能够通过感应加热的涂覆多层金属烹饪载体制造技术

本发明专利技术涉及一种与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其包括金属主体(110)，所述金属主体(110)包括带有保护涂层(121)的加热面(120)和带有形成烹饪表面(132)的不粘涂层(131)的烹饪面(130)。根据本发明专利技术，所述金属主体(110)包括与形成加热面(120)的双面镀铝低碳铁磁钢板(101)以冶金方式组装的铝板(102)，所述双面镀铝低碳铁磁钢板(103)包括低碳钢铁磁基板(111)，所述低碳钢铁磁基板在其两个面的每一个上具有包含铝基基体的外层(112)，包含铁/铝金属间化合物的中间层设置在低碳钢铁磁基板(111)和外层(112)之间，并且至少在加热面(120)的底部(122)上，外层(112)的厚度小于27μm，优选小于20μm，更优选小于18μm。本发明专利技术还涉及炊具、电烹饪设备和用于获得涂覆金属烹饪载体的方法。涂覆金属烹饪载体的方法。涂覆金属烹饪载体的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】能够通过感应加热的涂覆多层金属烹饪载体


[0001]本专利技术涉及用于烹饪或加热食物的与感应加热相容的金属烹饪载体的
这种金属烹饪载体可以与感应加热装置一起使用，该感应加热装置例如为放置在或集成到工作台的电磁炉，或集成到电烹饪设备中的感应加热炉。
[0002]本专利技术更具体地涉及与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体。
[0003]本专利技术特别地但非排他地涉及形成烹饪容器的涂覆多层金属烹饪载体。
[0004]本专利技术还涉及炊具，其包括与至少一个抓握构件相关联的涂覆多层金属烹饪载体。如果需要，一个或多个抓握构件可以相对于涂覆多层金属烹饪载体是可移除的或可拆卸的。
[0005]本专利技术还涉及电烹饪设备，其包括与感应加热装置相关联的涂覆多层金属烹饪载体。

技术介绍

[0006]从文献EP2554080已知生产与感应加热相容的涂覆炊具，其中形成烹饪表面的金属板通过使用中间铝板与铁素体不锈钢板组装以获得各种板的冶金组装。
[0007]这种类型的实现方案的缺点在于这样的涂覆金属烹饪载体具有相对高的成本价本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其包括金属主体(110)，所述金属主体(110)包括加热面(120)和烹饪面(130)，所述加热面(120)具有构造成搁置在感应加热装置上的底部(122)，所述加热面(120)带有保护涂层(121)，所述烹饪面(130)带有形成烹饪表面(132)的不粘涂层(131)，其特征在于，所述金属主体(110)包括与形成加热面(120)的双面镀铝低碳铁磁钢板(101)并且必要时与另一双面镀铝低碳铁磁钢板(103)以冶金方式组装的铝板(102)，所述双面镀铝低碳铁磁钢板(101)包括低碳钢铁磁基板(111)，所述低碳钢铁磁基板在其两个面的每一个上具有包含铝基基体的外层(112)，包含铁/铝金属间化合物的中间层(113)设置在低碳钢铁磁基板(111)和外层(112)之间，并且至少在加热面(120)的底部(122)上，外层(112)具有小于27μm，优选小于20μm，更优选小于18μm的厚度。2.根据权利要求1所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，所述外层(112)包括铝
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硅基体中的Al
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Fe
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Si针状物。3.根据权利要求1或2中任一项所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，所述低碳钢铁磁基板(112)的厚度在0.3至1mm之间，优选地在0.3至0.5mm之间，并且铝板(102)的厚度在0.3至3mm之间，优选地在0.5至1.5mm之间。4.根据权利要求1至3中任一项所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，所述低碳钢铁磁基板(112)由包含至多0.3质量％的碳、优选地0.1至0.2质量％的碳的钢牌号制成。5.根据权利要求1至4中任一项所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，所述保护涂层(121)直接在金属主体(110)的加热面(120)上实现。6.根据权利要求1至5中任一项所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，所述保护涂层(121)是PTFE类型的涂层，或搪瓷类型的涂层，或漆类型的涂层，或陶瓷类型的涂层，或溶胶
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凝胶类型的涂层。7.根据权利要求6所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，所述保护涂层(121)为PTFE类型的涂层，或漆类型的涂层，或陶瓷类型的涂层，或溶胶
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凝胶类型的涂层，并且金属主体(110)包括铝基沉积物(115)，所述沉积物至少在加热面(120)的底部(122)上具有小于30μm的厚度，优选地小于20μm的厚度。8.根据权利要求6所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，所述保护涂层(121)是搪瓷类型的涂层，并且所述金属主体(110)包括铝基沉积物(115)，所述沉积物至少在加热面(120)的底部(122)上具有小于40μm的厚度，优选小于30μm的厚度。9.根据权利要求1至8中任一项所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，所述不粘涂层(131)是PTFE类型的涂层，或陶瓷类型的涂层，或溶胶
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凝胶类型的涂层。10.根据权利要求1至9中任一项所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，侧壁(123)围绕加热面(120)的底部(122)升高以形成烹饪容器(124)。11.根据权利要求1至10中任一项所述的与感应加热相容的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，涂覆多层金属烹饪载体具有翻边(125)或卷边(126)或开放卷边(127)。12.一种炊具(140)，其包括涂覆多层金属烹饪载体(100)和安装在所述涂覆多层金属烹饪载体(100)上的抓握构件(150)，其特征在于，所述涂覆多层金属烹饪载体(100)符合权
利要求1至11中的任一项。13.一种电烹饪设备(160)，其包括与感应加热炉(170)相关联的涂覆多层金属烹饪载体(100)，其特征在于，所述涂覆多层金属烹饪载体(100)符合权利要求1至11中的任一项。14.用于获得根据权利要求1至11中任一项所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：马丁，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：