蛋糕胚生产用批量烘烤装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，包括：卧式烘烤炉，烘烤进口和烘烤出口对向设置于所述卧式烘烤炉的侧端；多段输送单元，所述输送单元用于将蛋糕胚自烘烤进口送入卧式烘烤炉内，并自烘烤出口送出卧式烘烤炉；蛋糕胚检测单元，所述蛋糕胚检测单元靠近烘烤出口设置，多段输送单元将蛋糕胚送入蛋糕胚检测单元内，所述蛋糕胚检测单元用于蛋糕胚表面的外观检测。的外观检测。的外观检测。

【技术实现步骤摘要】
蛋糕胚生产用批量烘烤装置


[0001]本专利技术涉及蛋糕胚加工
，具体地说，涉及一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置。

技术介绍

[0002]戚风蛋糕生产时，先要将原料按一定比例调配后放置于蛋糕胚模具内，然后批量的送入烤炉中进行烘烤，以形成蛋糕胚，工人需要对烘烤结束的蛋糕胚进行目检，通过观察蛋糕胚的外形(包括了蛋糕坯顶端的塌陷度、蛋糕胚表面的烘烤有无焦糊等)以判断蛋糕胚烘烤质量的好坏，每一批次的抽检并不能完全反应该批次的烘烤质量，而每一个人工目检耗时耗力。

