一种火腿分割碾压装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种火腿分割碾压装置，包括分割单元和碾压单元，分割单元包括工作台，工作台上设置有外壳和分割机构，碾压单元设置在分割单元的后端，所述碾压单元包括底座，底座与工作台固定连接，底座上设置有支架，所支架上设置有第一压辊和第二压辊，第一压辊和第二压辊与支架转动连接，且第一压辊与动力机构传动连接。本实用新型专利技术通过设置分割单元和碾压单元，火腿原料经分割单元分割后被碾压单元碾压，能有效去除原料中残留的血水，让后面的腌制更高效，提高了火腿的生产效率。提高了火腿的生产效率。提高了火腿的生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种火腿分割碾压装置


[0001]本技术属于火腿加工设备
，具体涉及一种火腿分割碾压装置。

技术介绍

[0002]火腿的是人们非常喜爱的一种发酵型肉类食品，在对火腿腌制之前，需要将其分割成适合要求的块状，现有的分割设备基本都能达到分割要求，但是火腿原料中往往残留有血水，如果分割后直接进行腌制，会导致腌制时间变长，影响火腿的整个生产周期。

技术实现思路

[0003]针对现有技术的不足，本技术提出一种火腿分割碾压装置，以解决现有技术中火腿原料分割后仍残留有血水的技术问题。
[0004]本技术的技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0005]一种火腿分割碾压装置，包括分割单元和碾压单元，所述分割单元包括工作台，所述工作台上设置有外壳和分割机构，所述分割机构包括伸缩连杆以及固定于所述伸缩连杆下端的两个圆形分割刀，所述伸缩连杆贯穿所述外壳、且所述分割刀位于所述外壳内，所述工作台上设有两个槽孔，所述槽孔与两个所述分割刀的位置相对应，且所述槽孔的长度大于所述分割刀的直径、所述槽孔的宽度大于所述分割刀的厚度；所述碾压单元设置在所述分割单元的后端，所述碾压单元包括底座，所述底座与所述工作台固定连接，所述底座上设置有支架，所述支架上设置有第一压辊和第二压辊，所述第一压辊和第二压辊与所述支架转动连接，且第一压辊与动力机构传动连接。
[0006]进一步的，所述第一压辊和第二压辊之间的距离可以调节。
[0007]进一步的，所述支架设置有滑槽，所述滑槽内设置有可在所述滑槽中滑动的第一滑块，所述第一滑块和所述第一压辊转动连接。
[0008]进一步的，所述第一滑块的顶端设置有调节螺杆，所述调节螺杆与所述第一滑块转动连接，且所述调节螺杆贯穿所述支架的顶端，并与所述支架螺纹连接。
[0009]进一步的，所述滑槽底端设置有空腔，所述空腔内设置有可滑动的第二滑块，所述第二滑块与所述第二压辊转动连接，所述空腔内还设置有弹簧，所述弹簧点两端分别与所述第二滑块的底端和底座抵接。
[0010]进一步的，所述工作台上设置有多个第一过滤孔，所述工作台下方设置有第一漏斗，所述第一漏斗的下方设有残料收集箱。
[0011]进一步的，所述底座上设置有多个第二过滤孔，所述底座下方设置有第二漏斗，所述第二漏斗的下方设置有废液收集桶。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]本技术通过设置分割单元和碾压单元，火腿原料经分割单元分割后被碾压单元碾压，能有效去除原料中残留的血水，让后面的腌制更高效，提高了火腿的生产效率。
附图说明
[0014]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。
[0015]图1为本技术立体结构示意图；
[0016]图2为本技术前视结构图；
[0017]图3为本技术另一角度结构示意图。
[0018]图中：100
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工作台，101
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移动轮，102
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槽孔，103
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第一过滤孔，104
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第一漏斗，105
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残料收集箱，110
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外壳，120
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分割机构，121
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伸缩连杆，122
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分割刀，200
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底座，201
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第一压辊，202
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第二压辊，203
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支架，204
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第一滑块，205
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调节螺杆，206
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第二滑块，207
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电机，208
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挡板，209
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第二过滤孔，210
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第二漏斗，211
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废液收集桶，212
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滑槽。
具体实施方式
[0019]为了使本技术的目的、技术方案进行清楚、完整地描述，及优点更加清楚明白，以下结合附图对本技术实施例进行进一步详细说明。
[0020]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“中”“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“顶”、“底”、“侧”、“竖直”、“水平”“第一”、“第二”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0021]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0022]请参考图1至图3：本技术提出一种火腿分割碾压装置，包括分割单元1和碾压单元2，其中分割单元1包括工作台100，工作台100底端设置有移动轮101，工作台100上设置有外壳110和分割机构120，分割机构120包括伸缩连杆121以及固定于伸缩连杆121下端的两个圆形分割刀122，伸缩连杆121贯穿外壳110、且分割刀122位于外壳110内，工作台100上设有两个槽孔102，槽孔102与分割刀122的位置相对应，且槽孔102的长度大于分割刀122的直径、槽孔102的宽度大于分割刀122的厚度；碾压单元2设置在所述分割单元1的后端，碾压单元2包括底座200，底座200与工作台100固定连接，且低于工作台100的高度，底座200上设置有支架203，支架203上设置有第一压辊201和第二压辊202，第一压辊201和第二压辊202与支架203转动连接，且第一压辊201和动力机构传动连接。火腿原料在工作台100上被分割刀122分割后，进入碾压单元，然后被第一压辊201和第二压辊202吸入进行碾压，通过碾压可以有效挤出原料中残留的血水残夜。
[0023]在一些实施例中，第一压辊201和第二压辊202之间的距离被设置成可以调节的，以便于能够对不同大小的火腿进行碾压。具体的，支架203上设置有滑槽212，滑槽212内设置有可在滑槽212中滑动的第一滑块204，第一滑块204和第一压辊201转动连接，第一滑块204上还固定连接有电机207，电机207的转轴和第一压辊201传动连接在一起。通过第一滑块204在滑槽212中滑动即可调节第一压辊201和第二压辊202之间的距离。为了能够方便的
调节第一压辊201和第二压辊202之间的距离，在支架203的顶端开设有螺纹孔，螺纹孔中螺纹连接有调节螺杆205，且调节螺杆205的底端和第一滑块204的顶端可转动的连接在一起，通过旋转调节螺杆205，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种火腿分割碾压装置，其特征在于，包括分割单元和碾压单元，所述分割单元包括工作台，所述工作台上设置有外壳和分割机构，所述分割机构包括伸缩连杆以及固定于所述伸缩连杆下端的两个圆形分割刀，所述伸缩连杆贯穿所述外壳、且所述分割刀位于所述外壳内，所述工作台上设有两个槽孔，所述槽孔与两个所述分割刀的位置相对应，且所述槽孔的长度大于所述分割刀的直径、所述槽孔的宽度大于所述分割刀的厚度；所述碾压单元设置在所述分割单元的后端，所述碾压单元包括底座，所述底座与所述工作台固定连接，所述底座上设置有支架，所述支架上设置有第一压辊和第二压辊，所述第一压辊和第二压辊与所述支架转动连接，且第一压辊与动力机构传动连接。2.根据权利要求1所述的火腿分割碾压装置，其特征在于，所述第一压辊和第二压辊之间的距离可以调节。3.根据权利要求2所述的火腿分割碾压装置，其特征在于，所述支架设置有滑槽，所述滑槽内设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：史巧，李宏，王馨蕊，刘毕琴，陶慧玲，蔡英丽，陈骏飞，汤回花，
申请(专利权)人：云南省农业科学院农产品加工研究所，
类型：新型
国别省市：