【技术实现步骤摘要】
一系列以荷叶粉作为主要原料所制的烘焙产品
[0001]本专利技术涉及食品领域,特别是烘焙食品领域
,具体是指一系列以荷叶粉作为主要原料所制的烘焙产品。
技术介绍
[0002]近年来,我国烘焙食品的年销售额增长率一直保持在10%以上,其增长速度远超过食品工业的平均速度,我国烘焙食品业进入快速增长期,烘焙行业发展势头强劲。
[0003]2017年~2022年中国烘焙点心行业市场需求与投资咨询报告表明,随着中国各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜,中国消费者的消费能力和消费水平不断提高,消费者对于食品品质要求也随之提高,“绿色、健康、安全、营养”成为了消费者购买食品的首选项,传统烘焙产品所含碳水化合物、脂肪及热量通常较高。目前消费者对食品的需求已由温饱开始向营养与健康的方向发展,越来越多的消费者选择含有少量碳水化合物、脂肪及热量的烘焙产品。
技术实现思路
[0004]本专利技术要解决的技术问题是克服以上技术缺陷,提供一系列以荷叶粉作为主要原料所制的烘焙产品,提供一款具有降压减脂、清热解暑功效的烘焙产品。
[0005]为解决上述技术问题,本专利技术提供的技术方案为:其特征在于,其由包括以下成分的原料制备而成:麻薯预拌粉、奶粉、荷叶粉、海盐。
[0006]主要原料所制的烘焙产品制备工艺如下:
[0007]S1:把麻薯预拌粉、奶粉、荷叶粉、海盐按照一定的比例进行充分搅拌,形成组合物;
[0008]S2:注入清水和蛋液到组合物中,通过搅拌设备再次进行搅拌;
[00 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一系列以荷叶粉作为主要原料所制的烘焙产品,其特征在于,其由包括以下成分的原料制备而成:麻薯预拌粉、奶粉、荷叶粉、海盐。2.根据权利要求1所述的所述一系列以荷叶粉作为主要原料所制的烘焙产品制备工艺如下:S1:把麻薯预拌粉、奶粉、荷叶粉、海盐按照一定的比例进行充分搅拌,形成组合物;S2:注入清水和蛋液到组合物中,通过...
【专利技术属性】
技术研发人员:唐珂艾,张全,陈翰霖,邓博文,翁巍尹,刘丽莉,施咏淇,李成晨,申斐彤,刘小阳,梁雨欣,王双,安圣涛,
申请(专利权)人:张全陈翰霖邓博文翁巍尹刘丽莉施咏淇李成晨申斐彤刘小阳梁雨欣王双安圣涛,
类型:发明
国别省市:
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