技术实现思路

[0003]为达到上述目的，本专利技术公开了一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，包括：
[0004]卧式烘烤炉，烘烤进口和烘烤出口对向设置于所述卧式烘烤炉的侧端；
[0005]多段输送单元，所述输送单元用于将蛋糕胚自烘烤进口送入卧式烘烤炉内，并自烘烤出口送出卧式烘烤炉；
[0006]蛋糕胚检测单元，所述蛋糕胚检测单元靠近烘烤出口设置，多段输送单元将蛋糕胚送入蛋糕胚检测单元内，所述蛋糕胚检测单元用于蛋糕胚表面的外观检测。
[0007]优选的，所述卧式烘烤炉内包含有一段烘烤区、二段烘烤区以及三段烘烤区。
[0008]优选的，所述一段烘烤区、二段烘烤区以及三段烘烤区内烘烤温度均不相同。
[0009]优选的，所述卧式烘烤炉底端安装有固定支撑架。
[0010]优选的，所述蛋糕胚检测单元包括：
[0011]壳体，所述壳体靠近所述烘烤出口设置；
[0012]检测进口、检测出口，所述检测进口和检测出口对向开设于所述壳体侧端，多段输送单元将蛋糕胚自所述检测进口送入壳体内，并自检测出口送出壳体；
[0013]升降式检测平台，所述升降式检测平台安装于所述壳体内底部，蛋糕胚停靠于所述升降式检测平台上；
[0014]检测座，所述检测座安装于所述壳体内顶部，所述检测座位于所述升降式检测平台上方；
[0015]机器视觉检测单元，所述机器视觉检测单元嵌设安装于所述检测座底端，所述机器视觉检测单元用于蛋糕胚表面的外观检测。
[0016]优选的，所述升降式检测平台包括：
[0017]检测通道，所述检测通道由四个竖直设置的限位杆围设而成，所述限位杆顶端安装于所述检测座上；
[0018]升降底座，所述升降底座位于所述检测通道内，所述升降底座顶端安装有输送辊，蛋糕胚停靠于所述输送辊上；
[0019]升降滑座，每两个所述限位杆上套设有所述升降滑座，所述升降底座位于两个所述升降滑座之间；
[0020]固定弹簧，所述固定弹簧连接于升降滑座底端以及所述升降底座侧端之间；
[0021]限位竖板，两个所述限位竖板以所述输送辊为中心对称安装于所述升降底座顶端，蛋糕胚行走于两个所述限位竖板之间，所述限位竖板内端开设有便于蛋糕胚模具的上口翻边滑入的限位横槽，所述限位竖板远离升降底座端抵设于所述检测座底端设置，连杆固定连接于两个所述限位竖板的内端靠近顶端位置；
[0022]转轴安装架，所述转轴安装架固定连接于所述壳体内底部；
[0023]翻转轴，所述翻转轴转动安装于所述转轴安装架上；
[0024]翻转杆，两个所述翻转杆安装于所述翻转轴的轴端，所述检测通道位于两个所述翻转杆之间；
[0025]升降滑槽，所述升降滑槽开设于所述翻转杆远离翻转轴端；
[0026]滑轴，所述滑轴滑动连接于所述升降滑槽内，所述滑轴固定安装于所述升降滑座上；
[0027]第一齿轮，所述第一齿轮安装于所述翻转轴上；
[0028]纵移齿条，所述纵移齿条与所述第一齿轮啮合；
[0029]升降气缸，所述升降气缸竖直安装于所述壳体内底部，所述升降气缸输出端通过横杆与所述纵移齿条连接。
[0030]优选的，所述升降式检测平台还包括：
[0031]横移板，所述横移板呈直角折弯设置，所述横移板的水平段与其中一个所述限位竖板外端连接，所述横移板的竖直段靠近所述升降底座设置；
[0032]驱动滑杆，所述驱动滑杆安装于所述横移板的折弯端；
[0033]楔形抵板，所述楔形抵板的低位端安装于所述升降底座上，所述驱动滑杆滑动连接于所述楔形抵板的倾斜端；
[0034]第一弹簧，所述第一弹簧连接于所述横移板的竖直段和升降底座之间；
[0035]L型滑动杆，所述L型滑动杆的水平段通过安装座滑动连接于所述检测座侧端；
[0036]升降室，所述升降室设于所述L型滑动杆的竖直段，相邻的所述L型滑动杆侧端连通于所述升降室内；
[0037]横移齿条，所述横移齿条一端通过第二弹簧连接于所述升降室内；
[0038]安装杆，所述安装杆通过弹性复位杆连接于所述L型滑动杆的竖直段；
[0039]楔形卡块，所述楔形卡块安装于所述安装杆上，所述楔形卡块的倾斜端伸入所述升降室内，用于限位所述横移齿条的升降；
[0040]抬升杆，所述抬升杆竖直安装于所述检测座侧端靠近安装座位置，所述抬升杆远离检测座端设有用于驱动所述安装杆抬升的驱动斜块；
[0041]L型传动杆，所述L型传动杆的水平段与所述L型滑动杆的水平段连接，所述L型传动杆的竖直段抵设于所述横移板设置，所述横移板的水平段安装有驱动所述L型传动杆位移的卡齿；
[0042]第三弹簧，所述第三弹簧一端与所述安装座连接，所述第三弹簧另一端与所述L型滑动杆靠近L型传动杆端连接；
[0043]第二齿轮，所述第二齿轮通过安装板连接于所述检测座侧端远离L型传动杆位置，所述安装板呈直角折弯设置，所述第二齿轮与所述横移齿条啮合；
[0044]楔形抬升块，所述楔形抬升块通过支撑杆连接于所述安装板上，所述楔形抬升块倾斜端适配所述横移齿条另一端设置；
[0045]第一转轴，所述第二齿轮通过第一转轴安装于所述安装板上；
[0046]转盘安装座，所述转盘安装座安装于所述安装板上；
[0047]转盘，所述转盘通过第二转轴安装于所述转盘安装座上；
[0048]刮条，多个所述刮条呈同一倾斜方向阵列分布于所述转盘上，所述刮条所在直线指向所述转盘中心端设置，所述刮条用于完成蛋糕胚模具的底端清洁；
[0049]斜齿轮，两个所述斜齿轮啮合，其中一个所述斜齿轮安装于所述第一转轴上，其中另一个所述斜齿轮安装于所述第二转轴上。
[0050]优选的，所述升降底座顶端开设有两个T型槽，所述输送辊位于两个所述T型槽之间，所述限位竖板上安装有滑动连接于所述T型槽内的T型滑块。
