一种多用烧烤机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多用烧烤机，包括：机架；烧烤区，沿机架的长度方向分布，烧烤区的宽度满足两组串签同时烤制；自动烧烤机构，沿烧烤区的长度方向分布在烧烤区的后端，用于自动进行烤串的烤制，并于烧烤区的前端预留出人工烤制区域。本实用新型专利技术既具备自动烤制的高效率，又能够同时满足人工手动烤制的需求。并且两者采用前后排布的分布形式，在方便人工烤制的同时，也方便工作人员对自动烧烤机构进行烤串的添加或取出，又或者在发现自动烧烤机构烤制出来的烤串存在需要再加工的情况下，方便及时取出进行手动再加工。时取出进行手动再加工。时取出进行手动再加工。

【技术实现步骤摘要】
一种多用烧烤机


[0001]本技术涉及一种食材加工设备，特别涉及一种多用烧烤机。

技术介绍

[0002]随着科技水平的提高，食品烹调加工行业也逐渐向智能自动化转变，以提高效率、质量，以及改善卫生情况。烧烤机是食品烹调加工设备中的一种，主要用于对烤串一类食材进行烤制。目前市面上的烧烤机或是人工烤制，仅具有温度调节功能，效率较低，或全采用预编程全自动烤制，当需要进行手动烤制的时候存在使用限制。

技术实现思路

[0003]本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术提出一种多用烧烤机，能够解决传统设备在进行自动烤制时不能进行手动烤制的弊端。
[0004]根据本技术实施例的一种多用烧烤机，包括：
[0005]机架；
[0006]烧烤区，沿所述机架的长度方向分布，所述烧烤区的宽度满足两组串签同时烤制；
[0007]自动烧烤机构，沿所述烧烤区的长度方向分布在所述烧烤区的后端，用于自动进行烤串的烤制，并于所述烧烤区的前端预留出人工烤制区域。
[0008]根据本技术的实施例，至少具有如下技术效果：
[0009]采用上述结构设置的本技术，在机架后端设有自动烧烤机构进行自动烤制，在前端预留有人工烤制区域，在需要进行手动烤制的时候可以在人工烤制区域进行，由于烧烤区的宽度满足两组串签同时烤制，因此在人工烤制区域进行手动烤制的时候不会干涉到自动烧烤机构作业，因此本技术既具备自动烤制的高效率，又能够同时满足人工手动烤制的需求。并且两者采用前后排布的分布形式，在方便人工烤制的同时，也方便工作人员对自动烧烤机构进行烤串的添加或取出，又或者在发现自动烧烤机构烤制出来的烤串存在需要再加工的情况下，方便及时取出进行手动再加工。
[0010]根据本技术的一些实施例，所述自动烧烤机构设置有烤串暂存区和调料添加区。
[0011]根据本技术的一些实施例，所述烤串暂存区包括生品暂存区和熟品暂存区，所述熟品暂存区位于所述生品暂存区远离所述烧烤区的一端。
[0012]根据本技术的一些实施例，所述自动烧烤机构设置有串签基座，所述串签基座沿长度方向设置有多个串签安装位，所述烤串暂存区并排设置有若干个烤串摆放位，所述烤串摆放位用于竖直摆放所述串签基座，所述自动烧烤机构设置有烤串取送组件，所述烤串取送组件具有旋转功能，用于取送所述串签基座时进行转动，实现所述串签基座在水平和竖直状态之间切换。
[0013]根据本技术的一些实施例，所述调料添加区设置有刷油区和撒料区，所述刷油区设置有涂油通道，以用于在烤串进入时自动涂油，所述撒料区设置有撒料盒，所述撒料
盒的底部设置有撒料口。
[0014]根据本技术的一些实施例，所述烤串取送组件设置有：
[0015]第一安装部，所述第一安装部能够沿所述机架的长度方向移动调节地设置于所述机架上；
[0016]第二安装部，所述第二安装部能够沿竖直方向移动调节地设置于所述第一安装部上；
[0017]夹持部，所述夹持部转动设置在所述第二安装部上，所述夹持部用于取放所述串签基座。
[0018]根据本技术的一些实施例，所述夹持部设置为主动开合式结构，以通过主动开合的方式取放所述串签基座。
[0019]根据本技术的一些实施例，所述夹持部与所述串签基座设置有相互配合的卡接结构，所述夹持部用于通过所述卡接结构作用卡接所述串签基座，实现所述串签基座的取放。
[0020]根据本技术的一些实施例，所述烧烤区沿所述机架的长度方向划分成多个功能区，每个所述功能区能够独立调节温度。
[0021]根据本技术的一些实施例，所述烧烤区沿所述机架的长度方向划分成多个功能区，所述功能区能够调节长度尺寸。
[0022]本技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。
附图说明
[0023]本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
[0024]图1是本技术的一种轴侧结构示意图；
[0025]图2是本技术的一种正面结构示意图；
[0026]图3是本技术的一种结构分布简图；
[0027]图4是串签基座的一种结构示意图。
具体实施方式
[0028]下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0029]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述
中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0030]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0031]参照图1～图4，本技术提出一种多用烧烤机，包括：
[0032]机架100；
[0033]烧烤区200，沿机架100的长度方向分布，烧烤区200的宽度满足两组串签同时烤制；
[0034]自动烧烤机构，沿烧烤区200的长度方向分布在烧烤区200的后端，用于自动进行烤串的烤制，并于烧烤区200的前端预留出人工烤制区域400。
[0035]采用上述结构设置的本技术，在机架100后端设有自动烧烤机构进行自动烤制，在前端预留有人工烤制区域400，在需要进行手动烤制的时候可以在人工烤制区域400进行，由于烧烤区200的宽度满足两组串签同时烤制，因此在人工烤制区域400进行手动烤制的时候不会干涉到自动烧烤机构作业，因此本技术既具备自动烤制的高效率，又能够同时满足人工手动烤制的需求。并且两者采用前后排布的分布形式，在方便人工烤制的同时，也方便工作人员对自动烧烤机构进行烤串的添加或取出，又或者在发现自动烧烤机构烤制出来的烤串存在需要再加工的情况下，方便及时取出进行手动再加工。
[0036]在本实用本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多用烧烤机，其特征在于，包括：机架；烧烤区，沿所述机架的长度方向分布，所述烧烤区的宽度满足两组串签同时烤制；自动烧烤机构，沿所述烧烤区的长度方向分布在所述烧烤区的后端，用于自动进行烤串的烤制，并于所述烧烤区的前端预留出人工烤制区域。2.根据权利要求1所述的多用烧烤机，其特征在于，所述自动烧烤机构设置有烤串暂存区和调料添加区。3.根据权利要求2所述的多用烧烤机，其特征在于，所述烤串暂存区包括生品暂存区和熟品暂存区，所述熟品暂存区位于所述生品暂存区远离所述烧烤区的一端。4.根据权利要求2所述的多用烧烤机，其特征在于，所述自动烧烤机构设置有串签基座，所述串签基座沿长度方向设置有多个串签安装位，所述烤串暂存区并排设置有若干个烤串摆放位，所述烤串摆放位用于竖直摆放所述串签基座，所述自动烧烤机构设置有烤串取送组件，所述烤串取送组件具有旋转功能，用于取送所述串签基座时进行转动，实现所述串签基座在水平和竖直状态之间切换。5.根据权利要求4所述的多用烧烤机，其特征在于，所述调料添加区设置有刷油区和撒料区，所述刷油区设置有涂油通道，以用于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王盛，文伏，
申请(专利权)人：湖南厨喜爱科技有限公司，
类型：新型
国别省市：