本实用新型专利技术公开了一种山茶油油炸食品用冷却装置，涉及冷却设备技术领域，主要解决现有的油炸食品冷却手段简单、容易导致油液粘结在食品的表面影响口感的问题；该装置包括环形架，所述环形架的底部均匀安装有油炸网箱，所述油炸网箱沿着环形架进行循环移动，所述环形架在油炸网箱移动轨迹下方设置有油炸箱，所述油炸箱上设置有升降机构，带动油炸箱上侧的油炸网箱进行升降，所述油炸箱相邻设置有冷却箱，所述油炸箱与所述冷却箱之间设置有固定板，所述固定板上设置有沥油机构，所述沥油机构与固定板之间滑动安装，所述油炸箱上设置有沥油槽，所述冷却箱上设置有导料槽，所述沥油槽与所述导料槽之间相互拼接，所述冷却箱上设置有取料机构。置有取料机构。置有取料机构。
【技术实现步骤摘要】
一种山茶油油炸食品用冷却装置
[0001]本技术涉及冷却设备
，具体是一种山茶油油炸食品用冷却装置。
技术介绍
[0002]在食品加工行业，很多的食品制作过后通常需要放入特定的容器中进行冷却，特别是油炸食品需要使用底侧带通孔的餐盘进行静置，小的食品工厂普遍的做法是加工成型后待其完全冷却再进行分装，这样来说与空气接触的时间拉长，容易附着微生物，比较不卫生。
[0003]现有的油炸食品冷却加工时需要将食品从油炸网箱中取出，再进行冷却，且油炸食品不容易沥油彻底，导致冷却后油液粘度变大粘结在食品的底部，影响食品的口味和质量。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种山茶油油炸食品用冷却装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种山茶油油炸食品用冷却装置，包括环形架，所述环形架的底部均匀安装有油炸网箱，所述油炸网箱沿着环形架进行循环移动，所述环形架在油炸网箱移动轨迹下方设置有油炸箱，所述油炸箱上设置有升降机构，带动油炸箱上侧的油炸网箱进行升降，所述油炸箱相邻设置有冷却箱，所述油炸箱与所述冷却箱之间设置有固定板，所述固定板上设置有沥油机构，所述沥油机构与固定板之间滑动安装，所述油炸箱上设置有沥油槽，所述冷却箱上设置有导料槽，所述沥油槽与所述导料槽之间相互拼接，所述冷却箱上设置有取料机构。
[0007]作为本技术进一步的方案：所述固定板上设置有移动板，所述沥油机构设置在移动板上，所述固定板上设置有调节滑槽，所述移动板带动沥油机构在调节滑槽内进行滑动调节，所述沥油机构包括设置在移动板上的旋转架，所述旋转架上设置振动器，所述振动器带动油炸网箱进行振动。
[0008]作为本技术再进一步的方案：所述油炸网箱的底部活动安装有底板，所述油炸网箱的内部设置有移动导轨，所述底板与移动导轨之间滑动安装，所述底板的两端分别设置有第一边架与第二边架，所述第一边架上设置有拉环，所述第一边架与油炸网箱的外侧接触安装，所述第二边架与油炸网箱的内壁接触安装。
[0009]作为本技术再进一步的方案：所述取料机构包括设置在冷却箱上侧的安装架，所述安装架上设置有伸缩控制器，所述伸缩控制器的末端设置有执行件，所述执行件包括与伸缩控制器相连的末端的转动电机，所述转动电机上设置有卡爪，所述卡爪在转动至水平位置时与拉环相互配合。
[0010]作为本技术再进一步的方案：所述沥油槽与所述导料槽对称安装，所述沥油
槽以及导料槽为切开的空心圆台状设置。
[0011]作为本技术再进一步的方案：所述旋转架上安装有加温器，所述沥油机构与油炸网箱相互配合时所述加温器正对油炸网箱的侧面。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]本技术设置环形架，进行安装油炸网箱，同时在环形架的下侧设置油炸箱和冷却箱，并设置沥油槽和导料槽，结合沥油机构、沥油槽将油炸后的食品进行沥油，沥油过程中为了保证彻底性，设置加温器，避免温度降低导致油液粘度增大影响沥油效果，沥油结束后利用移动板将油炸网箱送入右侧，结合取料机构将油炸网箱底部的底板打开，使得油炸食品落下，通过导料槽送入冷却箱中，进行冷却，提升油炸食品沥油冷却的自动化水平，同时提升加工效率。
附图说明
[0014]图1为一种山茶油油炸食品用冷却装置的结构示意图。
[0015]图2为一种山茶油油炸食品用冷却装置中沥油机构的安装示意图。
[0016]图3为一种山茶油油炸食品用冷却装置中油炸网箱的剖切结构示意图。
