本发明专利技术提供一种冷鲜肉切块机，包括基座，所述基座上通过多根支撑腿固定连接有顶板，基座上安装有电动旋转座，所述电动旋转座的周向侧壁固定连接有四个置物板，所述四个置物板上沿其长度方向以及宽度方向分别设有多个相互交错的长切槽和宽切槽，所述顶板上安装有可上下移动的第一压板和第二压板，所述第一压板和第二压板上均设有与多个长切槽以及宽切槽一一对应的多个切口，第一压板和第二压板的前侧设有与多个切口连通的安装口，第一压板和第二压板的右侧均安装有可前后移动的滑板。该冷鲜肉切块机能够将冷鲜肉整体压紧，再分别沿长度方向以及宽度方向进行切割，提高了切块效果，并且能够根据所需肉块的大小，调整刀盘的数量。量。量。
【技术实现步骤摘要】
一种冷鲜肉切块机
[0001]本专利技术涉及肉类加工
，尤其涉及一种冷鲜肉切块机。
技术介绍
[0002]目前对肉类食品的加工过程中，需要使用切块机对肉类进行切割，现有的切块机大多都是针对冷冻后的肉类，采用液压缸带动刀片上下移动的方式进行切割，或者采用多个刀盘的形式，但是当针对冷鲜肉进行切割时，由于冷鲜肉质地柔软，具有较高的弹性，常规刀片切割不仅不易切断，还容易损伤刀片，刀盘也只能将鲜肉切成片状，二者均需要人为调整进行二次切割成块状，切肉效率低。
技术实现思路
[0003]针对上述问题，本专利技术提供一种冷鲜肉切块机，该冷鲜肉切块机能够将冷鲜肉整体压紧，再分别沿长度方向以及宽度方向进行切割，切块效果好，并且能够根据所需肉块的大小，调整刀盘的数量。
[0004]为解决上述问题，本专利技术所采用的技术方案是：
[0005]一种冷鲜肉切块机，包括基座，所述基座上通过多根支撑腿固定连接有顶板，基座上安装有电动旋转座，所述电动旋转座的周向侧壁固定连接有四个置物板，所述四个置物板上沿其长度方向以及宽度方向分别设有多个相互交错的长切槽和宽切槽，所述顶板上安装有可上下移动的第一压板和第二压板，所述第一压板和第二压板上均设有与多个长切槽以及宽切槽一一对应的多个切口，第一压板和第二压板的前侧设有与多个切口连通的安装口，第一压板和第二压板的右侧均安装有可前后移动的滑板，所述滑板上转动连接有转杆，所述转杆上可拆卸安装有与多个切口对应的多个刀盘，所述滑板的后侧固定连接有连接杆，所述第一压板上的连接杆的末端固定连接有推料板。
[0006]优选地，所述第一压板和第二压板上均固定连接有多根抵杆，所述顶板上安装有两个分别与第一压板和第二压板位置对应的液压缸，所述液压缸的伸缩端固定连接有连接板，所述多根抵杆的上端均固定连接在对应连接板的底部。
[0007]优选地，所述第一压板和第二压板的右侧均安装有电动滑轨，所述滑板安装在电动滑轨上。
[0008]优选地，所述转杆为方型杆，所述刀盘的中心设有与转杆适配的方型口，所述刀盘的两侧均固定连接有方型套，所述方型套与转杆间通过螺栓螺纹连接，所述转杆上设有多个与螺栓适配的螺纹孔，所述滑板上安装有可带动转杆转动的电机。
[0009]优选地，所述第一压板和第二压板的左侧均设有滑道，所述滑道内滑动连接有支撑板，所述支撑板与转杆的末端间通过销轴转动连接。
[0010]优选地，所述基座内设有清洗室，基座的上表面设有与清洗室连通的进料口，所述推料板可将置物板上的肉块推入进料口。
[0011]优选地，所述第二压板上的连接杆的末端安装有搅拌机构，所述搅拌机构由传动
组件和搅拌组件组成。
[0012]优选地，所述搅拌组件包括转动连接在清洗室内的搅拌轴，所述搅拌轴上固定连接有多个搅拌叶。
[0013]优选地，所述传动组件包括固定连接在基座上的固定板，所述固定板的顶部转动连接有传动轴，所述传动轴的一端固定连接有齿轮，所述搅拌轴的末端延伸出清洗室，所述传动轴的另一端与搅拌轴的延伸端间通过一对皮带轮以及皮带传动连接，所述第二压板上的连接杆的末端固定连接有与齿轮啮合的齿板。
[0014]本专利技术的有益效果为：
[0015]1.通过安装置物板和电动旋转座，置物板上沿其长度方向以及宽度方向分别设有多个相互交错的长切槽和宽切槽，能够在电动旋转座带动下，植物板分别转至后侧以及右侧，设置的第一压板和第二压板可将置物板上的冷鲜肉整体压紧，肉变得紧实，降低了弹性，提高切割过程肉的稳定性，通过设置电动滑轨、电机、转杆以及多个刀盘，能够进入对应的切口、长切槽和宽切槽内，当置物板转至后侧时，完成长度方向的切割过程，当置物板转至右侧时，完成宽度方向的切割过程，进而实现鲜肉的切块过程，切块效果好，自动化程度高。
[0016]2.通过在刀盘上安装方型套以及螺栓，能够根据肉块的大小，增加或者减少刀盘的数量，使用便捷，并且当刀盘安装好后，再将转杆的末端通过销轴与支撑板转动连接，提高切割过程受力的稳定性。
[0017]3.通过安装四个置物板，能够同时进行上料、长度方向切割、宽度方向切割以及下料过程，加工效率高，通过设置推料板，能够在进行长度方向切割时，通过连接杆带动推料板后移，将后侧置物板上切割好的肉块自动推出，完成下料过程。
