一种基于人工智能的白酒勾调控制方法及系统技术方案

本申请涉及一种基于人工智能的白酒勾调控制方法及系统，涉及白酒酿造的领域，其中方法包括接收预勾调信息，预勾调信息包括多个酒基勾调子信息，酒基勾调子信息包括酒基搭配比例；根据预勾调信息，分别生成白酒勾兑小样；根据白酒勾兑小样，接收与白酒勾兑小样相对应的小样分析信息，小样分析信息包括理化分析数据以及感官特征数据；根据小样分析信息，确定最佳搭配比例；根据所确定的最佳搭配比例，生成白酒勾调指令并执行。本申请具有减少白酒大批量勾兑失败而造成原料浪费的效果。量勾兑失败而造成原料浪费的效果。量勾兑失败而造成原料浪费的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种基于人工智能的白酒勾调控制方法及系统


[0001]本申请涉及白酒酿造的领域，尤其是涉及一种基于人工智能的白酒勾调控制方法及系统。

技术介绍

[0002]白酒的生产步骤包括酒曲制造、原料处理、发酵、蒸馏、陈酿及勾兑调味等，其中，白酒勾调是在原酒的基础上进行的精密加工，从而起到稳定白酒质量以及提高优质酒率的作用。
[0003]相关技术存在一种自动勾调控制系统，包括服务器、操作员工作站、以太网交换机网、网络打印机、PLC、雷达液位计、浮子液位计、流量计、触摸屏、电动阀、电磁阀泵。进行大批量的白酒勾调操作时，勾兑师设置酒基勾兑比例后，勾调控制系统根据预设的酒基勾兑比例，自动执行白酒勾兑操作。
[0004]针对上述相关技术，专利技术人发现存在有以下缺陷：用户在设置酒基勾兑比例时，可能存在有比例设定误差，此时勾调控制系统执行白酒勾兑操作，存在有白酒批量生产不合格而造成浪费的缺陷。