[0017]图4为一种山茶油油炸食品用冷却装置中取料机构的结构示意图。
[0018]图中：1环形架，2油炸箱，3固定板，30调节滑槽，31移动板，4沥油槽，5导料槽，6油炸网箱，60底板，61移动导轨，62第一边架，63拉环，64第二边架，7沥油机构，8加温器，9冷却箱，10安装架，11伸缩控制器，12执行件，13转动电机，14卡爪。
具体实施方式
[0019]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0020]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0021]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0022]下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0023]请参阅图1
‑
4，一种山茶油油炸食品用冷却装置，包括环形架1，所述环形架1的底部均匀安装有油炸网箱6，所述油炸网箱6沿着环形架1进行循环移动，所述环形架1在油炸网箱6移动轨迹下方设置有油炸箱2，所述油炸箱2上设置有升降机构，带动油炸箱2上侧的油炸网箱6进行升降，所述油炸箱2相邻设置有冷却箱9，所述油炸箱2与所述冷却箱9之间设
置有固定板3，所述固定板3上设置有沥油机构7，所述沥油机构7与固定板3之间滑动安装，所述油炸箱2上设置有沥油槽4，所述冷却箱9上设置有导料槽5，所述沥油槽4与所述导料槽5之间相互拼接，所述冷却箱9上设置有取料机构。
[0024]具体的，油炸箱2上设置升降机构，控制油炸网箱6进行升降，进而控制油炸开始和结束，在油炸结束后配合沥油机构7以及沥油槽4进行沥油，完成沥油后的油炸网箱6通过取料机构打开底部，油炸食品通过导料槽5落入冷却箱9中，进行冷却，提升沥油冷却过程中的自动化水平，提升油炸食品的加工效率。
[0025]作为本技术进一步的实施例，所述固定板3上设置有移动板31，所述沥油机构7设置在移动板31上，所述固定板3上设置有调节滑槽30，所述移动板31带动沥油机构7在调节滑槽30内进行滑动调节，所述沥油机构7包括设置在移动板31上的旋转架，所述旋转架上设置振动器，所述振动器带动油炸网箱6进行振动。
[0026]具体的，移动板31上设置沥油机构7，沥油机构7在进行沥油的同时可以对油炸网箱6起到夹持限位的作用，在完成沥油之后，通过移动板31将沥油机构7随着油炸网箱6移动至右侧，配合取料本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种山茶油油炸食品用冷却装置，包括环形架(1)，所述环形架(1)的底部均匀安装有油炸网箱(6)，其特征在于，所述油炸网箱(6)沿着环形架(1)进行循环移动，所述环形架(1)在油炸网箱(6)移动轨迹下方设置有油炸箱(2)，所述油炸箱(2)上设置有升降机构，带动油炸箱(2)上侧的油炸网箱(6)进行升降，所述油炸箱(2)相邻设置有冷却箱(9)，所述油炸箱(2)与所述冷却箱(9)之间设置有固定板(3)，所述固定板(3)上设置有沥油机构(7)，所述沥油机构(7)与固定板(3)之间滑动安装，所述油炸箱(2)上设置有沥油槽(4)，所述冷却箱(9)上设置有导料槽(5)，所述沥油槽(4)与所述导料槽(5)之间相互拼接，所述冷却箱(9)上设置有取料机构。2.根据权利要求1所述的一种山茶油油炸食品用冷却装置，其特征在于，所述固定板(3)上设置有移动板(31)，所述沥油机构(7)设置在移动板(31)上，所述固定板(3)上设置有调节滑槽(30)，所述移动板(31)带动沥油机构(7)在调节滑槽(30)内进行滑动调节，所述沥油机构(7)包括设置在移动板(31)上的旋转架，所述旋转架上设置振动器，所述振动器带动油炸网箱(6)进行振动。3.根据权利要求1所述的一种山茶油油炸食品用冷却装置，其特征在于，所述油炸网箱...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐乃昊，徐福成，
申请(专利权)人：崇阳县三普科工贸有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。