一种卤鸡装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种卤鸡装置，包括罐体和底座，罐体设于底座顶端，罐体内部底端设有加热板，底座内部设有电机；本实用新型专利技术通过将多组卤鸡框堆叠拼接设置，并在卤鸡框内通过分隔网将鸡均匀分隔，从而避免鸡在烹煮卤制过程中堆叠并影响卤汁浸入，进而保证了卤鸡口感，通过电机驱动丝杆转动，使丝杆上的螺纹块带动型升降板上升并使卤鸡框提升至罐体上方，之后再将卤鸡框从支撑环上取下，即完成卤鸡从装置内的取出工作，从而避免传统卤鸡装置需要工人一只一只的将卤鸡取出的问题，提高了取料效率，节省了人力。节省了人力。节省了人力。

【技术实现步骤摘要】
一种卤鸡装置


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种卤鸡装置。

技术介绍

[0002]卤味是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味，卤味按食材原料可分为多种，有卤鸡、卤鸭、卤鱼和卤猪蹄等，其中卤鸡是传统名菜，口味很好，为历代人们所喜爱，不仅口味香美，而且营养丰富，能量较高。
[0003]卤鸡在加工过程过程中需要利用卤鸡装置对其进行烹煮卤制，而现有的卤鸡装置大都结构单一，自动化程度较低，在卤鸡烹煮卤制完毕后需要工人一只一只的将卤鸡取出，费时费力，效率较低，且现有的卤鸡装置大都是对多只鸡进行集中烹煮，从而导致鸡在装置中容易堆积，进而导致装置中卤汁不能均匀浸入鸡内，从而影响卤鸡口感，实用性不高，因此，本技术提出一种卤鸡装置用以解决现有技术中存在的问题。

