸锅工作时，热风组件产生的热风会在“附壁效应”的作用下沿着锅体的侧壁旋转流动，当流经短边时，一部分热风吹向烤盘的上方，对食材的上表面进行加热，一部分热风由于“附壁效应”沿着烤盘内壁流动对食材的侧面进行加热，另一部分热风经由翻边上的通风孔进入第一风道中，通风孔的存在能够在一定程度上改变进入第一风道的热风的风向，减弱热风的旋转流动，进一步减弱了第二风道内的热风环流，第二风道内容易形成上升气流，食材的各个表面能够被充分加热，实现食材的的360度立体加热，烹饪过程中不用翻转食材，实现“免翻”效果，提高了用户体验。再者，翻边的存在能够至少部分遮挡第一
风道，防止食物堵塞第一风道，提高进风可靠性。
[0007]作为优选，所述通风孔倾斜设置，所述通风孔的倾斜方向与热风的旋转方向相同。通过将通风孔设置成沿着热风的旋转方向倾斜，通风孔对热风的阻碍作用下，能够保证足够多的热风从通风孔进入第一风道中，使食材的上下表面能够被均匀加热，食材的加热效果好。
[0008]作为优选，所述通风孔的开孔率大于等于50%，和/或所述回风口的开孔率大于等于40%。当通风孔的开孔率小于50%时，翻边对热风的阻碍作用较强，进入第一风道内的热风流量较少，食材的底部无法被充分烹饪，食材的上下表面烹饪不均匀，影响使用体验。当回风孔的开孔率小于40%时，锅体底部热风向上流动的阻力较大，食材的下表面无法被充分加热，影响烹饪效果。
[0009]作为优选，所述第一风道的宽度为L，所述锅体的半径为R，0.05≤L/R≤0.2，合理设置烤盘与锅体侧壁之间的距离，能够兼顾进风量和烹饪容量的要求。当L/R＜0.05时，第一风道的宽度过窄，进入第一风道内的热风流量较少，食材的下表面容易烤不熟；当L/R＞0.2时，烤盘承载面积过小，无法烹饪更多的食材。
[0010]作为优选，所述第二风道的高度为H2，5mm≤H2≤25mm，合理设置第二风道的高度，使得能够有足够多的热风进入第二风道。当H2＜5mm时，第二风道过窄，进风阻力较大，进风量小，食材的较热效率低；当H2＞25mm时，第二风道，第二风道的进风量过大，热风在第二风道内容易发生扰流，难以形成上升热风，影响食材的加热效果。
[0011]作为优选，述第二风道内设置有导流件，所述导流件具有导流筋，所述导流筋延伸至所述第一风道内形成挡风板，所述挡风板能打断所述第一风道内的热风旋转。热风进入第一风道后旋转流动的热风至少部分被挡风板阻隔无法继续旋转流动，只能沿着挡风板进入第二风道，由于减少了第二风道内的热风旋转，第二风道容易形成上升气流，食材的的上下表面受热均匀，实现“免翻”效果，提高了用户体验。
[0012]作为优选，所述挡风板倾斜设置，所述挡风板的倾斜方向与热风的旋转方向相同，挡风板能够缓慢改变热风方向，防止发生扰流，提高进风效率。
[0013]作为优选，所述挡风板的面积从上至下逐渐增大。挡风板的面积从上至下逐渐增大，进入第一风道的热风在流动过程中由于挡风板的阻隔作用，旋转流动的环流风逐渐减少，相比于突然被打断环流，环流风逐渐被打断可以减少扰流的发生，提升进风效率。
[0014]作为优选，所述挡风板具有完全挡风段，挡风板具有完全挡风段也即位于第一风道内的挡风板至少部分能够完全阻断气流环流，使得第二风道内无气流环流，容易形成上升气流，提高进风效率。
[0015]作为优选，作为优选，所述完全挡风段的高度为H3，H3≥5mm，合理设置完全挡风段的高度，使得能有足够多的热风进入第一风道且能有效阻断热风环流。当H3＜0.5mm时，完全挡风段过小，热风的旋转无法被挡风板完全阻断，第二风道内存在旋转的热风，难以形成上升热风，食材的下表面难以被均匀加热，烹饪效果不好。
[0016]本专利技术的有益效果：本申请的空气炸锅工作时，热风组件产生的热风会在“附壁效应”的作用下沿着锅体的侧壁旋转流动，当流经短边时，一部分热风吹向烤盘的上方，对食材的上表面进行加热，一部分热风由于“附壁效应”沿着烤盘内壁流动对食材的侧面进行加热，另一部分热风经由翻边上的通风孔进入第一风道中，通风孔的存在能够在一定程度上
改变进入第一风道的热风的风向，减弱热风的旋转流动，进一步减弱了第二风道内的热风环流，第二风道内容易形成上升气流，食材的各个表面能够被充分加热，实现食材的的360度立体加热，烹饪过程中不用翻转食材，实现“免翻”效果，提高了用户体验。再者，翻边的存在能够至少部分遮挡第一风道，防止食物堵塞第一风道，提高进风可靠性。
附图说明
[0017]图1是本申请实施例一空气炸锅的结构示意简图。
[0018]图2是本申请实施例一烤盘结构示意图。
[0019]图3是本申请实施例二空气炸锅的结构示意简图。
[0020]图4是本申请实施例二空气炸锅的俯视结构示意简图。
[0021]图5是本申请实施例三空气炸锅本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种立体热风循环的空气炸锅，包括锅体和设置于锅体上方的热风组件，所述热风组件包括加热管和风扇，所述锅体内设置有烤盘，所述烤盘包括烤盘本体和从烤盘本体边缘向上延伸形成的短边，所述短边与所述锅体的侧壁形成第一风道，所述烤盘本体与所述锅体的底壁形成第二风道，所述第一风道与所述第二风道连通，所述烤盘本体具有贯通的回风口，其特征在于，所述短边向外延伸形成翻边，所述翻边上设置有通风孔。2.根据权利要求1所述的一种立体热风循环的空气炸锅，其特征在于，所述通风孔倾斜设置，所述通风孔的倾斜方向与热风的旋转方向相同。3.根据权利要求1所述的一种立体热风循环的空气炸锅，其特征在于，所述通风孔的开孔率大于等于50%，和/或所述回风口的开孔率大于等于40%。4.根据权利要求1所述的一种立体热风循环的空气炸锅，其特征在于，所述第一风道的宽度为L，所述锅体的半径为R，0.05≤...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，楼伟，陈龙，郭红伟，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：