技术实现思路

[0005]为了减少白酒大批量勾兑失败而造成原料浪费的可能，本申请提供一种基于人工智能的白酒勾调控制方法及系统。
[0006]第一方面，本申请提供一种基于人工智能的白酒勾调控制方法，采用如下的技术方案：一种基于人工智能的白酒勾调控制方法，包括以下步骤：接收预勾调信息，所述预勾调信息包括多个酒基勾调子信息，所述酒基勾调子信息包括酒基搭配比例；根据所述预勾调信息，分别生成白酒勾兑小样；根据所述白酒勾兑小样，接收与所述白酒勾兑小样相对应的小样分析信息，所述小样分析信息包括理化分析数据以及感官特征数据；根据所述小样分析信息，确定最佳搭配比例；根据所确定的最佳搭配比例，生成白酒勾调指令并执行。
[0007]通过采用上述技术方案，进行大批量的白酒勾调操作前，用户预先设置多个不同的酒基勾兑比例，控制系统根据预设的酒基勾兑比例，预先勾兑生成多个小样，并对小样的特征数据进行分析，从而从多个小样中确定样品，控制系统根据所确定的最佳搭配比例，进行大批量的白酒勾调操作。通过对酒基勾兑比例进行预分析，从多个较为接近的勾兑比例中，查找确定最为合适的搭配比例，以精细化白酒的配置参数，起到减少白酒大批量勾兑失败而造成原料浪费的作用。
[0008]可选的，在所述接收预勾调信息的步骤之后，还包括：
获取历史酒基搭配名单；根据所述历史酒基搭配名单，调取与所述酒基搭配比例相对应的历史搭配比例；若调取到与所述酒基搭配比例相对应的历史搭配比例，则执行所述生成白酒勾调指令并执行的步骤。
[0009]通过采用上述技术方案，控制系统接收到多个酒基勾兑比例后，从历史酒基搭配名单查找与当前酒基搭配比例相对应的历史搭配比例，若调取到与当前酒基搭配比例相对应的历史搭配比例，则说明控制系统曾经对类似的白酒配方执行过勾调生产操作，并已经存在有较优的勾调方案，控制系统直接根据调取到的历史搭配比例，进行大规模的白酒勾兑操作。
[0010]可选的，在所述确定最佳搭配比例的步骤之后，还包括：获取当前勾调环境数据；根据所述当前勾调环境数据以及所述最佳搭配比例，生成勾调参数记录；根据所述勾调参数记录，生成更新记录指令并执行，所述更新记录指令用于更新所述勾调参数记录至所述历史酒基搭配名单内。
[0011]通过采用上述技术方案，控制系统查找确定最佳搭配比例之后，对当前的配置环境进行获取，并根据当前勾调环境数据以及最佳搭配比例，生成勾调参数记录，对较优的勾兑方案以及反应环境进行存储，便于进行历史参数的查询。
[0012]可选的，在所述接收预勾调信息的步骤之后，还包括：根据所述酒基搭配比例，调取与所述酒基搭配比例相对应的酒基类型以及与所述酒基类型相对应的理化数据；根据所述酒基类型以及所述理化数据，计算生成理化参数指标；根据所述理化参数指标，生成勾调提示指令并执行。
[0013]通过采用上述技术方案，控制系统接收到预勾调信息后，预先对酒基类型以及理化数据，进行理化参数指标分析，用户通过查看理化参数指标，能够有所依据的对当前勾调方案作出进一步的调整。
[0014]可选的，在所述生成白酒勾调指令并执行的步骤之前，还包括：根据所确定的最佳搭配比例，生成白酒调配中样；根据所述白酒调配中样，获取与所述白酒调配中样相对应的中样分析信息；若所述小样分析信息与所述中样分析信息相一致，则执行所述生成白酒勾调指令并执行的步骤。
[0015]通过采用上述技术方案，因小样勾兑试样的量较小，放大后可能会因微小的误差产生较大的偏差，故控制系统进行大规模生产前，需要执行中样调配操作。控制系统对确定的配方进行一次性的调配验证，在小样的基础上进一步扩大样品总量，最后再对扩大样品进行感官和理化评定，若小样分析信息与中样分析信息相一致，即可确定配方，按照小样勾兑比例进行白酒批量勾兑。
[0016]可选的，在所述获取与所述白酒调配中样相对应的中样分析信息的步骤之后，还包括：若所述小样分析信息与所述中样分析信息不一致，则生成比例调整指令并执行，所述比例调整指令用于对所述白酒调配中样进行配方调整操作。
[0017]通过采用上述技术方案，若小样分析信息与中样分析信息不一致，说明此时白酒的香味可能发生了变化，需要进行必要的调整，直到符合标准为止。控制系统对扩大后的样品与小样试验进行对比、修正，直至达到白酒调配所需的标准为止。
[0018]可选的，在所述生成比例调整指令并执行的步骤之前，还包括：根据所述小样分析信息与所述中样分析信息，调取误差数据信息，所述误差数据信息包括理化数据误差以及感官数据误差；从预设的数据库中查询与所述误差数据信息相对应的预设误差阈值信息，所述预设误差阈值信息包括理化数据误差阈值以及感官数据误差阈值；若所述理化数据误差不超出所述理化数据误差阈值且所述感官数据误差不超出所述感官数据误差阈值，则执行所述生成白酒勾调指令并执行的步骤。
[0019]通过采用上述技术方案，若小样分析信息与中样分析信息无较大出入，说明原小样合格基础酒在扩大生产后不存在明显的性质变化，此时控制系统即可按小样勾兑比例，继续进行大规模的白酒勾调操作。
[0020]第二方面，本申请提供一种基于人工智能的白酒勾调控制系统，采用如下的技术方案：一种基于人工智能的白酒勾调控制系统，包括：预勾调信息接收模块，用于接收预勾调信息，所述预勾调信息包括多个酒基勾调子信息，所述酒基勾调子信息包括酒基搭配比例；白酒勾兑小样生成模块，用于根据所述预勾调信息，分别生成白酒勾兑小样；小样分析信息接收模块，用于根据所述白酒勾兑小样，接收与所述白酒勾兑小样相对应的小样分析信息，所述小样分析信息包括理化分析数据以及感官特征数据；最佳搭配比例确定模块，用于根据所述小样分析信息，确定最佳搭配比例；白酒勾调指令生成模块，用于根据所确定的最佳搭配比例，生成白酒勾调指令并执行。
[0021]第三方面，本申请提供一种智能终端，采用如下的技术方案：一种智能终端，包括存储器和处理器，所述存储器上存储有能够被处理器加载并执行如上述任一一种基于人工智能的白酒勾调控制方法的计算机程序。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于人工智能的白酒勾调控制方法，其特征在于，包括以下步骤：接收预勾调信息，所述预勾调信息包括多个酒基勾调子信息，所述酒基勾调子信息包括酒基搭配比例；根据所述预勾调信息，分别生成白酒勾兑小样；根据所述白酒勾兑小样，接收与所述白酒勾兑小样相对应的小样分析信息，所述小样分析信息包括理化分析数据以及感官特征数据；根据所述小样分析信息，确定最佳搭配比例；根据所确定的最佳搭配比例，生成白酒勾调指令并执行。2.根据权利要求1所述的一种基于人工智能的白酒勾调控制方法，其特征在于，在所述接收预勾调信息的步骤之后，还包括：获取历史酒基搭配名单；根据所述历史酒基搭配名单，调取与所述酒基搭配比例相对应的历史搭配比例；若调取到与所述酒基搭配比例相对应的历史搭配比例，则执行所述生成白酒勾调指令并执行的步骤。3.根据权利要求2所述的一种基于人工智能的白酒勾调控制方法，其特征在于，在所述确定最佳搭配比例的步骤之后，还包括：获取当前勾调环境数据；根据所述当前勾调环境数据以及所述最佳搭配比例，生成勾调参数记录；根据所述勾调参数记录，生成更新记录指令并执行，所述更新记录指令用于更新所述勾调参数记录至所述历史酒基搭配名单内。4.根据权利要求1所述的一种基于人工智能的白酒勾调控制方法，其特征在于，在所述接收预勾调信息的步骤之后，还包括：根据所述酒基搭配比例，调取与所述酒基搭配比例相对应的酒基类型以及与所述酒基类型相对应的理化数据；根据所述酒基类型以及所述理化数据，计算生成理化参数指标；根据所述理化参数指标，生成勾调提示指令并执行。5.根据权利要求1所述的一种基于人工智能的白酒勾调控制方法，其特征在于，在所述生成白酒勾调指令并执行的步骤之前，还包括：根据所确定的最佳搭配比例，生成白酒调配中样；根据所述白酒调配中样，获取与所述白酒调配中样相对应的中样分析信息；若所述小样分析信息与所述中样分析信息相一致，则执行所述生...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋伟，
申请(专利权)人：山东鲁睿智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：