技术实现思路

[0004]针对上述问题，本技术的目的在于提出一种卤鸡装置，解决现有的卤鸡装置在卤鸡烹煮完毕后需要工人一只一只的将卤鸡取出，导致取料效率较低，以及卤鸡在装置都容易堆积，从而影响卤汁不能均匀浸入的问题。
[0005]为了实现本技术的目的，本技术通过以下技术方案实现：一种卤鸡装置，包括罐体和底座，所述罐体设于底座顶端，所述罐体内部底端设有加热板，所述底座内部设有电机，所述罐体两侧外壁的上部均设有固定块，所述固定块和底座之间设有通过电机驱动旋转的丝杆，所述罐体内部设有支撑环，所述支撑环顶端两侧均固定有侧板，所述侧板靠近丝杆一侧的上部固定有延伸至罐体外部的L型升降板，所述L型升降板底端固定有螺纹套接于丝杆上的螺纹块，所述支撑环顶端堆叠放置有卤鸡框，所述卤鸡框的侧壁和底端均开设有通孔，所述卤鸡框内部设有分隔网。
[0006]进一步改进在于：所述电机的输出端设有第一链轮，所述丝杆底端通过轴承贯穿至底座内部并连接有第二链轮，所述第一链轮和第二链轮上共同套接有链条。
[0007]进一步改进在于：所述侧板上螺纹贯穿有通过转盘驱动旋转的螺纹杆，所述螺纹杆靠近卤鸡框的一端轴承连接有夹板，所述夹板靠近卤鸡框的一侧开设有与卤鸡框侧壁匹配的弧形槽。
[0008]进一步改进在于：所述夹板远离卤鸡框一侧的下部固定有滑动贯穿侧板的滑杆，所述支撑环顶端固定有限位块，所述限位块围绕卤鸡框呈环形分布。
[0009]进一步改进在于：所述卤鸡框顶端固定有呈十字型对称分布的拼接凸块，所述卤鸡框底端固定有与拼接凸块适配的拼接凹孔。
[0010]进一步改进在于：所述罐体侧壁中设有保温层，所述罐体前后侧壁的下部均设有排料口，所述底座底端对称安装有万向轮。
[0011]本技术的有益效果为：本技术包括罐体和底座，通过将多组卤鸡框堆叠拼接设置，并在卤鸡框内通过分隔网将鸡均匀分隔，从而避免鸡在烹煮卤制过程中堆叠并影响卤汁浸入，进而保证了卤鸡口感，通过电机驱动丝杆转动，使丝杆上的螺纹块带动型升降板上升并使卤鸡框提升至罐体上方，之后再将卤鸡框从支撑环上取下，即完成卤鸡从装置内的取出工作，从而避免传统卤鸡装置需要工人一只一只的将卤鸡取出的问题，提高了取料效率，节省了人力。
附图说明
[0012]图1是本技术的正视图；
[0013]图2是本技术的正面剖视图；
[0014]图3是本技术的A处放大图；
[0015]图4是本技术的夹板仰视图；
[0016]图5是本技术卤鸡框去除分隔网后的正面剖视图；
[0017]图6是本技术的卤鸡框俯视图。
[0018]其中：1、罐体；2、底座；3、电机；4、固定块；5、丝杆；6、支撑环；7、侧板；8、L型升降板；9、螺纹块；10、卤鸡框；11、分隔网；12、第一链轮；13、第二链轮；14、转盘；15、螺纹杆；16、夹板；17、滑杆；18、限位块；19、拼接凸块；20、拼接凹孔；21、保温层；22、排料口；23、万向轮。
具体实施方式
[0019]为了加深对本技术的理解，下面将结合实施例对本技术做进一步详述，本实施例仅用于解释本技术，并不构成对本技术保护范围的限定。
[0020]根据图1、图2、图3、图4、图5、图6所示，本实施例提供了一种卤鸡装置，包括罐体1，罐体1内部填充有卤汁，罐体1内部底端设有加热板，罐体1底端设有底座2，底座2内部为空心设置，底座2内部中间位置设有电机3，罐体1左右两侧外壁的上部均设有固定块4，固定块4和底座2之间设有丝杆5，丝杆5通过电机3驱动旋转，罐体1内部设有支撑环6，支撑环6顶端对称固定有侧板7，侧板7靠近丝杆5一侧的上部固定有L型升降板8，L型升降板8远离侧板7的一端延伸至罐体1外部，L型升降板8底端固定有螺纹块9，螺纹块9螺纹套接于丝杆5上，支撑环6顶端堆叠放置有相互拼接的五个卤鸡框10，通过电机3驱动丝杆5转动，使丝杆5上的螺纹块9带动型升降板8上升并使卤鸡框10提升至罐体1上方，之后再将卤鸡框10从支撑环6上取下，即完成卤鸡从装置内的取出工作，卤鸡框10的侧壁和底端均开设有呈均匀分布的通孔，便于卤汁充分进入卤鸡框10，卤鸡框10内部设有用于分隔卤鸡的分隔网11，通过将多组卤鸡框10堆叠拼接设置，并在卤鸡框10内通过分隔网11将鸡均匀分隔，从而避免鸡在烹煮卤制过程中堆叠并影响卤汁浸入，进而保证了卤鸡口感。
[0021]电机3的输出端转轴连接有第一链轮12，丝杆5底端通过轴承贯穿至底座2内部并连接有第二链轮13，第一链轮12和第二链轮13上共同套接有链条并通过链条传动连接，通过电机3驱动其输出端的第一链轮12转动，第一链轮12再通过链条带动第二链轮13转动，从而实现丝杆5的转动。
[0022]侧板7上螺纹贯穿有螺纹杆15，螺纹杆15靠近罐体1内壁的一端固定有转盘14并通过转盘14驱动旋转，螺纹杆15靠近卤鸡框10的一端通过轴承转动连接有夹板16，夹板16靠
近卤鸡框10的一侧开设有与卤鸡框10侧壁匹配的弧形槽，便于对卤鸡框10进行夹持固定，转动转盘14驱动螺杆15向卤鸡框10方向转动，并带动夹板16对卤鸡框10进行夹紧固定，螺纹杆15下方设有与夹板16固定连接的滑杆17，滑杆17远离夹板16的一端滑动贯穿侧板7，支撑环6顶端固定围绕卤鸡框10分布的限位块18，通过限位块18对最下方的卤鸡框10进行限位。
[0023]卤鸡框10顶端固定有拼接凸块19，拼接凸块19设有四组并呈十字型对称分布，卤鸡框10底端固定有与拼接凸块19适配的拼接凹孔20，通过拼接凸块19和拼接凹孔20的配合来实现多个卤鸡框10的拼接。
[0024]罐体1侧壁中设有用于罐体1保温的保温层21，罐体1前后侧壁的下部均设有用于排出卤汁的排料口22，底座2底端的四角位置均安装有万向轮23，以便于该装置移动。
[0025]使用该卤鸡装置烹煮卤鸡时，先将待烹煮的鸡放入卤鸡框10中并利用分隔网11将多只鸡均匀分隔，再将放置有鸡的卤鸡框10堆叠拼接在一起并放置到支撑环6顶端，接着转动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卤鸡装置，其特征在于：包括罐体(1)和底座(2)，所述罐体(1)设于底座(2)顶端，所述罐体(1)内部底端设有加热板，所述底座(2)内部设有电机(3)，所述罐体(1)两侧外壁的上部均设有固定块(4)，所述固定块(4)和底座(2)之间设有通过电机(3)驱动旋转的丝杆(5)，所述罐体(1)内部设有支撑环(6)，所述支撑环(6)顶端两侧均固定有侧板(7)，所述侧板(7)靠近丝杆(5)一侧的上部固定有延伸至罐体(1)外部的L型升降板(8)，所述L型升降板(8)底端固定有螺纹套接于丝杆(5)上的螺纹块(9)，所述支撑环(6)顶端堆叠放置有卤鸡框(10)，所述卤鸡框(10)的侧壁和底端均开设有通孔，所述卤鸡框(10)内部设有分隔网(11)。2.根据权利要求1所述的一种卤鸡装置，其特征在于：所述电机(3)的输出端设有第一链轮(12)，所述丝杆(5)底端通过轴承贯穿至底座(2)内部并连接有第二链轮(13)，所述第一链轮(12)和第二链轮(13)上共同套接有链条。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢德华，
申请(专利权)人：惠州市维先食品有限公司，
类型：新型
国别省市：