一种窖泥发酵池制造技术

本实用新型专利技术提供了一种窖泥发酵池，属于酿酒设备技术领域，包括：池体、多个支撑杆和连接绳；池体包括池壁和池底，池壁与池底构成矩形腔体，窖泥附着在池壁上；多个支撑杆固定安装在池壁上，支撑杆与相邻两个支撑杆构成三角形；连接绳分别连接相邻两个支撑杆；支撑杆与连接绳构成多个用于支撑窖泥的三角形框架。本申请的一种窖泥发酵池，在池壁上布置有多个支撑杆，每个支撑杆与相邻两个支撑杆均能够构成三角形，相邻两个支撑杆之间通过连接绳连接。支撑杆与连接绳构成多个三角形框架，将窖泥粘附在该三角形框架内并磨平，该三角形框架能够为窖泥提供稳固支撑，有效防止窖泥从池壁上脱落，保证了大曲酒的正常生产。保证了大曲酒的正常生产。保证了大曲酒的正常生产。

【技术实现步骤摘要】
一种窖泥发酵池


[0001]本技术属于酿酒设备
，更具体地说，是涉及一种窖泥发酵池。

技术介绍

[0002]浓香型大曲酒生产的一个重要典型特征就是固态泥池发酵，泥池的重要组成部分就是窖泥，窖泥是泥窖培养的主要材料和载体。浓香型大曲酒的主体香气是以乙酸乙酯为主要香气成分，兼以乳酸乙酯，乙酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯等多种香气成分而形成的一种优雅的复合香气酒，窖泥是产酯生香、产酸呈味等微生物的大本营，因此窖泥质量与大曲酒质量和酒体风格有着十分密切的关系，培养优质的窖泥是浓香型酒厂生产中一个极其重要的环节。窖泥培养成熟后，会将窖泥涂抹在发酵池的窖壁上，即可向发酵池中投入酒醅进行发酵。在发酵持续一段时间后，窖泥会发生脱落现象，从而影响大曲酒的正常生产。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种窖泥发酵池，旨在解决现有的窖泥发酵池存在窖泥容易发生脱落，影响大曲酒正常生产的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：提供一种窖泥发酵池，包括：
[0005]池体，所述池体包括池壁和池底，所述池壁与所述池底构成矩形腔体，窖泥附着在所述池壁上；
[0006]多个支撑杆，固定安装在所述池壁上，所述支撑杆与相邻两个所述支撑杆构成三角形；和
[0007]连接绳，分别连接相邻两个所述支撑杆；
[0008]所述支撑杆与所述连接绳构成多个用于支撑窖泥的三角形框架。
[0009]在一种可能的实现方式中，相邻两个所述支撑杆之间的距离为15cm
‑
>25cm。
[0010]在一种可能的实现方式中，所述连接绳与所述池壁的距离为1.5cm
‑
2cm。
[0011]在一种可能的实现方式中，所述支撑杆上设有用于穿设所述连接绳的通孔，所述通孔的数量为多个，沿所述支撑杆的周向均匀布置。
[0012]在一种可能的实现方式中，所述支撑杆的外侧壁上开设有环形凹槽，所述连接绳固定在所述环形凹槽内。
[0013]在一种可能的实现方式中，所述环形凹槽内套装有橡皮筋，所述橡皮筋将所述连接绳夹紧固定在所述环形凹槽内。
[0014]在一种可能的实现方式中，所述池壁上预制有用于安装所述支撑杆的衬套。
[0015]在一种可能的实现方式中，所述支撑杆上设有限位杆，所述限位杆与所述支撑杆保持垂直，所述限位杆抵靠在所述池壁上。
[0016]在一种可能的实现方式中，所述支撑杆为竹签。
[0017]在一种可能的实现方式中，所述连接绳为麻绳。
[0018]本申请实施例所示的方案，与现有技术相比，本技术的一种窖泥发酵池，在池
壁上布置有多个支撑杆，每个支撑杆与相邻两个支撑杆均能够构成三角形，相邻两个支撑杆之间通过连接绳连接。支撑杆与连接绳构成多个三角形框架，将窖泥粘附在该三角形框架内并抹平，该三角形框架能够为窖泥提供稳固支撑，有效防止窖泥从池壁上脱落，保证了大曲酒的正常生产。
附图说明
[0019]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1为本技术实施例一提供的一种窖泥发酵池的剖视结构示意图；
[0021]图2为本技术实施例二提供的支撑杆的立体结构示意图；
[0022]图3为本技术实施例二提供的支撑杆的剖视结构示意图；
[0023]图4为本技术实施例三提供的支撑杆的立体结构示意图；