[0018]4.通过安装清洗室和搅拌机构，从置物板上推下的肉块能够从进料口落入清洗室内，在进行宽度方向切割时，通过传动机构能够带动搅拌轴转动，进而带动多个搅拌叶转动实现搅拌清洗过程，能够将切割后的血水清洗掉。
附图说明
[0019]图1为本专利技术的结构示意图；
[0020]图2为本专利技术提出的第一压板和第二压板俯视图；
[0021]图3为本专利技术提出的四个置物板俯视图；
[0022]图4为本专利技术提出的第一压板俯视图；
[0023]图5为本专利技术提出的刀盘与转杆的侧视图；
[0024]图6为本专利技术提出的液压缸、连接板和抵杆连接结构示意图；
[0025]图7为本专利技术提出的搅拌机构结构示意图。
[0026]图中：1基座、2支撑腿、3电动旋转座、4进料口、5置物板、6宽切槽、7长切槽、8皮带轮、9搅拌轴、10第一压板、11第二压板、12齿板、13传动轴、14齿轮、15推料板、16顶板、17液压缸、18抵杆、19支撑板、20切口、21安装口、22刀盘、23转杆、24销轴、25滑板、26电机、27电动滑轨、28连接杆、29螺栓、30固定板、31搅拌叶。
具体实施方式
[0027]为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本专利技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术。但是本专利技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本专利技术内涵的情况下做类似改进，因此本专利技术不受下面公开的具体实施的限制。
[0028]需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”，“水平的”，“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。
[0029]参照图1
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7，一种冷鲜肉切块机，包括基座1，基座1上通过多根支撑腿2固定连接有顶板16，基座1上安装有电动旋转座3，电动旋转座3的周向侧壁固定连接有四个置物板5，四个置物板5上沿其长度方向以及宽度方向分别设有多个相互交错的长切槽7和宽切槽6，顶板16上安装有可上下移动的第一压板10和第二压板11，第一压板10和第二压板11上均设有与多个长切槽7以及宽切槽6一一对应的多个切口20，第一压板10和第二压板11的前侧设有与多个切口20连通的安装口21，第一压板10和第二压板11的右侧均安装有可前后移动的滑板25，滑板25上转动连接有转杆23，转杆23上可拆卸本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种冷鲜肉切块机，包括基座(1)，其特征在于，所述基座(1)上通过多根支撑腿(2)固定连接有顶板(16)，基座(1)上安装有电动旋转座(3)，所述电动旋转座(3)的周向侧壁固定连接有四个置物板(5)，所述四个置物板(5)上沿其长度方向以及宽度方向分别设有多个相互交错的长切槽(7)和宽切槽(6)，所述顶板(16)上安装有可上下移动的第一压板(10)和第二压板(11)，所述第一压板(10)和第二压板(11)上均设有与多个长切槽(7)以及宽切槽(6)一一对应的多个切口(20)，第一压板(10)和第二压板(11)的前侧设有与多个切口(20)连通的安装口(21)，第一压板(10)和第二压板(11)的右侧均安装有可前后移动的滑板(25)，所述滑板(25)上转动连接有转杆(23)，所述转杆(23)上可拆卸安装有与多个切口(20)对应的多个刀盘(22)，所述滑板(25)的后侧固定连接有连接杆(28)，所述第一压板(10)上的连接杆(28)的末端固定连接有推料板(15)。2.根据权利要求1所述的一种冷鲜肉切块机，其特征在于，所述第一压板(10)和第二压板(11)上均固定连接有多根抵杆(18)，所述顶板(16)上安装有两个分别与第一压板(10)和第二压板(11)位置对应的液压缸(17)，所述液压缸(17)的伸缩端固定连接有连接板，所述多根抵杆(18)的上端均固定连接在对应连接板的底部。3.根据权利要求1所述的一种冷鲜肉切块机，其特征在于，所述第一压板(10)和第二压板(11)的右侧均安装有电动滑轨(27)，所述滑板(25)安装在电动滑轨(27)上。4.根据权利要求1所述的一种冷鲜肉切块机，其特征在于，所述转杆(2...
【专利技术属性】
技术研发人员：何彬彬，张宝，杨华妹，
申请(专利权)人：安徽润宝食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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