[0051]优选的，所述蛋糕胚检测单元还包括：
[0052]支撑座，所述支撑座固定连接于所述壳体内底部，所述限位杆底端安装于所述支撑座上；
[0053]动作室，所述动作室设于所述支撑座内，所述动作室连通于所述支撑座顶端；
[0054]支撑板，所述支撑板位于所述支撑座顶端，所述升降底座按压于所述支撑板上；
[0055]滚珠丝杆，所述滚珠丝杆竖直安装于所述动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，其特征在于，包括：卧式烘烤炉(11)，烘烤进口(12)和烘烤出口(13)对向设置于所述卧式烘烤炉(11)的侧端；多段输送单元(14)，所述输送单元(14)用于将蛋糕胚自烘烤进口(12)送入卧式烘烤炉(11)内，并自烘烤出口(13)送出卧式烘烤炉(11)；蛋糕胚检测单元(15)，所述蛋糕胚检测单元(15)靠近烘烤出口(13)设置，多段输送单元(14)将蛋糕胚送入蛋糕胚检测单元(15)内，所述蛋糕胚检测单元(15)用于蛋糕胚表面的外观检测。2.根据权利要求1所述的一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，其特征在于，所述卧式烘烤炉(11)内包含有一段烘烤区、二段烘烤区以及三段烘烤区。3.根据权利要求2所述的一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，其特征在于，所述一段烘烤区、二段烘烤区以及三段烘烤区内烘烤温度均不相同。4.根据权利要求1所述的一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，其特征在于，所述卧式烘烤炉(13)底端安装有固定支撑架。5.根据权利要求1所述的一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，其特征在于，所述蛋糕胚检测单元(15)包括：壳体(21)，所述壳体(21)靠近所述烘烤出口(13)设置；检测进口(22)、检测出口(23)，所述检测进口(22)和检测出口(23)对向开设于所述壳体(21)侧端，多段输送单元(14)将蛋糕胚自所述检测进口(22)送入壳体(21)内，并自检测出口(23)送出壳体(21)；升降式检测平台(24)，所述升降式检测平台(24)安装于所述壳体(21)内底部，蛋糕胚停靠于所述升降式检测平台(24)上；检测座(25)，所述检测座(25)安装于所述壳体(21)内顶部，所述检测座(25)位于所述升降式检测平台(24)上方；机器视觉检测单元，所述机器视觉检测单元嵌设安装于所述检测座(25)底端，所述机器视觉检测单元用于蛋糕胚表面的外观检测。6.根据权利要求5所述的一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，其特征在于，所述升降式检测平台(24)包括：检测通道，所述检测通道由四个竖直设置的限位杆(26)围设而成，所述限位杆(26)顶端安装于所述检测座(25)上；升降底座(27)，所述升降底座(27)位于所述检测通道内，所述升降底座(27)顶端安装有输送辊，蛋糕胚停靠于所述输送辊上；升降滑座(28)，每两个所述限位杆(26)上套设有所述升降滑座(28)，所述升降底座(27)位于两个所述升降滑座(28)之间；固定弹簧，所述固定弹簧连接于升降滑座(28)底端以及所述升降底座(27)侧端之间；限位竖板(29)，两个所述限位竖板(29)以所述输送辊为中心对称安装于所述升降底座(27)顶端，蛋糕胚行走于两个所述限位竖板(29)之间，所述限位竖板(29)内端开设有便于蛋糕胚模具的上口翻边滑入的限位横槽，所述限位竖板(29)远离升降底座(27)端抵设于所述检测座(25)底端设置，连杆固定连接于两个所述限位竖板(29)的内端靠近顶端位置；
转轴安装架(20)，所述转轴安装架(20)固定连接于所述壳体(21)内底部；翻转轴(31)，所述翻转轴(31)转动安装于所述转轴安装架(20)上；翻转杆(32)，两个所述翻转杆(32)安装于所述翻转轴(31)的轴端，所述检测通道位于两个所述翻转杆(32)之间；升降滑槽(33)，所述升降滑槽(33)开设于所述翻转杆(32)远离翻转轴(31)端；滑轴(34)，所述滑轴(34)滑动连接于所述升降滑槽(33)内，所述滑轴(34)固定安装于所述升降滑座(28)上；第一齿轮(35)，所述第一齿轮(35)安装于所述翻转轴(31)上；纵移齿条(36)，所述纵移齿条(36)与所述第一齿轮(35)啮合；升降气缸(37)，所述升降气缸(37)竖直安装于所述壳体(21)内底部，所述升降气缸(37)输出端通过横杆与所述纵移齿条(36)连接。7.根据权利要求6所述的一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，其特征在于，所述升降式检测平台(24)还包括：横移板(38)，所述横移板(38)呈直角折弯设置，所述横移板(38)的水平段与其中一个所述限位竖板(29)外端连接，所述横移板(38)的竖直段靠近所述升降底座(27)设置；驱动滑杆(39)，所述驱动滑杆(39)安装于所述横移板(38)的折弯端；楔形抵板(30)，所述楔形抵板(30)的低位端安装于所述升降底座(27)上，所述驱动滑杆(39)滑动连接于所述楔形抵板(30)的倾...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈海耀，李明，
申请(专利权)人：江苏欧焙佳食品有限公司，
类型：发明
国别省市：