[0024]图5为本技术实施例三提供的支撑杆的剖视结构示意图；
[0025]图6为本技术实施例四提供的支撑杆与池壁的安装结构示意图。
[0026]图中：1、池体；101、池壁；102、池底；103、衬套；2、支撑杆；201、通孔；202、环形凹槽；203、橡皮筋；204、限位杆；3、连接绳。
具体实施方式
[0027]为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0028]请参阅图1，现对本技术提供的一种窖泥发酵池进行说明。一种窖泥发酵池，包括：池体1、多个支撑杆2和连接绳3；池体1包括池壁101和池底102，池壁101与池底102构成矩形腔体，窖泥附着在池壁101上；多个支撑杆2固定安装在池壁101上，支撑杆2与相邻两个支撑杆2构成三角形；连接绳3分别连接相邻两个支撑杆2；支撑杆2与连接绳3构成多个用于支撑窖泥的三角形框架。
[0029]本实施例提供的一种窖泥发酵池，与现有技术相比，在池壁101上布置有多个支撑杆2，每个支撑杆2与相邻两个支撑杆2均能够构成三角形，相邻两个支撑杆2之间通过连接绳3连接。支撑杆2与连接绳3构成多个三角形框架，将窖泥粘附在该三角形框架内并抹平，该三角形框架能够为窖泥提供稳固支撑，有效防止窖泥从池壁101上脱落，保证了大曲酒的正常生产。
[0030]在一些实施例中，请参阅图1，相邻两个支撑杆2之间的距离为15cm
‑
25cm。本实施例中，相邻两个支撑杆2之间的距离最优值为20cm，在保证支撑杆2对连接绳3提供足够支撑力的前提下，能够将支撑杆2的数量控制在最少，从而降低了该窖泥发酵池的制作成本和时间。
[0031]在一些实施例中，请参阅图1，连接绳3与池壁101的距离为1.5cm
‑
2cm。本实施例中，将窖泥粘附在池壁101上后，以连接绳3为基准，利用刮板对窖泥进行抹平操作，所以窖
泥的厚度尺寸等于连接绳3与池壁101之间的距离。以连接绳3为参考，方便操作人员判断窖泥的厚度，无需再用其他测量工具对窖泥的厚度进行反复测量，同时方便操作人员对窖泥的表面进行找平。
[0032]在一些实施例中，请参阅图2及图3，支撑杆2上设有用于穿设连接绳3的通孔201，通孔201的数量为多个，沿支撑杆2的周向均匀布置。本实施例中，由于每个支撑杆2与相邻的三个支撑杆2都通过连接绳3连接，所以在支撑杆2上设置了多个通孔201，从而方便连接绳3贯穿支撑杆2。多个支撑杆2之间可以通过一根或者多根连接绳3连接。本实施例中，两个支撑杆2之间通过单独的一根连接绳3连接，连接绳3穿过通孔201后打结固定。支撑杆2可以为实心结构或者空心结构。
[0033]在一些实施例中，请参阅图4及图5，支撑杆2的外侧壁上开设有环形凹槽202，连接绳3固定在环形凹槽202内。本实施例中，环形凹槽202的内表面为圆弧面，可以将连接绳3缠缠绕在该环形凹槽202内，从而实现连接绳3与支撑杆2的固定连接。环形凹槽202对连接绳3起到定位作用，从而保证连接绳3与支撑杆2连接位置的准本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种窖泥发酵池，其特征在于，包括：池体，所述池体包括池壁和池底，所述池壁与所述池底构成矩形腔体，窖泥附着在所述池壁上；多个支撑杆，固定安装在所述池壁上，所述支撑杆与相邻两个所述支撑杆构成三角形；和连接绳，分别连接相邻两个所述支撑杆；所述支撑杆与所述连接绳构成多个用于支撑窖泥的三角形框架。2.如权利要求1所述的一种窖泥发酵池，其特征在于，相邻两个所述支撑杆之间的距离为15cm
‑
25cm。3.如权利要求1所述的一种窖泥发酵池，其特征在于，所述连接绳与所述池壁的距离为1.5cm
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2cm。4.如权利要求1所述的一种窖泥发酵池，其特征在于，所述支撑杆上设有用于穿设所述连接绳的通孔，所述通孔的数量为...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘振江，张星星，范亚芹，胡威凯，翟彦荣，季丽辉，姜建辉，
申请(专利权)人：河北凤来仪酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：